蒜苗香葱煎鸡蛋

主料

蒜苗适量；香葱适量；鸡蛋适量；

辅料

油适量；盐适量；

蒜苗香葱煎鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋三颗打散备用。

2：蒜苗香葱切好。

3：起锅烧油。

4：大蒜苗先炒香。

5：加盐，下入香葱炒熟。

6：下入鸡蛋液，快速搅拌均匀。

7：翻面。

8：煎到鸡蛋两面金黄就可以。

9：切成小片。

10：成品。

香葱鸡蛋虾仁煎饼

主料

小龙虾仔20个；

辅料

洋鸡蛋2个；香葱适量；

配料

橄榄油适量；蚝油适量；

香葱鸡蛋虾仁煎饼的做法步骤

1：老爸冰箱里小龙虾的虾仁剥壳泡水后用蚝油去腥加香葱、橄榄油。

2：加了香葱和一点橄榄油的虾仁

3：加入2个洋鸡蛋搅拌均匀

4：不沾锅烧热后加点橄榄油倒入鸡蛋香葱虾仁糊

5：香葱鸡蛋虾仁煎饼的反面

6：香葱鸡蛋虾仁煎饼的正面

7：香葱鸡蛋虾仁煎饼近景

8：用闪光灯拍的香葱鸡蛋虾仁煎饼

小窍门

简单美味，没有盐，只是用蚝油腌制了下虾仁，再用自来水洗去蚝油的原汁原味的鲜！

洋葱叶煎鸡蛋

主料

鸡蛋3个；洋葱叶少许；

辅料

盐适量；油适量；

洋葱叶煎鸡蛋的做法步骤

1：原料图

2：洋葱叶洗净切碎

3：鸡蛋打入碗里加点盐打散

4：把切碎的洋葱叶放到鸡蛋液里搅打均匀

5：锅烧热倒适量油

6：把打好的蛋液倒进锅里

7：煎至一面凝固翻面煎至两面金黄即可

小窍门

1煎鸡蛋火不要太大。2煎鸡蛋不需要放味精之类的调味品了。

香葱鸡蛋煎饼

主料

面粉适量；玉米面粉适量；鸡蛋适量；小葱适量；

辅料

胡椒适量；鸡精适量；油适量；盐适量；

香葱鸡蛋煎饼的做法步骤

1：准备好食材待用.

2：面粉 玉米面 盐 胡椒 鸡精 蛋.

3：小葱切细粒.

4：面糊搅拌没粉粒,放入香葱拌匀.

5：平底锅刷－层清油,倒入面糊转平.

6：表层面糊稍干,刷一遍油.

7：轻轻翻面煎好.

8：出锅装盘即好.

酱香葱油鸡蛋煎饼

主料

面粉适量；鸡蛋两个；

辅料

生抽适量；小葱适量；

配料

盐适量；孜然粉适量；

酱香葱油鸡蛋煎饼的做法步骤

1：把面粉，鸡蛋，小葱调制成面糊后，加入适量生抽，盐，香油，信用油，我还撒了一点孜燃粉。

2：电饼铛预热后，按煎饼键，倒入面糊在电饼中平摊煎制。

3：煎完一面后翻煎另一面，折叠后出锅。

洋葱香煎鸡蛋

主料

洋葱适量；红萝卜适量；香菜适量；鸡蛋适量；

辅料

油适量；

配料

盐适量；鸡粉适量；

洋葱香煎鸡蛋的做法步骤

1：各材料切条

2：热锅，用小许油爆炒一下洋葱，加入盐、鸡粉调味，洋葱7成熟，关火晾凉待用

3：在蛋液里加入洋葱、红萝卜、香菜拌均匀

4：热锅，下油，倒入所有材料

5：煎至蛋凝固（无需两面煎）全熟即可上碟食用

鸡蛋葱煎饼

主料

面粉适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；水适量；葱适量；

鸡蛋葱煎饼的做法步骤

1：将主料配料放在一起调成糊状

2：上锅烧热，放油，不要太多我们是煎饼不是炸饼，我用的电磁炉160的火侯

3：到入面糊不要摊的太厚了。

葱煎蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

大葱适量；

调料

盐少许

醋少许

生抽少许

水一勺

葱煎蛋的做法步骤

1：材料准备。

2：选用葱绿，再来一点点葱白。

3：打入两颗鸡蛋。

4：放入调料。

5：充分搅匀。

6：锅中放油，转动锅让油沾到锅壁上。

7：油热倒入鸡蛋，煎至定型。

8：然后再翻面。

9：两面都煎至金黄后再勤翻面，将周边都煎一煎。

10：出锅，可以享用了。

小窍门

1.葱不要多，多了太抢味。2.北方盆友爱吃大葱，所以我用的是大葱做的，如果在南方，没有大葱或者不爱大葱的味儿，可以用小葱，更香，煎的时间也不用长。3.不爱吃葱的，也可以换成韭菜，也很好吃。4.盐不要多放，多了就发苦了。

葱花煎鸡蛋

主料

鸡蛋2个；葱三颗；

辅料

盐适量；油适量；

葱花煎鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋2个打散，葱切碎

2：葱花放入鸡蛋液中，加盐拌匀

3：平底锅放油，根据自己喜好放油量，不喜欢油腻的可以少放点

4：煎至表面快凝结，翻面继续煎至全熟，装盘即可

小窍门

煎鸡蛋时火不能太大，否则容易糊，超简单健康，五分钟就好啦

香葱煎鸭蛋

主料

鸭蛋3个；葱一把；

调料

盐1匙

生抽半勺

料酒半勺

花生油适量

香葱煎鸭蛋的做法步骤

1：准备食材。鸭蛋三个打在碗里，葱洗净切碎。

2：把鸭蛋打成蛋液。

3：加1匙盐，半勺生抽，半勺料酒，搅拌均匀。

4：倒入葱花，搅拌一下。

5：锅里倒点花生油。

6：倒入蛋液。

7：把中间的蛋液向锅边摊均匀。

8：摊薄后稍微煎一下翻面。

9：两面煎好用锅铲铲成小块，关火出锅。

10：成品。非常香。