浙菜相关美食菜谱大全

柠香鲳鱼正宗做法,10种做法

香煎鲳鱼主料鲳鱼2条；辅料洋葱适量；姜适量；配料黑胡椒适量；椒盐适量；孜然适量；料酒适量；精盐适量；食用油适量；香煎鲳鱼的做法步骤1：食材，洗净。2：鲳鱼的两面改刀。3：加入料酒，精盐抹匀。4：...

咸肉烧笋干主料笋干适量；咸肉适量；辅料酱油适量；咸肉烧笋干的做法步骤1：笋干提前浸泡一晚（天热放冰箱冷藏），将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2：将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“...

红姑鸡汤主料土鸡半只；辅料红姑10颗；调料盐适量红姑鸡汤的做法步骤1：红姑提前几个小时泡发2：鸡焯水一下3：捞到砂锅或者炖锅加足量开水4：小火煲1小时40分钟后，加入红姑5：加两大勺勺盐...

~香辣串烤里脊肉主料生姜3片；蚝油少许；糖少许；花生油适量；葱一截；料酒适量；辣椒粉适量；孜然粉少许；猪里脊肉250克；五香粉少许；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；香辣串烤里脊肉的做法步骤1：里...

香煎秋刀鱼主料秋刀鱼2-4条；色拉油适量；孜然粉适量；辅料盐适量；黑胡椒粉适量；淀粉适量；香煎秋刀鱼的做法步骤1：秋刀鱼洗干净，鱼身上长划一条口，这样容易入味切鱼容易成型，不太容易断裂...

两吃茄盒主料长茄子1个；猪肉馅200克；姜末适量；鸡蛋1个；冰啤酒70毫升；葱适量；辅料盐1汤匙；生抽2大勺；料酒2大勺；白胡椒粉适量；鲍鱼汁半汤匙；香油少许；小苏打1/4汤匙；茄盒的做法步骤1：网上有...

自酿甜酒（醪糟）主料糯米500g；辅料甜酒曲3g；纯净水100ml；自酿甜酒的做法步骤1：将糯米洗净浸泡3小时（用手可以捏碎米粒即可）。2：将泡好的糯米放入蒸格中，均匀插孔大火蒸制。3：蒸15分钟后...

青椒酿肉主料青椒5个；肉馅200g；腌制肉馅的料花雕酒1匙(或料酒)生抽1匙芝麻油2匙葱姜水2匙调料食用油适量生抽1勺淀粉少许青椒酿肉的做法步骤1：肉馅里面放入花雕酒，生抽，芝麻油，葱...

莲藕炒肉主料莲藕适量；五花肉250g；辅料酱油适量；蚝油适量；盐适量；大蒜头适量；莲藕炒肉的做法步骤1：1.切好五花肉，将五花肉切片，用蚝油、酱油、盐腌制5分钟。2：2.将莲藕去皮，切成薄片，用...

盐焗鸡（电压力锅版）主料三黄鸡1只（700g）；辅料胡麻油适量；调料盐焗鸡粉30g姜片适量洋葱片适量烧烤汁适量盐焗鸡的做法步骤1：原料备好，鸡洗净切去鸡尖和指甲。2：用盐焗鸡粉给鸡做个按摩...