菠菜鸡蛋豆腐汤

主料

菠菜适量；鸡蛋适量；豆腐适量；番茄适量；

辅料

香菜适量；

调料

盐适量

蚝油适量

鸡粉适量

十三香适量

菠菜鸡蛋豆腐汤的做法步骤

1：菠菜摘洗干净切段，豆腐切块，番茄洗净切块，香菜洗净切段。

2：起锅烧油，油热放入打散的鸡蛋液炒至金黄凝固，再放入番茄炒出汤汁，加入盐、蚝油和十三香。

3：加水烧开，放入豆腐块煮个三五分钟。

4：全部煮好，放入菠菜和香菜，撒些鸡粉搅拌均匀出锅即可。

菠菜豆腐汤

主料

豆腐300克；菠菜200克；

辅料

盐适量；香油适量；生抽少许；小葱适量；

菠菜豆腐汤的做法步骤

1：阳光新苑新侬绿色蔬菜

2：准备好原材料

3：菠菜清洗干净，太长的掰成段

4：豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用

5：小葱切成小段

6：锅里加入适量水烧开

7：放入豆腐煮三分钟左右

8：煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

9：放入菠菜焯水

10：菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可

11：出锅，撒上葱花

小窍门

一、豆腐有股豆腥味，我的方法是放入加了盐的热水中泡一会，不仅可以去除豆腥味，也可以让豆腐初步入味；二、菠菜焯水的时候水要多放点。

菠菜鸡蛋豆腐汤

主料

豆腐150克；鸡蛋2个；香油数滴；盐少许；

辅料

菠菜50克；香菜适量；玉米淀粉10克；味极鲜酱油2克；

菠菜鸡蛋豆腐汤的做法步骤

1：菠菜去根部清洗干净备用。

2：豆腐切细条，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，香菜切小段。

3：玉米淀粉加入少许水搅拌均匀备用。

4：锅里加入水，开锅后倒入豆腐丝。

5：倒入粉芡糊糊，放入菠菜。

6：搅拌几下，把鸡蛋液围着锅边打圈慢慢倒入。

7：加入少许盐，味极鲜酱油，撒入香菜，滴入香油搅拌均匀出锅。

8：成品图。

9：成品图，清淡爽口。

10：成品图，低脂养生。

菠菜豆腐

主料

老豆腐1盒；

辅料

菠菜适量；五花肉适量；葱适量；姜适量；

调料

八角适量

干辣椒适量

盐适量

味精适量

鸡精适量

胡椒粉适量

鸡汁适量

菠菜豆腐的做法步骤

1：老豆腐取掉包装盒切成片，菠菜切段。

2：起锅烧油，下五花肉炒熟，放入葱末、姜末、八角、干辣椒丁爆香，加入少许水煮开，加盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味。

3：倒入豆腐煮熟，加菠菜煮2分钟，菠菜豆腐就完成了。

小窍门

菠菜要等到快出锅的时候才放，不然菠菜口感不好。

菠菜炒豆腐

主料

豆腐适量；菠菜适量；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

菠菜炒豆腐的做法步骤

1：锅热放油豆腐两面煎黄盛出备用。

2：锅留底油炒香葱花。

3：放入菠菜炒软。

4：放入刚才煎好的豆腐放盐翻炒。

5：简单的菠菜炒豆腐出锅。

菠菜炒豆腐皮

主料

菠菜一把；豆腐皮一张；

辅料

蒜苗两棵；

调料

花生油适量

盐少许

生抽少许

菠菜炒豆腐皮的做法步骤

1：自家种的菠菜摘好，洗净，沥干水分。

2：淖一下，捞出，挤出多余水分，切寸段。

3：豆腐皮切条。

4：蒜苗摘好，洗净，切寸段。

5：锅烧热放适量油，倒入蒜苗炒香，再倒入菠菜和豆腐皮加少许油和生抽调味，翻炒几下即可。

6：出锅装盘即食。

7：时令菜，香。

菠菜炒豆腐

主料

菠菜一把；豆腐一块；

辅料

蒜少许；辣椒少许；

调料

食用油少许

盐少许

菠菜炒豆腐的做法步骤

1：豆腐切小块。

2：菠菜摘好，洗净备用。

3：蒜和辣椒切碎。

4：菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。

5：锅烧热放少许油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入菠菜加盐调味，翻炒一下即可。

6：出锅装盘。

7：卖相不错，吃着特过瘾！

菠菜咕嘟豆腐

主料

菠菜适量；豆腐适量；

辅料

猪肉适量；

配料

葱适量；姜适量；生抽适量；盐适量；味精适量；淀粉适量；

菠菜咕嘟豆腐的做法步骤

1：主要原料

2：猪肉切片用淀粉上浆。

3：豆腐切块备用。

4：菠菜切段，焯水备用。

5：热锅凉油，放入肉片过油，放入葱姜炝出香味。

6：放入生抽，盐，适量水。

7：放入切好的豆腐

8：用大火咕嘟豆腐。

9：收干汤汁，放入菠菜味精，炒匀即可。

10：菠菜咕嘟豆腐

菠菜炒豆腐

主料

菠菜150g；豆腐1块；

辅料

小葱2颗；大蒜2粒；

调料

红干辣椒适量

盐半勺

花椒粉半勺

鸡精少许

菠菜炒豆腐的做法步骤

1：菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

2：锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

3：小葱切成段，大蒜切成末。

4：锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

5：用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

6：现将菠菜干放进去翻炒几下。

7：再将为子放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。

8：把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。

9：成品图。

小窍门

菠菜和豆腐搭配味道清淡所以盐要少加。

豆腐菠菜

主料

豆腐200克；菠菜100克；

辅料

盐少许；酱油少许；味精少许；

豆腐菠菜的做法步骤

1：切好食材

2：锅里放油，葱花爆香

3：然后把豆腐放进去翻炒，点入酱油少许盐

4：然后把菠菜放进去翻炒一分钟

5：准备装盘出锅喽，清一色的营养菜上桌了