客家菜相关美食菜谱大全

虎皮扣肉怎么做才好吃,10种做法

虎皮卷主料低粉50克；玉米粉15克；鸡蛋5个；辅料淡奶油90ml；牛奶30ml；细砂糖30克；玉米油20克；雀巢果珍60克；柠檬汁2ml；虎皮卷的做法步骤1：先做戚风蛋糕，蛋白跟蛋黄分离，留出4个蛋黄，先把蛋黄...

盐焗鸡翅鸡爪主料鸡翅1斤；鸡爪1斤；辅料桅子果3个；调料盐焗鸡粉2包盐焗鸡翅鸡爪的做法步骤1：超市是买的鸡翅，鸡爪洗干净，鸡爪用剪刀剪去指甲。2：桅子果就是这样的，可以到药店或者网上...

香菇酿肉主料香菇30g；猪肉末10g；葱花0.3g；红椒米0.2g；辅料盐0.02g；鸡精0.02g；蒸鱼豉油0.02g；蛋清0.02g；花生油0.02g；香菇酿肉的做法步骤1：香菇用盐，鸡精，蒸鱼豉油，花生油拌匀入味，2：肉末用...

猪肉炒扁豆主料猪瘦肉200克；扁豆400克；辅料油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；大蒜10克；葱20克；猪肉炒扁豆的做法步骤1：猪肉切薄片腌制好备用。2：扁豆切稜形块。3：扁豆飞水备用。4：锅烧热...

猪肚鸡主料鸡半只；猪肚一个；辅料姜适量；蒜适量；白胡椒粉适量；料酒适量；盐适量；猪肚鸡的做法步骤1：洗猪肚，过水2：切好再洗一遍3：切好鸡，姜蒜，把鸡过水，也可不过水4：锅里倒油，放入姜蒜，再放鸡炒...

盐焗鸡主料草鸡1250克；辅料盐40克；植物油适量；姜6片；葱1把；八角2块；烤箱纸4张；牙签适量；盐焗鸡的做法步骤1：鸡去杂质，洗净，沥干，2：准备好调料与牙签，烤箱纸，3：用40克盐，把鸡里里外外都抹上，搓...

盐焗鸡主料土鸡半只；辅料姜片1块；盐（或盐焗粉）适量；调料葱适量食用油适量芹菜适量蒜适量盐焗鸡的做法步骤1：盐焗粉抹鸡身。里外上下全部抹上，腌制一小时以上。没有盐焗粉就用盐和鸡...

扁豆角酿肉主料扁豆角10个；鲜香菇3朵；肥瘦肉馅100克；蚝油适量；生抽适量；辅料葱适量；料酒适量；食盐适量；鸡精适量；淀粉适量；姜末适量；扁豆角酿肉的做法步骤1：先调拌肉馅，在肉馅中加入香菇...

笋焖五花肉主料五花肉200g；笋200g；辅料葱15g；姜15g；桂皮8g；香叶5小片；八角5g；配料冰糖70g；味极鲜酱油4汤匙；蚝油1汤匙；料酒2汤匙；笋焖五花肉的做法步骤1：准备好所需的烹饪材料2：将五花肉...

包菜炒番薯粉条主料番薯粉条1把；辅料肉沫少许；葱少许；调料包菜半个红辣椒1个包菜炒番薯粉条的做法步骤1：番薯粉丝一把。2：买来的扁包菜切成丝并行洗干净。3：准备好一锅水，把粉丝直...