本帮菜相关美食菜谱大全

腌鲜鱼的做法,十种做法

腌笃鲜主料咸肉250克；鲜肉100克；鲜笋200克；辅料生姜少许；盐少许；腌笃鲜的做法步骤1：咸肉一个小包装250克。2：咸肉切块，加生姜片入锅煮5分的左右，先去除一些咸肉中的盐分。3：鲜肉切条，冷...

油焖笋主料扁尖400克；干辣椒适量；姜丝适量；香油适量；辅料老抽适量；蚝油适量；食盐适量；白糖适量；食用油适量；料酒适量；鸡精适量；油焖笋的做法步骤1：买回的扁尖笋很咸，要充分浸泡脱盐。2：将...

罗汉素菜煲主料青菜200克；鲜香菇4个；平菇4个；金针菇若干；黑木耳若干；胡萝卜一根；老豆腐一小块；辅料盐少许；糖少许；芝麻油少许；生抽少许；生姜二片；罗汉素菜煲的做法步骤1：将青菜洗净切成小...

卤蛋主料鸡蛋5个；辅料啤酒500ml；盐1勺；白糖2勺；老抽1勺；花椒8个；大料1个；干辣椒2个；卤蛋的做法步骤1：鸡蛋加水煮开继续煮三分钟，立马捞出放冷水里2：剥皮，在鸡蛋上划几道3：啤酒没过鸡蛋，把...

黄鱼煨面主料黄鱼2条；果蔬面300g；姜3片；生粉适量；胡椒粉适量；辅料芽菜100g；葱3小颗；蒜4瓣；蛋清1个的量；盐2勺；料酒2勺；黄鱼煨面的做法步骤1：原料图。2：两条鱼取背肉，加蛋清生粉上浆，在加入...

东北野山珍~肉炒刺老芽主料刺老芽500g；猪肉一块；辅料青椒一个；蒜瓣一个；调料花生油适量盐适量生抽少量淀粉少量肉炒刺老芽的做法步骤1：猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌...

烧卖主料糯米150g；肉馅适量；辅料蚝油3勺；糖盐的三分之二；盐适量；味精适量；水适量；面粉250g；酱油适量；烧卖的做法步骤1：和面，和好放袋子里醒10分钟。2：剁肉馅！瘦肥相间。3：用蚝油，酱油，盐糖，淀...

油焖笋主料甜笋2个；五花肉一块；辅料蒜苗一棵；葱一根；生姜2片；调料盐适量鸡精适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量油焖笋的做法步骤1：这个是甜笋。2：准备食材。3：五花肉切...

油焖春笋主料竹笋适量；辅料生抽适量；老抽适量；糖适量；盐适量；油焖春笋的做法步骤1：笋去掉老根，剥去外壳洗净。2：用刀拍破后再稍改刀。3：放开水里焯两分钟沥出备用。4：油锅放姜葱蒜爆香...

红烧鱼块主料草鱼块500g；辅料小米辣5个；大蒜3瓣；生姜1块；青辣椒3根；调料生抽2匙老抽1匙蚝油1匙豆瓣酱1匙盐适量菜籽油适量清水适量红烧鱼块的做法步骤1：买回来的鱼块洗净血水，放料...