家常菜凉拌洋姜丝
主料
洋姜三个；
辅料
葱少许；香菜少许；
调料
盐少许
香油几滴
醋少许
凉拌洋姜丝的做法步骤
1：洋姜洗净。
2：切丝。
3：放入盆中，倒少许醋，撒少许盐，淋入几滴香油，拌匀即可。
4：香菜和葱切碎。
5：装盘，撒少许葱和香菜即食。
6：清爽可口。
凉拌洋葱土豆丝
主料
洋葱一个；土豆一个；
调料
盐少许
醋少许
香油几滴
蚝油几滴
凉拌洋葱土豆丝的做法步骤
1：洋葱要逆纹路切成细丝，如图所示。
2：土豆去皮，切丝。
3：用凉水泡上一会去掉部分淀粉，淖一下，捞出，过凉水再捞出，沥干水分放入盆中。
4：再放入洋葱丝，倒少许盐和醋，滴几滴香油和蚝油，搅拌均匀即可。
5：装盘即食。
6：爽口开胃。
小窍门
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下这样拌出的土豆丝颜色好看。2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下拌出的土豆丝就不会软烂了，根根清脆爽口。
凉拌洋姜
主料
洋姜适量；
调料
盐少许
醋少许
香油几滴
凉拌洋姜的做法步骤
1：洋姜洗净，控干水分。
2：切片。
3：加少许盐和醋，滴几滴香油，装盘。
4：清淡爽口。
拌姜丝
主料
嫩生姜适量；
辅料
盐适量；生抽适量；辣椒粉适量；调味鲜适量；白醋适量；香油适量；
拌姜丝的做法步骤
1：鲜生姜
2：清洗
3：辣椒粉少许
4：辣椒粉装碗里
5：用盐，生抽，调味鲜，醋合成汁
6：姜切丝
7：切好的姜丝放进刚调好的汁碗里
8：淋上香油
9：拌匀
10：即可
凉拌子姜
主料
子姜250克；
辅料
大蒜瓣2个；生抽2茶匙；香葱1棵；芝麻油1匙；陈醋1匙；花椒油1匙；
凉拌子姜的做法步骤
1：子姜洗净
2：切丝
3：码好，蒜剁细，葱花切细
4：放适量生抽，芝麻油，花椒油，老醋。拌均就可以开吃啦。
小窍门
我家做菜基本不放糖，一直不放味精鸡精之类的。所以有些调料大家可以斟酌添加，口味将更好。这个菜放两个小红椒圈更漂亮额。
凉拌洋姜
主料
洋姜500g；
辅料
螺丝青椒1个；小米椒2个；蒜头1个；
调料
油适量
酱油适量
香醋适量
糖1匙
香油适量
凉拌洋姜的做法步骤
1：洋姜清洗干净，洋姜皮很薄不用去皮，把黑色部分刮干净即可。
2：切成薄片。
3：放入适量的盐，拌匀腌制一会儿。
4：准备配料，一个螺丝青椒，两个小米辣，一个蒜头。
5：把所有配料剁成末，放入碗中。
6：炝入热油。
7：加入酱油、香醋、糖、香油，调拌均匀。
8：把酱汁浇入洋姜内，翻拌均匀即可。
9：成品。非常脆，爽口又开胃。
凉拌洋葱
主料
洋葱1个；胡萝卜1个；
辅料
醋5汤匙；盐适量；孜然适量；香油适量；
凉拌洋葱的做法步骤
1：洋葱切条胡萝卜切片放进容器
2：倒入醋拌匀放盐孜然香油搅拌
3：最后密封放入冰箱冷藏随时可以吃哦
拌洋姜
主料
洋姜适量；
辅料
小米椒适量；青椒适量；大蒜瓣适量；姜适量；
调料
生抽适量
老醋适量
盐适量
白糖适量
味精适量
拌洋姜的做法步骤
1：洗净凉干水分，切厚片。
2：加入辣椒、蒜瓣、姜丝。
3：所有调料放入搅拌均匀，保鲜膜盖住，腌制时间越长越入味，根据自己的口味来决定时间。
凉拌洋葱
主料
洋葱一个；
辅料
香菜适量；小米辣适量；
调料
盐适量
香油适量
辣椒油适量
米醋适量
糖适量
凉拌洋葱的做法步骤
1：洋葱切丝用凉开水浸泡10分钟，换水清洗一下。
2：切好香菜，小米辣。
3：洋葱清洗好后沥干水分，加入香菜，小米辣，盐，香油，糖，米醋，辣椒油抓匀即可。
凉拌洋葱丝
主料
洋葱200克；白醋15克；鸡精粉少许；
辅料
香菜15克；盐少许；香油数滴；
凉拌洋葱丝的做法步骤
1：食材清洗干净备用。
2：洋葱切丝，香菜切小段。
3：小碗里倒入盐，鸡精粉，白醋，加入香油，搅拌均匀。
4：倒入洋葱里一起翻拌均匀入味即可。
5：成品图。
6：成品图，清淡爽口。
7：成品图，健康养生。
