清汤面

主料

细杠面250g；

辅料

葱花适量；

调料

猪油一勺

生抽二勺

盐1匙半

鸡精半匙

清汤面的做法步骤

1：准备食材。之前买回来的细杠面放在冰箱冷冻保存，拿出来不用解冻，直接下锅煮。

2：锅里烧点清水，水开后下面条。

3：加1匙盐，煮2－3分钟。

4：拿一个汤碗，倒1勺猪油，2勺生抽。

5：加半匙盐和鸡精调味，撒上葱花。

6：冲入面汤或者开水，搅拌均匀。

7：面条煮好捞到汤碗里。

8：成品。猪油香，面条清爽，好吃！

清汤面

主料

面条适量；

辅料

香菜适量；蒜黄适量；

调料

猪油匙

盐适量

生抽适量

清汤面的做法步骤

1：先煎个蛋。

2：水开下面条然后去调个料。

3：碗中放盐生抽猪油。

4：再放入蒜黄香菜。

5：用开水冲一下。

6：用开水冲一下。

7：放入煮好的面条摆上鸡蛋。

8：好好吃饭。

清汤面

主料

挂面250g；黄瓜120g；香菇3朵；鸡蛋2个；

辅料

葱6g；清水适量；香菜3颗；

调料

盐2g

食用油3g

一品鱼贝鲜汤复合调味料20g

清汤面的做法步骤

1：原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。

2：鸡蛋凉水入锅煮熟备用。

3：香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。

4：锅中加入食用油，爆香葱花。

5：加入清水。

6：倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。

7：加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。

8：加入香菇片，继续煮。

9：最后加入盐调味。

10：将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。

11：清汤面来啦。

小窍门

盐的量要根据面汤的咸淡来加。鱼贝鲜汤味道较鲜，我就没再加其他的调料。

清汤面

主料

面条适量；

辅料

鸡蛋适量；

调料

醋适量

生抽适量

香油适量

盐适量

小葱适量

清汤面的做法步骤

1：准备食材：挂面，鸡蛋，小葱。

2：小葱切末备用。

3：小葱末加入盐，生抽，醋，香油调味。

4：起锅烧水，水开下少许面条。

5：面条开锅加入蛋液。

6：二次开锅后加入料汁。

7：出锅撒少许香菜。

清汤水饺

主料

冻水饺8个；

辅料

菜叶50g；

调料

盐适量

清汤水饺的做法步骤

1：冻水饺冷水下锅。

2：菜叶洗净备用。

3：水饺汤开了以后，加入冷水再次烧开。

4：加入菜叶再次烧开。

5：加入盐调味即可。

清汤面

主料

细挂面适量；

辅料

卤蛋2个；细葱花适量；

调料

猪油1勺

盐适量

味极鲜酱油少许

料酒适量

清汤面的做法步骤

1：昨晚又煮了红卤蛋，通过一夜的浸泡味道很香、很美味。

2：煮适量的细面，加入适量的盐、料酒、味极鲜酱油、1勺猪油。

3：撒上细葱花，将面捞出装入碗中，将事先切好的卤蛋片、及卤蛋叶摆入碗中。一碗清爽不油腻、汤鲜味美卤蛋香的早餐让人惬意。

清汤蘸水饺

主料

饺子20个；

辅料

葱花1勺；

调料

生抽1勺

醋1勺

辣椒油1勺

清汤蘸水饺的做法步骤

1：水开以后先放入盐，再放入饺子煮，避免粘锅。

2：第一次水开以后加入一勺冷水。第二次水开以后再加入一勺冷水。

3：饺子浮起来以后，用漏勺捞出，沥干水分。

4：各种调料拌均匀即可蘸着吃。

清汤水饺

主料

饺子10个；

辅料

菜叶3片；

调料

盐适量

清汤水饺的做法步骤

1：清水里加入盐后，放入饺子煮开，避免粘在一起。

2：饺子煮开后放入菜叶再次煮开。

3：捞出菜叶后，再次放入另外的菜叶煮开，如此三次，可以让饺子从内到外熟透。

4：菜叶铺底，捞出饺子在上即可。

清汤海带芽饺子

主料

饺子6个；

辅料

海带芽10g；

调料

盐适量

清汤海带芽饺子的做法步骤

1：冻饺子冷水下锅，水中放点儿盐，避免粘在一起。

2：煮饺子的同时，把海带芽洗去盐分，用温水泡一下。

3：水开以后放入海带芽一起煮。

4：水再次开以后，加入凉水再次煮开即可出锅。

5：出锅。

饺子汤

主料

大白菜一个；饺子数个；土豆一个；蒜两瓣；小辣椒一个；香菜少许；芝士一片；

辅料

醋一勺；酱油一勺；盐适量；辣酱一勺；花椒油一勺；

饺子汤的做法步骤

1：材料图如下

2：热锅冷油，加入沥干水分的土豆片炒至半透明状态

3：待土豆半透明后加入蒜末和辣椒末（不吃辣的可不加辣椒喜欢吃辣的可多加）微微炒香

4：加入两碗清水

5：加入一勺辣椒酱

6：加入一勺酱油

7：加入少许盐，尝下咸淡，自行调节盐的量

8：待水沸腾后加入白菜梗

9：白菜梗加入后沸腾个2、30秒即可加入白菜叶

10：加入饺子煮沸即可关火

11：利用锅子的余温加入少许的陈醋（不喜欢的也可以不加）

12：加入少许的花椒油（不喜欢辣的嘴麻麻的小伙伴可以换成麻油）

13：加上香菜辣椒圈装饰点缀提味

14：喜欢芝士的小伙伴也可以加一片芝士哦味道会更加丰富饺子汤大功告成！好好享受自己劳动的成果自己制作的美味吧！

小窍门

自己制作美食当然是怎么开心怎么来，当然也不能什么都不管不顾的在那炸厨房哈哈。如果有其他喜欢的蔬菜呀可以自己加上，吃个饭肯定是开开心心的按照自己喜欢的口味走就好，不喜欢吃香菜的可以不加，不喜欢吃芝士的也可以不加，不喜欢花椒油的麻可以换成麻油的香，希望大家能够喜欢！