北京小吃相关美食菜谱大全

驴打滚的家常做法

驴打滚主料玉米淀粉30g；砂糖10g；豆沙80g；糯米粉100g；辅料色拉油20g；黄豆粉适量；驴打滚的做法步骤1：取一微波炉大盆，加入糯米粉2：加入玉米淀粉3：加入砂糖和18克色拉油，剩下的用来刷硅胶...

豌豆皮主料豌豆皮适量；小红椒3个；大蒜粒4个；辅料盐适量；生抽适量；豌豆皮的做法步骤1：.豌豆去豆，剥掉皮内侧老一些的皮2：辛苦的剥好了一大碗3：剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟4：准备小红...

沙琪玛主料面粉300克；鸡蛋2个；辅料白糖适量；麦芽糖适量；油适量；酵母粉适量；淀粉适量；沙琪玛的做法步骤1：干酵母用温水融化，加入面粉揉成面团，盖上微湿布静置90分钟，气温低的话要放久些...

麻酱糖花卷主料面500克；酵母3克；温水200克；牛奶50克；辅料芝麻酱60克；绵白糖40克；麻酱糖花卷的做法步骤1：3克酵母放入200克温水中化开，将酵母水倒入500克面粉中，边倒边搅拌，再加入50克...

褡裢火烧主料面粉300克；猪肉末200克；包菜200克；辅料盐5克；芝麻油1汤匙；五香粉1克；胡椒粉1克；蚝油1汤匙；葱1段；姜1块；鸡蛋1个；褡裢火烧的做法步骤1：面粉加温水，和成较软的面团，醒30分钟。2：...

桃桃红茶饮主料水蜜桃1个；樱桃10个；辅料蜜桃红茶适量；桃桃红茶饮的做法步骤1：准备好全部食材与工具，这里所用的蜜桃红茶是红茶加水蜜桃煮开冷却后放入冰箱冷藏隔夜备用。2：樱桃去...

家乡传统老豆腐主料黄豆200克；辅料内酯1.5克；香菜2棵；配料麻酱一汤勺；生抽1汤匙；高粱醋3汤勺；水适量；香油少许；香辣香菇酱1勺；盐适量；传统老豆腐的做法步骤1：干豆拣去杂质和不饱满的豆，...

豌豆主料豌豆200g；辅料猪肉100g；胡萝卜2/3条；蒜3瓣；酱油8g；盐2g；食用油8g；豌豆的做法步骤1：把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。2：把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。3：锅里...

姜汁牛排主料里脊牛排3片（1英寸厚)；五香粉1茶匙；油1汤匙；无盐牛油3汤匙；姜（磨碎）2汤匙；水1/2杯；酱油4茶匙；盐和黑胡椒粉少许；姜汁牛排的做法步骤1：撒上五香粉，盐，黑胡椒粉，对牛排两面进行...

芝麻合桃酥主料核桃仁50克；植物油45克；鸡蛋液35克；糖粉50克；低筋粉110克；白芝麻5克；辅料泡打粉0.5匙；小苏打0.5匙；芝麻合桃酥的做法步骤1：准备核桃仁。（生核桃仁的话用烤箱烤5分钟左右...