私房菜相关美食菜谱大全

小炒鸭胗怎么做才好吃,做法和配料

爆炒鸭胗主料鸭胗250克；榨菜适量；白醋适量；辅料小米椒适量；葱姜蒜适量；爆炒鸭胗的做法步骤1：切成花刀2：切好加入适量白醋，大葱，腌制10分钟3：温水下锅，焯掉血水4：处理后的5：炒辅料6：将处理...

栗子焖鸡主料草鸡半只；栗子200克；辅料老抽一小勺；生抽适量；料酒适量；砂糖一勺；生姜一块；葱3棵；栗子焖鸡的做法步骤1：备齐用料（栗子买剥好外壳的不然去壳很麻烦）2：将鸡洗净切块，放入锅中。...

家常烧麦主料糯米适量；面适量；辅料盐适量；生抽适量；姜末适量；肉丁适量；香菇适量；青蒜末适量；菜油适量；家常烧麦的做法步骤1：和面揉成面团，面揉光，醒10分钟2：先煮饭，香菇和糯米同时下锅3：煮...

姜丝肉主料肉100g；姜一块；辅料盐8g（酌量）；糖少许（或者不放）；淀粉半勺；姜丝肉的做法步骤1：姜切细丝，越细越好，当然，我的刀工实在不怎么样2：肉切丝，加半勺淀粉和少许盐腌一会，主要是我这次用的...

炸茄子条主料茄子2个；食用油适量；辅料鸡蛋1个；面粉少许；烧烤料少许；炸茄子条的做法步骤1：首先把茄子切成条应该去皮的因为着急就没去到不影响口感就是看着有一点颜色2：然后一个鸡蛋...

金钩秋葵蒸蛋羹主料鸡蛋2粒；秋葵半根；儿童酱油少许；辅料金钩一大勺；盐少许；金钩秋葵蒸蛋羹的做法步骤1：事先将金钩浸泡开2：鸡蛋打散，按照1:1.5左右比例加入纯净水和少许的盐巴3：过滤...

酸姜炒鸭主料清水鸭1kg；辅料酸姜适量；青椒100g；八角2颗；去籽草果1个；生蒜段100g；酸辣椒适量；蒜头适量；泡野生椒适量；调料豆瓣酱1匙生抽2匙老抽1匙冰糖12g白酒20ml盐适量鸡精适量酸姜...

照烧三文鱼主料三文鱼半条；辅料葱2根；油少许；调料照烧汁4大匙蚝油1大匙料酒1大匙照烧三文鱼的做法步骤1：三文块洗净，擦干水份。2：放料酒，照烧汁，蚝油拌匀，腌30分钟。3：锅刷油，把三文鱼...

清蒸虾主料明虾6只；辅料姜1片；料酒少许；蒸鱼豉油少许；盐少许；调料生抽适量蚝油适量葱末适量蒜末适量香油适量醋适量清蒸虾的做法步骤1：虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。2：放上...

xo酱爆鲜鱿主料鱿鱼2条；辅料盐适量；鸡精适量；料酒适量；洋葱适量；姜适量；蒜适量；青椒适量；红椒适量；水淀粉适量；xo酱爆鲜鱿的做法步骤1：鱿鱼去头2：切掉尾巴3：撕掉正反面的皮。然后就会发现...

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