重庆菜相关美食菜谱大全

冷串串的做法,做法和配料

串串香主料牛肉适量；辅料生粉适量；盐适量；胡椒粉适量；植物油适量；孜然粉适量；花椒粉适量；大喜大牛肉粉适量；串串香的做法步骤1：食材，竹签，牛肉，孜然粉，花椒粉，大喜大牛肉粉2：牛肉切片3：撒上...

泡鸡爪主料鸡爪500g；米酒两调羹；姜半个；辅料蒜泥适量；蚝油适量；青柠檬5个；青色小米椒2个；香菜5根；酱油适量；红色小米椒5个；米醋适量；泡鸡爪的做法步骤1：先用酒和姜把鸡爪煮熟，但是不要煮...

锅烧鸡主料鸡腿两只（去骨）；辅料蒜三瓣；橄榄油两大匙；配料盐适量；黑胡椒适量；迷迭香适量；锅烧鸡的做法步骤1：鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。2：在碗中加入一大匙...

重庆红烧鹅主料鹅1只；辅料姜片50g；大蒜10颗；郫县豆瓣3匙；干海椒10个；干花椒10g；大葱1只；料酒1勺；白酒2匙；白糖3匙；鸡精2匙；味精2匙；菜籽油2勺；猪油20g；生抽适量；老抽2匙；小葱适量；重庆红烧鹅...

蒜香烤虾主料虾适量；辅料生抽适量；蚝油适量；大蒜适量；蒜香烤虾的做法步骤1：将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）2：将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）3：将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、...

鲫鱼白菜汤主料鲫鱼1条；白菜1棵；辅料葱适量；生姜3片；酱油1匙；油适量；盐适量；料酒适量；鲫鱼白菜汤的做法步骤1：鲫鱼去内脏洗干净，白菜洗干净切碎，姜葱备用。2：热锅放油，油热放姜，把洗干净的...

炸串主料各种蔬菜适量；辅料牛肉适量；鸡肉适量；调料番茄酱适量蒜蓉酱适量雪碧适量浓缩橙汁适量台式泰辣酱适量尖椒片适量熟芝麻适量淀粉适量韩国糖稀适量炸串的做法步骤1：牛肉，鸡...

金汤酸菜主料牛肉适量；酸菜适量；土豆适量；辅料盐适量；鸡精适量；姜丝适量；金汤酸菜的做法步骤1：东北酸菜半棵。三口之家，一棵基本吃不上，所以，每次我只做半棵，另外的留着下次做。2：金汤制...

香辣馋嘴蛙主料青笋一块；竹笋几根；牛蛙5只；香菇几颗；辅料大蒜两颗；姜一块；麻椒少许；花椒一大把；灯笼椒一大把；洋葱一块；郫县豆瓣一大勺；豆蔻几颗；蚝油一勺；香叶几片；料酒少许；葱一根；香辣馋...

辣子鸡丁主料鸡大腿500克；干辣椒1把；辅料香葱1根；大蒜6瓣；生姜1小块；花生油适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；花椒粒2勺；生抽适量；白砂糖少许；味精少许；辣子鸡丁的做法步骤1：所有材料准备...