北京菜相关美食菜谱大全

酱驴肉的做法,最正宗的做法

炸驴肉主料驴肉300g；洋葱半个；辅料辣椒面适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；椒盐粉适量；盐适量；山茶油适量；毛葱适量；蒜适量；姜适量；海鲜酱油适量；炸驴肉的做法步骤1：驴肉用水浸泡2小时以上，跑出...

羊杂汤主料羊头1个；羊肚1个；羊肺1个；辅料八角2个；花椒30粒；桂皮3寸段；姜10g；干辣椒2个；盐适量；胡椒粉适量；羊杂汤的做法步骤1：因为不会自己处理羊头，也没勇气处理，就买了已经处理好的羊头...

炒合菜主料韭菜适量；勺粉丝1个；豆芽适量；鸡蛋2个；辅料小米椒2个；蒜末适量；洋葱少许；调料生抽适量老抽1勺蚝油适量胡椒粉少许炒合菜的做法步骤1：准备食材：豆芽择取尾巴，韭菜切段，鸡蛋打...

驴肉火烧主料标准粉400g；驴肉200g；色拉油100g；小苏打2g；辅料油适量；盐适量；葱适量；花椒1g；小茴香1g；料酒适量；酱油适量；鸡蛋1个；姜适量；驴肉火烧的做法步骤1：面粉一分为二，一半用温水和面软...

鲜肉粽&八宝粽主料糯米500g；五花肉100；黑米少量；燕麦少量；葡萄干少量；红枣少量；核桃少量；辅料酱油适量；料酒适量；白砂糖适量；鲜肉粽&八宝粽的做法步骤1：糯米淘洗干净浸泡一夜，取三分之二...

炒驴肉主料驴健肉适量；蒜苗适量；辅料姜适量；蒜适量；八角适量；生抽适量；干红辣椒适量；盐适量；醋适量；糖适量；炒驴肉的做法步骤1：辅料如图处理，驴肉已在锅中煮了一个小时，锅中加生抽料酒煮2...

水煎包主料面粉适量；肉馅适量；辅料葱适量；姜适量；盐适量；糖适量；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量；蚝油适量；鸡蛋适量；淀粉适量；水煎包的做法步骤1：面粉加适量盐，水和成稍硬的面团，醒一会备用2...

豌豆皮主料豌豆皮适量；小红椒3个；大蒜粒4个；辅料盐适量；生抽适量；豌豆皮的做法步骤1：.豌豆去豆，剥掉皮内侧老一些的皮2：辛苦的剥好了一大碗3：剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟4：准备小红...

炸酱面主料瘦肉适量；杏孢菇适量；菠菜适量；辅料大葱适量；鲜姜适量；蒜适量；辣豆瓣酱适量；甜面酱适量；生抽适量；老抽适量；西红柿适量；香菜适量；尖椒适量；炸酱面的做法步骤1：猪瘦肉二两2：需用食...

蒸土豆酱主料土豆3个；辅料鸡蛋1个；调料香其酱1/2袋蒸土豆酱的做法步骤1：土豆洗净，用插板插成细丝。2：挤上一圈香其酱，倒上纯净水，齐平土豆丝就可以。3：中间掏个圆形，打入一个鸡蛋。4：...