川菜相关美食菜谱大全

麻辣瓜条正宗做法,配料有哪些

麻辣牛肉条主料卤牛肉适量；花椒适量；胡椒粉适量；辅料辣椒面适量；酱油适量；麻辣牛肉条的做法步骤1：卤牛肉切条，2：热锅下油，3：把佐料炒香，4：再和卤牛肉一起翻炒均匀，放适量酱油，炒干炒香一些...

回锅肉主料五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个；辅料郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末；回锅肉的做法步骤1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十...

东坡肉主料五花肉800克；辅料黄酒250ml；生抽200ml；冰糖20克；大葱1棵；八角2个；生姜22块；老抽适量；东坡肉的做法步骤1：所有食材2：五花肉冷水入锅煮开2分钟捞出，切2.5公分左右见方的块3：砂锅...

麻辣干锅虾主料鲜虾500g；红辣椒50g；花椒10g；八角10g；辅料麻辣香锅料50g；葱30g；姜10g；蒜10g；香菜10g；麻辣干锅虾的做法步骤1：鲜虾清洗干净，准备好葱姜蒜、花椒八角、干红辣椒备用2：锅里加...

干锅桂鱼主料小桂鱼450克；五花肉适量；小米椒适量；辅料香菇适量；大葱适量；干锅桂鱼的做法步骤1：原料2：将炒锅烧透3：将桂鱼煎好4：桂鱼半成品5：将辅料炒好6：放入开水7：将桂鱼加入8：用干锅慢...

香辣土豆泥主料土豆两个；辣椒一个；花椒粉适量；五香粉适量；植物油适量；盐适量；辅料香葱两颗；红辣椒六个；鸡精适量；胡椒粉适量；香油适量；生抽适量；香辣土豆泥的做法步骤1：土豆洗净去皮切块2...

粉蒸排骨主料猪肋排两根（大约两斤多）；辅料郫县豆瓣酱1勺；生抽半勺；盐2g；蒸肉腌料半袋；蒸肉米粉一袋；调料食用油1勺葱花少许香菜少许粉蒸排骨的做法步骤1：粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到...

红辣椒酿肉主料猪肉适量；红辣椒适量；辅料香葱适量；生粉适量；配料盐适量；油适量；生抽适量；十三香适量；红辣椒酿肉的做法步骤1：辣椒，猪肉，香葱。2：肉剁成肉泥，香葱切碎，辣椒划上刀口。3：将香...

酸辣腊猪肝主料腊猪肝适量；酸辣椒适量；辅料植物油适量；调味鲜适量；酸辣腊猪肝的做法步骤1：腊猪肝2：切片，切点酸辣椒，有芹菜和大蒜切点芹菜和大蒜更香，俺家没卖，没放3：先炒猪肝4：晚上做的...

酸辣粉主料红薯粉适量；调料葱适量蒜适量香菜适量芹菜适量味极鲜适量白糖适量醋适量榨菜适量花椒粉适量红油辣子适量炒豆适量酸辣粉的做法步骤1：配料，还有蒜，忘记拍了。2：都切碎，还...

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