芒果冻酸奶杯

主料

纯牛奶400克；酸奶100克；糖适量；

辅料

芒果肉200克；清水200克；糖30克；芒果酱适量；琼脂5克；

芒果冻酸奶杯的做法步骤

1：酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖适量

2：牛奶和白糖倒入奶锅，小火煮沸

3：等牛奶冷却至30-40度时倒入酸奶，拌匀，盖盖密封

4：放在烤箱发酵，因为我的烤箱发酵温度比较高，所以门是半开状态，3小时后酸奶就凝固了

5：酸奶发好了，这时做芒果冻，取200克芒果肉用料理被打成泥，20克清水，琼脂5克、糖20-30克

6：琼脂倒入清水里泡软，小火煮至琼脂完全融化

7：把芒果泥和白糖一起倒进琼脂水里，搅匀

8：把芒果泥过筛备用

9：准备容器，发酵好的酸奶、芒果冻，芒果酱，开始组装

10：一层酸奶，一层芒果冻舀进杯子里，至满

11：最后淋上适量的芒果酱，封上保鲜膜冷藏两个小时就可以吃了

小窍门

1：酸奶尽量选择不含增稠剂的原味酸奶，看看配料表里有明胶、卡拉胶、琼脂就是增稠的添加品；2：牛奶要冷却到30度左右才可以添加酸奶，温度过高会把酸奶里的益生菌烫死就发酵不了啦；3：发酵的温度也要保证在30度到40度之间哦，不一定要用烤箱，找一个比较暖和的地方就可以了；4：装酸奶发酵的容器要记得先消毒

果味酸奶杯

主料

自制酸奶150克；

辅料

蔓越莓浆果25克；蓝莓果6颗；香梨半个；薄荷叶1朵；芝士脆2条；

调料

白糖1勺

果味酸奶杯的做法步骤

1：食材准备好。

2：蔓越莓果从冰箱取出解冻，放入白糖，中和酸味，腌制15分钟。

3：香梨去皮去核，切片。

4：自制酸奶倒入器皿中。

5：中间码放香梨片。

6：放入腌好的蔓越莓。

7：放入蓝莓。

8：薄荷叶点缀，增香。

9：放入芝士脆条。

10：自己吃还是做给朋友吃都是妥妥滴。

小窍门

水果挑选自己喜欢的。

酸奶水果杯

主料

酸奶2袋；香蕉1个；草莓3个；猕猴桃半个；

辅料

开心果若干；

酸奶水果杯的做法步骤

1：准备好材料

2：香蕉如图切块

3：草莓用筷子把中间的硬心捅掉，然后切块

4：猕猴桃把两头切掉，用勺子如图处理把皮去掉，然后切块

5：开心果压碎

6：把所有的食材扔进酸奶里

7：拌匀即可

小窍门

开心果可以增加口感，也可以不加

酸奶水果冻

主料

芒果1个；酸奶300g；淡奶油100ml；蓝莓适量；

辅料

每日坚果1袋；

酸奶水果冻的做法步骤

1：半个芒果和300g酸奶放入搅拌机中，搅拌成奶昔。

2：100ml淡奶油打发。

3：将奶昔和奶油混合。

4：模具铺上一层保鲜膜方便脱模，倒入一层液体，铺上芒果丁，再倒剩余液体，铺上芒果、蓝莓、坚果颗粒。

5：放入冰箱冷冻一夜，第二天就可以开吃啦。

酸奶水果杯

主料

蓝莓适量；芒果适量；樱桃适量；桃子适量；

辅料

酸奶适量；

酸奶水果杯的做法步骤

1：桃子、芒果、樱桃、桃子洗干净，放在一个切水果专用的案板上，不要用平常用来切菜的案板切水果，这样案板残留的味道会非常影响水果的香味。

2：将自己喜欢的水果切块，这一步我忘记拍图，因为实在太简单了，大家都会的哈！

3：把切好的水果放在自己喜欢的容器里。浇上酸奶即可。

芒果酸奶杯

主料

鲜牛奶800克；酸奶菌一小包；芒果一个；

芒果酸奶杯的做法步骤

1：酸奶机内桶用开水清烫干净，将800克鲜牛奶入桶中

2：将一小包冷冻保存的鲜奶菌倒入牛奶中

3：用干净的勺子搅拌均匀

4：烫桶的热水可以掉在酸奶机胆中，这样可以使桶中牛奶受热均匀，盖上内盖、外盖，通电，开始加温

5：几个小时后，就可以得到光滑细腻的原味酸牛奶，盖上盖子入冰箱冷藏几个小时后食用，营养和味道更好

6：取适量酸奶入杯中

7：芒果洗净外皮后一分为二，在果肉上划花刀，可以轻松取下火龙果块

8：芒果块入酸奶中，可以信用啦

9：美美的酸奶杯，好吃有营养

小窍门

一小包菌粉可以制作1升的酸奶，可以根据需要量来决定鲜牛奶的量；酸奶菌粉一定要冷冻保存，才不会失效，用之前再取出，与牛奶充分混合好；酸奶机内桶和盖子一定要用热水烫干净，防止污染；烫过桶的热水可以放在内胆中，可以受热均匀，加速发酵；做好的酸奶要放进冰箱冷藏后食用，口感及营养价值都高。

酸奶芒果杯

主料

酸奶适量；芒果适量；

酸奶芒果杯的做法步骤

1：准备好食材。

2：把芒果去皮，切成小块。

3：把芒果和酸奶放到维仕美破壁机中。

4：调到蔬果键，按下瞬转键，看转了2个回合就行。

小窍门

夏天可以放冰箱冷藏后吃，更美味。

酸奶水果杯

主料

苹果1/4个；香梨1/2个；草莓10颗；橙子1/2个；酸奶适量；

辅料

蜂蜜适量；

酸奶水果杯的做法步骤

1：苹果，梨去皮切丁。草莓去根切丁。橙子剥皮切丁。

2：先舀一勺酸奶铺在杯底，放上一种苹果丁，再铺一层酸奶，放上草莓丁。

3：依次放入梨，酸奶，橙子，酸奶。

4：最上方是酸奶即可。吃时加一勺蜂蜜，拌匀。

小窍门

1.水果种类不限。2.我的酸奶是自制的，所以吃时加一勺蜂蜜调味。如果是市售酸奶本身有甜味的可以不加蜂蜜。3.可以发挥自己想象，加一些葡萄干，坚果碎，麦片等等。

酸奶芒果杯

主料

酸奶120g；芒果1个；

辅料

芝麻5g；

酸奶芒果杯的做法步骤

1：原料：酸奶、芒果和芝麻。

2：芒果去皮切块，加入搅拌杯。

3：再加入酸奶。

4：加2克的黑芝麻，这里用的黑芝麻是炒熟的。

5：盖上盖子，按钮连续按两次，40秒，酸奶芒果杯就做好了。

6：快来，清凉一夏。

7：微微的调味，口感细滑，好喝哦。

小窍门

酸奶放冰箱冷藏后，再进行操作，口感清凉、滑润。芝麻换成其他的坚果也可以。

酸奶水果杯

主料

酸奶200g；

辅料

火龙果1个；车厘子100g；奥利奥饼干1袋；柠檬2片；

酸奶水果杯的做法步骤

1：车厘子洗净去核。

2：火龙果去皮切块。

3：奥利奥放入碗中压碎。

4：比较稀的酸奶备用。

5：一层酸奶，一层奥利奥饼干碎，铺三层，最后放入水果。

6：放一片柠檬片即可。