川菜相关美食菜谱大全

麻辣干锅鱼正宗做法,最正宗的做法

麻辣干锅虾主料鲜虾250g；辅料藕一节；洋葱一个；西芹100g；配料小米辣5个；干辣椒10个；青花椒适量；尖椒适量；姜适量；豆瓣酱适量；蒜适量；麻辣干锅虾的做法步骤1：虾去头，把虾线挑出来。2：热锅倒...

四川辣椒油主料粗辣椒粉1勺；细辣椒粉1勺；芝麻大半勺；辅料食用油适量；洋葱半个；香菜1棵；小葱3棵；调料盐适量四川辣椒油的做法步骤1：准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用。2：将洋葱...

彩椒牛肉主料彩椒150g；牛肉300g；辅料油适量；淀粉适量；蒜苗适量；酱油适量；盐适量；彩椒牛肉的做法步骤1：准备食材，牛肉提前用酱油、食用油和淀粉腌好备用2：热锅冷油，加入腌好的牛肉炒至断...

豆瓣酥主料蚕豆米400克；酸菜50克；辅料稻米油适量；盐少许；砂糖小半勺；鸡粉半勺；豆瓣酥的做法步骤1：买回的蚕豆剥好蚕豆米，放入水中洗净。2：这次的蚕豆比较老了，已经有黑眉毛。3：把蚕豆米...

杂蔬烧粉干主料粉干1块；大包菜50克；香菇3个；西红柿0.5个；辅料盐1勺；茶油1勺；味极鲜1勺；杂蔬烧粉干的做法步骤1：准备好各种食材，切成段丝；2：热锅，入茶油，放入上面切好的；翻炒；3：翻炒出汁后，倒...

回锅肉主料五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个；辅料郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末；回锅肉的做法步骤1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十...

家常龙虾主料龙虾750克；辅料腌辣椒两匙；豆瓣酱一匙；生姜适量切成细沫；壳蒜适量切成细；家常龙虾的做法步骤1：因为第一次发表，欠其宅图片用文字说步骤。2：由于卖龙虾的说是沅江里的龙...

串串麻辣烫主料莲藕1节；水发香菇150g；鸡胸肉150g；豆腐150g；金钱肚150g；西兰花100g；猪血200G；辅料麻辣烫调料25g；串串麻辣烫的做法步骤1：西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉2：鸡胸...

小龙虾主料小龙虾500克；辅料啤酒1支；葱适量；姜适量；蒜适量；冰糖适量；盐适量；醋适量；老抽适量；蚝油适量；香叶适量；回香适量；白寇适量；花椒适量；干辣椒适量；小龙虾的做法步骤1：洗虾2：清理虾肠3：...

青椒酿肉主料青椒300g；猪肉300g；辅料葱适量；姜适量；调料油适量盐适量蚝油适量酱油适量胡椒粉适量料酒适量白糖适量生抽适量淀粉适量青椒酿肉的做法步骤1：猪肉馅加油、盐、蚝油、...