土豆盐煎肉

主料

五花肉300g；土豆2个；

辅料

蒜苗2根；生姜适量；大蒜2瓣；豆瓣酱1勺；老干妈豆豉2勺；花椒适量；料酒适量；盐少许；食用油适量；

土豆盐煎肉的做法步骤

1：准备食材：土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段并将梗叶分开、蒜拍碎

2：五花肉凉水下锅加适量料酒煮10-－15分钟，至血水流出捞出备用

3：土豆切薄片，滚开水下锅焯至变色即捞出待用

4：炒锅入油，7成热时放花椒爆香，再依次放入姜片、蒜瓣、五花肉煸炒

5：放少许料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉

6：放蒜苗梗、土豆片

7：中大火炒至土豆变软入味

8：放蒜叶、少许盐炒匀即可出锅

9：美味的土豆盐煎肉就完成啦^^

10：还有呲啦啦的声音唷～～yummy

11：一起开动吧！

小窍门

1、土豆焯水不宜太久，煮太烂影响后续操作；2、所有调味料依个人喜好可适当增减；3、喜欢吃软一点土豆片的可多炒一会；4、豆瓣酱与老干妈很咸，盐根据口味可放可不放。

椒盐土豆

主料

土豆适量；椒盐适量；

辅料

料酒适量；生抽适量；

椒盐土豆的做法步骤

1：土豆放锅中煮熟，剥去外皮

2：用刀压扁

3：平底锅中放少许油，放入压扁的土豆慢火煎

4：翻面至两面金黄，倒入适量料酒生抽调味

5：撒入椒盐，出锅。可以做主食，也可当小吃。

椒盐烤土豆片

主料

土豆1个；

辅料

椒盐1茶匙；白胡椒粉1茶匙；孜然粉1茶匙；食用油3汤匙；盐20克；辣椒粉1茶匙；

椒盐烤土豆片的做法步骤

1：土豆洗净剥皮

2：切成薄片（尽量薄，大约1毫米厚），在清水中过一遍，去掉土豆片上的淀粉

3：在去掉淀粉的土豆片上撒上适量的盐，腌制5分钟（为了让土豆片变软）

4：用竹签窜起腌好的土豆片两面抹上食用油

5：烤箱预热5分钟把土豆串放入烤箱（上下火230度）烤15分钟

6：把土豆串从烤箱中拿出来，双面撒上椒盐粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉）继续烤15分钟，就可以了

椒盐土豆

主料

土豆3-4个；

辅料

黑芝麻少许；

调料

椒盐适量

孜然粉适量

烧烤撒粉适量

椒盐土豆的做法步骤

1：准备3-4个土豆，去皮洗净。

2：切成大小差不多的块。

3：锅中放水蒸20分钟。

4：平底锅烧油，起泡下入土豆。

5：炸至金黄（微焦最好）撒入椒盐，孜然粉，烧烤撒粉，再撒上熟芝麻，出锅(最好再撒点葱花)。

椒盐土豆

主料

土豆400g；

辅料

葱20g；椒盐少许；

椒盐土豆的做法步骤

1：香葱洗净，切段，备用；

2：土豆洗净去皮；

3：土洞切成1cm见方的土豆丁，并放入水中，洗净表面淀粉；

4：将土豆丁倒入锅中，煮5分钟；

5：煮熟的土豆丁，倒出沥干水；

6：油锅5成热；

7：将土豆丁倒入锅中，翻炒，（轻轻翻炒，放置土豆碎坏）

8：炸至表面金黄后，加入香葱段，加入椒盐；

9：翻炒均匀；

10：出锅装盘即可；

椒盐土豆

主料

土豆仔300g；

调料

椒盐粉适量

椒盐土豆的做法步骤

1：迷你土豆仔。

2：清洗干净后放入空气炸锅，200度烤15分钟。

3：翻个面，200度再烤10分钟。

4：熟透了。

5：成品。掰开两半，撒上椒盐粉即可，粉粉糯糯，格外好吃。

海盐烤土豆

主料

土豆5个，中等大小；大蒜1头；

辅料

海盐1勺；橄榄油2勺；研磨黑胡椒少许；

海盐烤土豆的做法步骤

1：把土豆皮清洗干净。我用的是个头偏小的土豆！

2：在切菜板上放两只筷子卡住土豆，将土豆均匀的切片，但是底部留住不许切断。

3：在土豆上均匀的撒上海盐和橄榄油以及胡椒碎。在土豆的缝隙里也抹上橄榄油和海盐！

4：用锡纸包住土豆和大蒜，放入烤箱200度烤50-60分钟即可出炉！

小窍门

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海盐烤大虾

主料

大粒海盐适量；明虾200g；

辅料

黑胡椒碎适量；

海盐烤大虾的做法步骤

1：准备材料。

2：用干净的竹签从虾的尾部串好

3：烤盘中铺上锡纸，洒满大粒海盐，将串好的虾排放在盐上

4：洒上黑胡椒碎或者黑胡椒粉都可

5：再在虾身上洒上海盐，基本覆盖住虾身即可

6：放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟左右

7：烤好后的大虾

8：拿起竹签，轻轻敲去表面的大盐即可

9：咸鲜香脆

海盐黑胡椒烤虾

主料

海虾几只；海盐1勺；黑胡椒粉少许；植物油适量；

辅料

白胡椒粉少许；

海盐黑胡椒烤虾的做法步骤

1：虾洗净，从尾部勾出沙线，剪掉长须

2：用竹签从尾部穿入，直到头部

3：洒少许海盐，腌制片刻。也可以再洒少许白酒

4：洒少许黑白胡椒粉，表面刷少许油

5：入预热好的烤箱中层，用热风180度烤10分钟左右即可

椒盐土豆片

主料

土豆适量；

辅料

盐适量；椒盐适量；油适量；

椒盐土豆片的做法步骤

1：土豆五个,椒盐,盐和油(这二个没照哦)

2：土豆切片待用

3：热锅冷油/

4：油热后下土豆片煎

5：煎二分钟了还没熟透呢

6：土豆慢慢变黄了，我喜欢煎有锅巴的比较看哦，所以得多煎。。。。。

7：等了好久，都慢慢的有锅巴了。。

8：洒适量的盐和椒盐。。就可以起锅了，

9：虽然卖像不怎么样，可很好吃哦。