家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

蘑菇拌饭怎么做最好吃,最好吃的10种做法

蘑菇奶酪焗饭

主料

马苏里拉奶酪适量;米饭1碗;小胡萝卜1根;蘑菇3朵;洋葱1/4个;

辅料

橄榄油适量;盐适量;黑胡椒粉适量;

蘑菇奶酪焗饭的做法步骤

1:准备好材料先。

2:iang蘑菇、洋葱、胡萝卜洗净,切成大颗粒状。

3:炒锅中倒入适量橄榄油,加热。

4:倒入洋葱,炒香。

5:加入胡萝卜,一起翻炒一下。

6:再倒入蘑菇粒,翻炒均匀。

7:加入米饭,再次翻炒均匀。

8:加入适量盐调味,关火。

9:倒入少许黑胡椒粉,拌匀,盛入容器中。

10:将奶酪切成片片状。

11:将奶酪片铺在炒饭上面,多铺些好吃。烤箱中层,上下火,200度,10分钟即可。

蘑菇香肠炒饭

主料

米饭1大碗;熟香肠1根;玉米粒70克;口蘑5个;胡萝卜50克;

辅料

油适量;盐适量;葱适量;

蘑菇香肠炒饭的做法步骤

1:准备食材

2:熟香肠、胡萝卜、口蘑切丁

3:起油锅煸炒胡萝卜一会

4:再放入其余食材翻炒

5:放盐,翻炒熟后盛出

6:放入米饭把它炒散

7:再倒入炒好的食材,如果嫌淡再放点盐

8:最后撒上葱花翻炒均匀即可

小窍门

米饭最好是隔夜饭,偏硬点才香

蘑菇香肠焗饭

主料

剩米饭250克;口蘑90克;

辅料

香肠2根;

配料

马苏里拉芝士适量;生抽适量;黄油适量;盐适量;

蘑菇香肠焗饭的做法步骤

1:食材图。

2:将芝士切丝。

3:将蘑菇切片。

4:香肠切片。

5:切好洋葱。

6:用少许牛奶将米饭拌散。

7:锅热,加入黄油。

8:炒香洋葱。

9:加入蘑菇,拌炒。

10:加入香肠。

11:加入米饭拌炒。

12:加入酱油炒匀

13:把炒过的饭加入烤碗中。

14:铺上芝士。

15:入烤箱200度烤10分钟

16:出炉,成品。

小窍门

配菜随喜好而配。

蘑菇炒饭

主料

蘑菇适量;猪肉适量;胡萝卜适量;鸡蛋1个;米饭适量;葱花适量;

辅料

盐适量;酱油适量;

蘑菇炒饭的做法步骤

1:蘑菇、猪肉切片,胡萝卜切丁。

2:蘑菇撒少许盐煎至两面微黄暂出锅。

3:鸡蛋炒熟。

4:猪肉和胡萝卜煎至熟透撒少许盐加入葱花炒一下。

5:所有食材放一起,倒入白米饭,调入适量酱油,搅匀即可。

凉拌蘑菇

主料

蘑菇300克;

辅料

大葱1/2棵;红甜椒1/2个;大蒜6棵;盐1茶匙;芝麻油2茶匙;白糖1/2茶匙;食用油1/2勺;

凉拌蘑菇的做法步骤

1:蘑菇洗净切大约3毫米宽的片;

2:在沸水中焯烫大约5分钟;(在水里放一点盐)

3:沥干水份捞出,装入拌菜的碗里;

4:大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末;

5:在炒锅内放入少许食用油,待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒,中小火慢慢炒出香味;

6:待葱蒜的香味出来后关火,将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上,再放入适量的盐、白糖、芝麻油,拌匀既可;(喜欢椒麻味的可以加点花椒面)

7:装盘,完成。

蘑菇蛋炒饭

主料

蘑菇2个;鸡蛋1个;火腿肠适量;米饭适量;

辅料

蚝油1匙;葱花适量;

蘑菇蛋炒饭的做法步骤

1:蘑菇切碎

2:火腿肠切碎

3:葱花切好

4:鸡蛋打散

5:油锅入油倒入鸡蛋炒熟

6:蘑菇和火腿肠入锅炒熟

7:再加入米饭翻炒

8:倒入鸡蛋,加小勺蚝油炒均匀

9:成品

凉拌蘑菇

主料

平菇适量;

辅料

蒜适量;干辣椒适量;

调料

盐适量

香醋适量

糖适量

葱适量

油适量

凉拌蘑菇的做法步骤

1:平菇洗净撕小块。

2:放入锅里煮熟捞起沥干。

3:剁好蒜末。

4:干辣椒。

5:平菇挤干多余水分放入蒜末,辣椒,淋上热油,再加盐,香醋,糖,葱花拌匀即可。

电饭锅蘑菇焖饭

主料

大米500克;

辅料

鲜香菇12个;洋葱0.5个;胡萝卜1个;腊肠200克;猪油3匙;

电饭锅蘑菇焖饭的做法步骤

1:鲜香菇洗淨、去蒂、切丁。

2:半棵洋葱,切丁。

3:胡萝卜去皮、切丁。

4:腊肠:切丁。

5:肥猪肉切丁,榨油用。

6:取三匙猪油即可,有香味,不肥腻。

7:三罐米,四人饭量。洗净、沥水。

8:依次放洋葱、香菇、胡萝卜翻炒。

9:加入腊肠继续炒。

10:炒出汤来。

11:放入大米,翻炒出香味。

12:放入电饭锅。

13:和平时一样煮饭的水位。热水。

14:完成。氤氲的热气和挡不住的饭香。你要不试试。

蘑菇饭

主料

蘑菇200克;清鸡汤300ml;无盐黄油20克;面粉15克;

辅料

黑胡椒粉适量;盐1/4茶匙;糖1/2茶匙;

蘑菇饭的做法步骤

1:将所有材料准备好

2:蘑菇洗净沥干水分,切成片

3:锅里加入少量橄榄油,倒入蘑菇翻炒

4:蘑菇变色,略出水后盛出备用

5:另起一锅,放入黄油

6:黄油全部溶化后,把火调成最小火,倒入面粉不停搅拌直至与黄油融合

7:不停搅拌,直至与黄油融合

8:倒入清鸡汤搅拌均匀,然后加入蘑菇搅拌,最后放入黑胡椒、盐、糖,略煮片刻即可

9:成品照

10:成品照

11:成品照

蘑菇酱拌面

主料

猪小里脊100g;口蘑适量;海鲜菇适量;豆瓣酱50g;面条250g;

辅料

油炸花米适量;香椿苗适量;豆干适量;香葱适量;豌豆适量;细笋适量;香菜适量;

蘑菇酱拌面的做法步骤

1:准备好材料。

2:蘑菇切碎,里脊肉切1厘米左右小方块。

3:炒锅放油,中大火,下蘑菇煎炒。

4:蘑菇炒到这样有焦边就可以了。

5:下香葱和小里脊肉块快炒。

6:肉全部变色后,下豆瓣酱。

7:炒出酱香味后,下蘑菇继续翻炒。

8:关火,趁热下香葱搅拌。

9:蘑菇酱炒好啦^O^

10:煮锅水开以后先下豌豆,翻滚吧,豌豆君!

11:再下细笋,面,和豌豆君一起煮啊煮.。

12:煮好后捞到凉水盆里,过一遍凉水。这个环节纯属个人喜好,夏天喜欢吃凉的可以多过几遍水,更清爽。

13:这是我准备的面码们^ε^其实香菜和香椿苗味道都有点霸气,有一样就好,可素木有办法,家里某人就喜欢这么吃→_→,如果把花生砸碎了会更香。

14:每样都加一点,开吃吧。

小窍门

1.炒酱可以用炒蘑菇的油。2.炒的过程尽量快,酱香味出来把火关小,放蘑菇快炒几下即可。

分享到