川菜相关美食菜谱大全

牙签鸡腿肉家常做法,做法和配料

牙签肉主料鸡腿适量；辅料食用油适量；芝麻适量；鸡蛋1枚；配料盐适量；胡椒粉适量；料酒适量；孜然粉适量；玉米淀粉适量；牙签肉的做法步骤1：准备原料。2：鸡腿去骨切成块，用盐，料酒，胡椒粉腌制20...

菜花炒腊肉主料菜花适量；腊肉1块；辅料烹饪料油30ml；调料生抽10ml蚝油1勺料酒10ml菜花炒腊肉的做法步骤1：菜花准备，腊肉分开肥瘦切丁2：菜花去除根部泡洗干净掰小块3：锅中放烹饪料油，...

椒麻手撕鸡主料鸡腿2只；辅料红椒3只；花椒3克；香菜5克；椒盐1.5茶匙；姜5克；香葱10克；蒜5克；白芝麻1茶匙；鸡汤适量；料酒适量；盐适量；食用油适量；椒麻手撕鸡的做法步骤1：鸡腿清洗干净。用牙签...

蛤蜊主料蛤蜊500克；葱2棵；指天椒2个；姜1个；蒜头2个；辅料豆豉适量；蚝油适量；生抽适量；生粉适量；蛤蜊的做法步骤1：1豆豉泡水，蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。2：姜.葱.蒜头.辣...

迷你酥球主料全蛋50克；低筋粉80克；黄油40克；水30克；辅料细砂糖40克；黄油30克；低筋粉30克；奶粉10克；迷你酥球的做法步骤1：酥球用料2：水和黄油一起放入锅中3：小火煮至黄油融化沸腾4：离火，立...

爆炒鱿鱼圈主料鱿鱼圈200克；胡萝卜2棵；洋葱0.5个；辅料美极鲜酱油2勺；盐3克；黑胡椒粉1勺；姜5克；爆炒鱿鱼圈的做法步骤1：准备两根不太粗的胡萝卜，洋葱半个2：胡萝卜切片备用3：洋葱切成圈备...

桂花冻主料糖桂花适量；吉丁片4片半；辅料水400ml；桂花冻的做法步骤1：先准备吉丁片4片（多一点也可以）2：把它放在热水里搅拌融化（水应该有一点发黄）3：然后把它倒在奶锅里煮沸后，加入糖桂花...

老妈鸡翅主料鸡翅500g；辅料葱适量；姜几片；剁椒酱少许；盐适量；酱油适量；生抽少许；蚝油适量；糖适量；腐乳汁适量；豆豉少量；料酒适量；老妈鸡翅的做法步骤1：腌制所用的调料。2：把剁椒、料酒、葱...

【酱爆鱿鱼】主料洋葱半个；生姜3小片；青椒1个；食盐4g；豆瓣酱适量；生抽、3g；胡椒粉2g；酱爆鱿鱼的做法步骤1：:准备食材。2：鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾...

鱼火锅主料草鱼1000g；秘制香辣汤适量；辅料香油适量；花椒油适量；猪油适量；鱼火锅的做法步骤1：片鱼肉2：腌制鱼肉3：把切好的洋葱，黄豆芽放好鱼锅垫底。4：把熬制好的香辣汤倒进鱼锅5：下过水...