川菜相关美食菜谱大全

腊味小炒的做法,10种做法

#腊味#腊肠炒椰菜主料椰菜400g；腊肠100g；素鸡50g；辅料食用油10ml；鸡精2g；盐4g；生抽5ml；腊肠炒椰菜的做法步骤1：椰菜菜洗净后切丝。2：素鸡切成大条。3：腊肠切片备用。4：锅中热油放入腊肠...

酱牛肉馅饼主料发酵面团适量；酱牛肉适量；葱适量；辅料调和油适量；蚝油适量；酱牛肉馅饼的做法步骤1：经过二次发酵的面团。2：酱牛肉、葱切碎加入蚝油混合均匀。3：发酵面分剂子，擀成稍薄...

酸辣花菜主料花菜315克；辅料葱段适量；郫县豆瓣酱适量；配料生抽适量；香醋适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；酸辣花菜的做法步骤1：材料：花菜、葱段、郫县豆瓣酱2：将花菜掰成小朵清洗清洗，捞...

豉汁白菜主料青白菜适量；辅料盐适量；猪油适量；黑豆豉适量；鸡精适量；豉汁白菜的做法步骤1：青白菜清洗。2：切块。3：黑豆豉少许。4：用清水花开。5：锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下...

回锅肉主料五花肉400克；辅料青蒜250克；配料郫县豆瓣一大勺；香叶适量；葱适量；八角适量；料酒适量；糖适量；回锅肉的做法步骤1：准备五花肉，青蒜。2：冷水下入五花肉大火煮开，撇去浮沫，放香叶，八...

干锅鸭中翅主料鸭中翅8只；辅料葱段适量；姜片两片；调料生抽适量盐适量老抽少许鸡精少许料酒适量干锅鸭中翅的做法步骤1：准备好8只鸭中翅砍成块状。2：冷水下锅，放入姜片，葱段料酒去腥...

板栗鸡主料文昌鸡适量；辅料板栗适量；沙姜适量；大蒜适量；调料盐适量生抽料酒适量花生油适量板栗鸡的做法步骤1：鸡洗净沥干水分。2：去皮板栗洗净。3：锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加...

自制烤肉串主料羊肉适量；蘑菇精适量；五香粉适量；辅料孜然粉适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；淀粉适量；姜适量；葱适量；香油适量；自制烤肉串的做法步骤1：先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱...

鲜虾红油抄手主料抄手皮40张；猪绞肉200g；鲜虾仁100g；鸡蛋2个；紫菜适量；虾皮适量；小葱少许；猪油少许；辅料盐适量；胡椒粉适量；生粉适量；鸡粉适量；油辣椒适量；鲜虾红油抄手的做法步骤1：虾仁去...

酸辣凉粉主料豌豆粉适量；水适量；辅料油辣椒适量；盐适量；醋适量；葱适量；蒜适量；麻油适量；味精适量；美味鲜适量；酸辣凉粉的做法步骤1：豌豆粉买来的时候就湿湿的2：加入和豌豆粉一样多的水搅...

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