徽菜相关美食菜谱大全

干笋正宗做法,10种做法

牛肉笋干主料牛肉200克；笋干100克；葱适量；姜适量；蒜适量；辅料糖适量；盐适量；老抽适量；烹调油适量；料酒适量；牛肉笋干的做法步骤1：牛肉先切片再切丝，筷子粗的丝，这种肉在微冻的状态下最好...

辣椒炒卤肉卤香干主料卤肉适量；卤香干适量；辅料辣椒适量；姜丝适量；配料盐适量；油适量；鸡精适量；原卤汁适量；辣椒炒卤肉卤香干的做法步骤1：卤好的卤肉和卤香干。2：取少许卤肉和卤香干冷...

【徽式炸酱】主料猪肉100g；徽式龙湾茶干150g；辣椒50g；辅料黄豆酱20g；麻辣鲜酱20g；徽式炸酱的做法步骤1：将猪肉，辣椒。茶干切成丁。2：放入油，待油热，放入肉丁，翻炒。3：待肉变色，放入辣椒，豆...

香酥鱼柳主料石首鱼1条；辅料鸡蛋适量；淀粉适量；调料胡椒粉1匙盐1勺生抽1勺白酒1/2勺姜粉1匙食用油适量香酥鱼柳的做法步骤1：新鲜鱼一条，清洗干净擦干水分。2：剔掉鱼肉，鱼腩也切钓。...

豆豉蒸排骨主料肋排300克；辅料姜2片；蒜2粒；豆豉40粒；生粉1勺；调料盐2克鸡精2克生抽1勺老抽几滴花生油2勺豆豉蒸排骨的做法步骤1：肋排斩成小块。2：放入清水中泡浸五分钟，再清洗两遍去...

糯米丸子主料肉馅400g；辅料糯米适量；鸡蛋1个；枸杞适量；调料葱适量姜适量生抽15ml蚝油10ml盐适量料酒5ml胡椒粉少许香油少许淀粉2匙糯米丸子的做法步骤1：肉馅中打入鸡蛋，加入生抽、...

腊肠腊肉合蒸主料腊肠适量；腊肉适量；辅料生抽适量；腊肠腊肉合蒸的做法步骤1：备腊肉，腊肠2：切片3：放进蒸锅4：蒸15--20分钟5：蒸好的腊肉腊肠6：淋上生抽上桌，淋上生抽再蒸也行。7：上桌小窍...

青椒蘑菇猪肠粉主料猪肠粉500g；蘑菇4个；青椒1个；葱两根；辅料油盐1勺；盐2匙；酱油2匙；青椒蘑菇猪肠粉的做法步骤1：材料准备2：切好3：肠粉斜纹切4：放油一勺，翻炒，加盐一匙5：混合在一起翻炒一两...

腐乳鸡丁主料鸡腿2个；腐乳4块；腐乳汁20克；辅料红椒少许；青椒少许；葱3根；配料红油半匙；淀粉适量；油适量；腐乳鸡丁的做法步骤1：鸡腿与腐乳；2：鸡腿去骨切丁；3：腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；4：加...