川菜相关美食菜谱大全

干煸茄丝做法大全,十种做法

干煸无丝豆主料无丝豆500克；辅料葱1棵；蒜5个；花椒1勺；干红辣椒4个；盐2勺；鸡精1勺；干煸无丝豆的做法步骤1：无丝豆洗净切段2：配料3：配料4：油烧热放入所有配料爆香5：倒入无丝豆翻炒6：加入少...

川味凉粉主料绿豆粉1碗；水5碗；辅料黄瓜丝适量；盐适量；蒜适量；陈醋少许；香菜少许；胡萝卜丝适量；油泼辣子适量；香油少许；饮用水少许；川味凉粉的做法步骤1：一碗绿豆汤，半碗清水。2：把凉水倒入...

茄汁蒜薹肉条主料蒜薹适量；猪肉适量；辅料盐适量；老抽适量；番茄酱适量；鸡精适量；茄汁蒜薹肉条的做法步骤1：蒜薹切断洗净。猪肉肥的切薄片，瘦的切肉条2：起油锅，下肥肉片煸炒至透明状3：下...

叉烧酱味鸡腿肉主料鸡腿3个；香菜50g；辅料叉烧酱1勺；酱油1勺；盐少许；蒜头末5颗；姜5片；花生油80g；料酒2勺；叉烧酱味鸡腿肉的做法步骤1：鸡腿去骨头，在肉的里面在切开点，只要是怕肉太大了，煎...

懒人饭主料剩饭一碗；大蒜适量；洋葱适量；红辣椒适量；紫甘南适量；辅料鸡蛋一个；盐适量；懒人饭的做法步骤1：剩饭一碗2：鸡蛋一个大蒜洋葱紫甘南红辣椒少许3：锅烧热放入油烧热放入鸡蛋慢慢...

炝拌黄瓜主料黄瓜2根；辅料蒜瓣3颗；姜片4片；小米辣2根；干辣椒段适量；花椒适量；调料生抽2匙香醋1匙白糖1匙炝拌黄瓜的做法步骤1：黄瓜一分为四以后切掉中间的瓤，再切小块。2：姜蒜切片放...

冒菜主料火锅底料适量；牛肉适量；羊肉适量；鸡翅适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；冒菜的做法步骤1：鸡翅或其他肉类放冷水里煮2：洗各种你喜欢的菜菜，备用3：锅烧油，不要太热，放入火锅底料煸炒，...

麻辣薯片主料土豆2个；色拉油适量；辅料盐适量；味精适量；鸡精适量；辣椒粉适量；花椒粉适量；孜然粉适量；白糖适量；麻辣薯片的做法步骤1：土豆去皮，切成1MM左右的薄片，越薄越好，但要切均匀，不然...

豉汁豆腐蒸鱼腩主料鱼腩适量；豆腐一块；辅料豆豉适量；姜适量；蒜适量；调料盐适量油适量酱油适量蚝油适量豉汁豆腐蒸鱼腩的做法步骤1：姜蒜剁末。2：加入鱼腩里，再加洗净的豆豉，盐，油，酱油，蚝...

豆瓣鱼主料鲤鱼一条；豆瓣酱适量；辅料芹菜适量；植物油适量；生抽适量；姜汁适量；料酒适量；味精适量；辣椒粉适量；豆瓣鱼的做法步骤1：鲜活鱼一条2：去内脏，鱼腮，两面切上刀口3：抹上盐，料酒，姜汁，生...

166

167