北京小吃相关美食菜谱大全

老北京豆酱怎么做,10种好吃做法

老北京炸酱面主料面条2斤；辅料猪肉馅3两；调料葱1段蒜2颗姜1片干黄酱2两黄瓜2根豆芽1斤胡萝卜2根料酒1勺生抽1勺白糖1勺盐1小勺老北京炸酱面的做法步骤1：葱姜蒜切末。2：干黄酱加...

驴打滚主料水磨糯米粉250克；黄豆面100克；豆沙馅300克；辅料水250克；驴打滚的做法步骤1：食材：水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙馅300克辅料：水250克2：糯米，水，一起混合，用筷子搅拌成非...

炸灌肠主料灌肠400G；辅料盐适量；蒜适量；香油适量；炸灌肠的做法步骤1：准备食材2：把蒜捣成蒜泥3：灌肠切薄片；蒜泥加盐用凉开水调匀，滴一点儿香油。4：平底锅里放油，放入灌肠片煎制。5：中低...

驴打滚主料糯米粉适量；辅料酵母适量；黄豆面适量；红豆沙适量；驴打滚的做法步骤1：糯米粉加酵母。2：加水调成稠稠的糊，醒发半个小时。3：醒发后上锅蒸半个小时。4：蒸熟后延盆边取出糯米。...

绿豆糕主料绿豆500g；辅料麦芽糖适量；黄油适量；白糖适量；绿豆糕的做法步骤1：绿豆提前一晚上泡好2：然后用手搓掉皮，这一步比较费事费时，如果闲麻烦可以直接买去皮绿豆更方便。3：去好皮...

素炒三丝主料土豆1个；黄瓜1根；辅料胡萝卜1个；植物油适量；盐适量；味精适量；素炒三丝的做法步骤1：土豆削皮洗净切丝，泡冷水中2：胡萝卜、黄瓜分别切丝3：炒锅加植物油烧热，中火，先加入胡萝卜...

家乡水捞面主料面条200；鸡蛋2个；韭菜300克；辅料盐1汤匙；鸡精1勺；芝麻油0.5勺；生抽1勺；家乡水捞面的做法步骤1：韭菜洗净切碎加入盐，生抽，鸡精等（可加入白胡椒），装入小汤盆，鸡蛋打开备用2：锅...

蛤蟆皮草煎饼主料蛤蟆皮草100g；鸡蛋1个；面粉50g；辅料盐1g；水适量；香油适量；蛤蟆皮草煎饼的做法步骤1：採挖的蛤蟆皮草，表面长得像蛤蟆的皮，故而得名。2：清洗干净。3：切碎。4：加入盐拌均匀...

核桃桃酥主料低筋粉300g；核桃100g；蛋黄1个；芝麻少量；辅料黄油150g；鸡蛋1个；白糖40g；核桃桃酥的做法步骤1：准备好所有的材料。2：黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。3：筛入低筋粉和核桃，揉...

姜蒜豉汁蒸排骨主料排骨150g；辅料油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；阳江豆豉适量；生抽适量；姜蒜豉汁蒸排骨的做法步骤1：排骨洗净沥干备用2：姜切好铺到排骨上3：加入少量盐和生抽拌匀4：阳江豆...