川菜相关美食菜谱大全

香辣凉粉怎么做最好吃,配料有哪些

酸辣凉粉主料凉粉适量；辅料盐适量；生抽1汤匙；白糖5克；老陈醋1汤匙；凉白开3汤匙；辣椒油1茶匙；黄瓜1根；红椒1个；酸辣凉粉的做法步骤1：主料。2：凉粉切片，越薄越好。3：红椒、黄瓜切丝。4：碗里...

爆炒鸭胸肉主料鸭胸肉200g；青椒2个；红椒适量；辅料姜30g；胡椒粉2g；花椒粉1g；特级老抽适量；黄酒适量；干淀粉适量；爆炒鸭胸肉的做法步骤1：鸭胸肉洗净2：切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和...

自贡冷吃兔主料兔子肉一斤；辅料辣椒适量；大葱适量；大蒜适量；水适量；菜籽油适量；配料酱油适量；料酒适量；花椒适量；鸡精适量；自贡冷吃兔的做法步骤1：准备新鲜食材2：准备新鲜食材3：油热后放...

秘制辣子鸡主料土鸡肉600g；嫩姜60g；子弹头辣椒30g；土豆一个；辅料老抽适量；盐适量；味精适量；秘制辣子鸡的做法步骤1：食材如图，土豆一个，鸡块600g左右；2：土豆切块备用；3：配料：嫩姜60g，子弹头辣...

辣烧肥肠主料肥肠500g；辅料辣椒依据个人爱辣成度；配料生姜一小块；蒜瓣四瓣；干辣椒10g；小米辣适量；花椒少许；葱适量；豆瓣酱适量；卤料包适量；辣烧肥肠的做法步骤1：准备好材料，把大肠从袋子...

茄盒主料茄子适量；辅料肉末肉末；配料面粉适量；茄盒的做法步骤1：选软皮茄子两三根2：洗净切成夹片3：准备一些肉末，加入少许食盐4：在准备鸡蛋两个，加入适量面粉或小粉，调均匀备用5：将肉末...

家常麻辣香锅主料猪肉适量；虾8个；蟹棒3个；火锅丸子适量；藕半只；黄豆芽适量；香菇3个；蘑菇适量；木耳适量；蒜苔3根；辣椒1个；小青菜适量；葱姜蒜适量；辅料盐适量；火锅底料适量；鸡精适量；家常麻辣...

油泼腐竹主料腐竹150g；黄瓜2根；蒜适量；花椒适量；干辣椒适量；辅料盐10g；酱油8g；白糖10g；香油5g；油泼腐竹的做法步骤1：腐竹先用冷水泡发5个小时以上，泡好后，用开水焯一下2：焯好水的腐竹，冷水...

[麻辣水煮鱼]--- 红红火火、年年有余主料草鱼半只；黄瓜一根；豆芽100克；辅料生姜适量；香葱适量；蒜瓣适量；花椒适量；干红椒适量；八角2个；桂皮一小块；配料郫县豆瓣酱3大勺；蛋清半个；淀粉1/3...

蕨菜炒肉主料肉200克；蕨菜500克；辅料蒜泥适量；辣椒适量；味精适量；油适量；盐适量；黄酒适量；蕨菜炒肉的做法步骤1：生蕨菜用水煮一遍泡水待用2：切好肉待用（黄酒生粉腌制一下）3：蒜泥切好备用4...

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