赣菜相关美食菜谱大全

酒酿奶酪十大家常做法,最正宗的做法

酒酿主料糯米400g；辅料酒曲4g；酒酿的做法步骤1：取适量的糯米浸泡5小时以上2：以手指能碾碎为准。3：然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。4：接着取出...

笋焖五花肉主料五花肉200g；笋200g；辅料葱15g；姜15g；桂皮8g；香叶5小片；八角5g；配料冰糖70g；味极鲜酱油4汤匙；蚝油1汤匙；料酒2汤匙；笋焖五花肉的做法步骤1：准备好所需的烹饪材料2：将五花肉...

甜酒酿主料糯米1000克；辅料甜酒曲1块；甜酒酿的做法步骤1：糯米洗净浸泡数小时2：放入电饭煲煮熟，不能煮太硬了3：准备甜酒曲4：将三分之二的酒曲撵成粉状5：将酒曲拌人凉至30多度的糯米饭...

银耳鱼汤主料鱼头1个；鱼尾1条；银耳1个；红枣6个；辅料盐3克；油3ml；酱油1ml；料酒1ml；生姜5克；银耳鱼汤的做法步骤1：鱼头、鱼尾、洗净，沥干水，放盐、油、蒸鱼酱油、料酒腌制5分钟；2：银耳洗净浸...

酒糟鱼主料鱼干1000克；酒糟1000克；辅料大蒜200克；姜200克；干辣椒100克；湿豆豉150克；调料菜籽油适量酒糟鱼的做法步骤1：大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜...

鲜银耳汤主料银耳半朵；辅料红枣适量；枸杞适量；鲜银耳汤的做法步骤1：银耳冲洗干净，剪小朵。2：红枣注意清洗呦。3：洗好放入自己喜欢的配料。4：半朵鲜银耳半锅水。5：按煲汤键，软糯的银耳...

米粉蒸排骨主料排骨500克；蒸肉米粉100克；白腐乳1小块；料酒1勺；老抽1小勺；辅料大蒜5粒；米粉蒸排骨的做法步骤1：主材料排骨一斤。（厨房开的是红色灯罩，拍出来的排骨是红色的）。2：将排骨洗...

甜酒酿主料糯米1.5斤（圆粒、长粒都可以）；酒曲4克；辅料凉开水适量；甜酒酿的做法步骤1：糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态；2：蒸锅...

麻辣清江鱼主料清江鱼一条；辅料麻辣鱼料一袋；调料葱适量淀粉适量姜适量麻辣清江鱼的做法步骤1：鱼片清洗干净，放入少许的盐和淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。2：鱼头和鱼骨清洗干净备用。...