北京小吃相关美食菜谱大全

核桃酱正宗做法

核桃酥主料玉米油100克；小苏打粉1克；核桃50克；细砂糖90克；低筋粉235克；鸡蛋1个；核桃酥的做法步骤1：核桃用烤箱烤熟，（170°，5分钟左右），晾凉后，切碎。2：玉米油和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。3：...

蜂蜜黄瓜主料小黄瓜4根；蜂蜜100克；黄油20克；辅料砂糖5克；盐少许；蜂蜜黄瓜的做法步骤1：准备四根小黄瓜、100g蜂蜜、20g黄油、5g砂糖、少许盐2：黄瓜洗净后削皮，切成长条。3：烧开一锅水，...

驴打滚主料玉米淀粉30g；砂糖10g；豆沙80g；糯米粉100g；辅料色拉油20g；黄豆粉适量；驴打滚的做法步骤1：取一微波炉大盆，加入糯米粉2：加入玉米淀粉3：加入砂糖和18克色拉油，剩下的用来刷硅胶...

豌豆皮主料豌豆皮适量；小红椒3个；大蒜粒4个；辅料盐适量；生抽适量；豌豆皮的做法步骤1：.豌豆去豆，剥掉皮内侧老一些的皮2：辛苦的剥好了一大碗3：剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟4：准备小红...

沙琪玛主料面粉300克；鸡蛋2个；辅料白糖适量；麦芽糖适量；油适量；酵母粉适量；淀粉适量；沙琪玛的做法步骤1：干酵母用温水融化，加入面粉揉成面团，盖上微湿布静置90分钟，气温低的话要放久些...

麻酱糖花卷主料面500克；酵母3克；温水200克；牛奶50克；辅料芝麻酱60克；绵白糖40克；麻酱糖花卷的做法步骤1：3克酵母放入200克温水中化开，将酵母水倒入500克面粉中，边倒边搅拌，再加入50克...

褡裢火烧主料面粉300克；猪肉末200克；包菜200克；辅料盐5克；芝麻油1汤匙；五香粉1克；胡椒粉1克；蚝油1汤匙；葱1段；姜1块；鸡蛋1个；褡裢火烧的做法步骤1：面粉加温水，和成较软的面团，醒30分钟。2：...

桃桃红茶饮主料水蜜桃1个；樱桃10个；辅料蜜桃红茶适量；桃桃红茶饮的做法步骤1：准备好全部食材与工具，这里所用的蜜桃红茶是红茶加水蜜桃煮开冷却后放入冰箱冷藏隔夜备用。2：樱桃去...

家乡传统老豆腐主料黄豆200克；辅料内酯1.5克；香菜2棵；配料麻酱一汤勺；生抽1汤匙；高粱醋3汤勺；水适量；香油少许；香辣香菇酱1勺；盐适量；传统老豆腐的做法步骤1：干豆拣去杂质和不饱满的豆，...

豌豆主料豌豆200g；辅料猪肉100g；胡萝卜2/3条；蒜3瓣；酱油8g；盐2g；食用油8g；豌豆的做法步骤1：把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。2：把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。3：锅里...