川菜相关美食菜谱大全

秘制黄焖鸡怎么做,怎样做最好吃

秘制酱黄瓜主料黄瓜500克；红椒100克；辅料大蒜一头；姜三片；调料生抽60克老抽10克香醋10克白糖15克麻椒25粒蜂蜜一勺盐40克秘制酱黄瓜的做法步骤1：备好主料，选择这种肉质比较厚的红...

自制四川酥肉主料五花肉：1块；辅料五香粉：1勺花椒粉：1勺鸡蛋：6个红薯淀粉：10勺鸡精：1匙郫县豆瓣酱：1勺盐：4 ；自制四川酥肉的做法步骤 1：准备所以材料，鸡蛋妈妈说鸡蛋很重要这样...

香辣虾主料鲜虾500克；莴笋1根；辅料花椒15克；藤椒15克；干红辣椒40克；泡椒5个；大蒜1头；糖蒜1头；白芝麻20克；姜5块；丁香20粒；桂皮1小段；香叶3片；草果1个；八角2个；肉蔻3个；冰糖20克；花雕酒40克；盐1...

水煮千张主料千张4片；辅料生菜适量；食用油适量；调料葱1段姜2片蒜5瓣花椒1匙郫县豆瓣酱2勺盐适量老抽1匙鸡精半匙水煮千张的做法步骤1：千张切条，焯水2分钟左右，捞出后过一下凉水。2...

自制美味酸菜鱼主料草鱼半条；粉丝1把；辅料酸菜鱼料包1包；大葱适量；芝麻适量；花生油适量；自制美味酸菜鱼的做法步骤1：草鱼片成片，酸菜鱼自带淀粉，用这个淀粉把鱼片抓匀，把酸菜倒到碗中...

炸土豆主料小土豆适量；辅料酸椒汁适量；炸土豆的做法步骤1：土豆洗净，这是从云南网购的小土豆，看上去不错吧，红土地培养出来的，绵糯香滑，特别好吃，一箱土豆快炸没了。2：新鲜的小土豆，直接...

石斑鱼豆腐汤主料石斑鱼适量；辅料芦笋适量；茭白适量；生姜适量；葱适量；调料料酒适量盐适量石斑鱼豆腐汤的做法步骤1：石斑鱼洗干净。2：豆腐准备好。3：茭白洗干净。4：切丝。5：锅烧热倒入...

香菇腊肠焖饭主料大米大半杯；干香菇5朵；广式腊肠1根；胡萝卜1小段；辅料姜1小块；葱2根；配料老抽适量；料酒适量；鸡精适量；盐适量；油适量；香菇腊肠焖饭的做法步骤1：准备好材料。2：小锅洗净，倒...

【吮指鼓油鸡】主料土母鸡1000克；生抽500克；广东米酒250克；冰糖150克；辅料姜2个；香葱2棵；八角3个；香叶2个；桂皮1个；草果1个；干山楂4个；吮指鼓油鸡的做法步骤1：原料图2：鸡肉洗净沥水备用3：...

沙姜鸡煲主料鸡半只；辅料沙姜5颗；大蒜4瓣；葱花适量；香菜适量；调料花生油1.5大勺盐1小勺蚝油2大勺胡椒粉0.5小勺生抽1大勺老抽1大勺沙茶酱1大勺料酒1大勺生粉2小勺糖2小勺沙姜鸡煲...