翠衣蛋挞

主料

挞皮12个；西瓜皮1块；牛奶180克；鸡蛋2个；

辅料

白糖30克；

翠衣蛋挞的做法步骤

1：将一块西瓜，去皮去瓤

2：切小丁收入容器内，加少许白糖腌渍半小时

3：然后用手挤出汁水，盛放在盘子里备用

4：牛奶和白糖先行混合，搅拌至白糖完全融化

5：分两次加入鸡蛋，搅拌均匀后加下一个，最后过一下筛

6：挞皮提前取出解冻，大约10分钟。然后将挞水平均分开到挞皮儿里，再撒上翠衣丁

7：烤箱预热，210度，中层，烤20分钟左右，烤至自己喜欢的颜色即可

小窍门

1，鸡蛋用的小个头的，这些挞水正好做了12个。2，烤制温度和时间仅供参考。

蓑衣黄瓜

主料

黄瓜适量；醋适量；凉拌汁适量；

辅料

木耳适量；酱油适量；

蓑衣黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗净

2：用两根筷子分别抵在黄瓜两边，用刀切的一片片

3：摆出来的效果是这样的（我切断了T-T）

4：放点熟的木耳

5：用少量酱油，醋、凉拌汁拌成兑汁

6：把兑汁均匀淋在黄瓜上，就这么做好啦~

西瓜翠衣饮

主料

西瓜皮50g；冬瓜皮50g；蜂蜜适量；

西瓜翠衣饮的做法步骤

1：准备好食材

2：西瓜皮、冬瓜皮洗净

3：用削皮刀薄薄地去除一层外皮后切块

4：将西瓜皮、冬瓜皮放入养生壶，加水至1500ml，启动养生汤模式

5：待养生壶自动断电即可。饮用时可根据口味加入适量蜂蜜

蓑衣黄瓜

主料

黄瓜一根；

辅料

油适量；盐适量；生抽适量；陈醋适量；花椒适量；大蒜2瓣；干辣椒一个；

蓑衣黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗净，旁边架一双不要的筷子。

2：垂直九十度直接往下切，切到筷子处就要停。（不要太大力气了，筷子会切的惨不忍睹）

3：然后翻面锅里斜着四十五度来切。

4：把切好的黄瓜摆在盘子里。

5：拿一个碗加入生抽，陈醋。（喜欢香油的加点香油）再加适量的盐。兑点温白开。

6：大蒜切沫。干辣椒切碎备用。

7：兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面。

8：撒上蒜沫和干辣椒。

9：坐锅烧热下油，爆香花椒出香味，油温至八成热。

10：均匀的泼上去即可。

小窍门

黄瓜要选比较直的好切一点。喜欢吃香油就不用淋油了。

玉米须翠衣饮

主料

西瓜皮100G；玉米须10G；

辅料

水适量；

玉米须翠衣饮的做法步骤

1：准备清洗干净的西瓜皮和玉米须

2：瓜皮削去红色部分的瓜瓤，切块。

3：把西瓜皮和玉米须放水锅

4：水开后转小火煮十来分钟即可

小窍门

红色的瓤去干净，不然煮的时间长口感会发酸。

翠衣裙带菜

主料

裙带菜500克；蒜20克；

辅料

美极鲜味汁1匙；米醋1匙；糖1勺；涝汁2勺；香油1匙；盐2匙；

翠衣裙带菜的做法步骤

1：现在是裙带菜收获的季节今天看到非常新鲜的裙带菜就买回来准备折腾一下哦

2：裙带菜在清水中浸泡一会儿

3：浸泡好的裙带菜沥干水份切成自己需要的大小段

4：锅中烧开水将裙带菜焯一下，真是好神奇啊裙带菜遇到热水后立即变成翠绿翠绿的喽我抓拍这个渐变的颜色让亲们看一下

5：不要焯水时间太长容易失去营养并影响口感

6：焯好的裙带菜立即放入冷水中冲洗一下

7：裙带菜沥干水份，前期工作已经就绪

8：将蒜泥、盐、糖、涝汁、香油、味精拌匀入味即可

9：拌好的翠衣裙带菜装入盘中

10：好清爽的一道美味啊

11：喝粥，拌面条、下酒菜的首选

小窍门

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多。

蓑衣黄瓜

主料

黄瓜1条；

辅料

小米辣两个；蒜沫少许；

调料

醋少许

蓑衣黄瓜的做法步骤

1：一根黄瓜洗净，去掉两头，不要削皮。

2：我们在黄瓜的两边垫上两根筷子。在切的时候也不容易切断，容易切成形成一条直线。先去把黄瓜用斜刀法切，大约是斜着30度左右，注意用刀慢慢的切，每个刀都是落在筷子的上方。

3：到时候再把黄瓜翻一个面。

4：然后竖着与筷子形成90度进行切。切的时侯刀也落在筷子上。

5：切完之后拿掉筷子。

6：用手拉开就成了像过年墙上装饰拉花，我自己不小心切断了一点。

7：看看黄瓜比长了，比原来的一倍。

8：把它放在一个碗里面，撒少许食盐。让黄瓜静至半个小时。

9：这个时候我们可以准备少许调料，蒜切粒，小米辣切圈。

10：放两勺酱油，一勺醋和糖，芝麻油辣椒油拌匀，这里面不要再放盐了。

11：这是腌制的黄瓜会出很多水，我们把水倒掉，用凉开水冲洗两遍。

12：把教好的汁淋上去，就可以开吃了。

小窍门

盐腌过的黄瓜会更脆，如果有朋友嫌麻烦，这一步可以忽略。

香肠西芹~翡翠红衣

主料

西芹200克；熏肠200克；

辅料

葱姜少许；酱油少许；香油少许；盐少许；十三香少许；

香肠西芹的做法步骤

1：西芹备用

2：切条备用放水里洗净

3：肠备用

4：切好备用

5：葱姜切好备用

6：锅里放油，油热放入葱姜爆香

7：然后放入西芹，少许酱油翻炒

8：西芹炒软后放入熏肠，少许盐，和十三香继续翻炒

9：然后放入香油出锅，装盘

10：是不是很诱人，味道绝了本人自创的哦

蓑衣黄瓜

主料

黄瓜两根；蒜瓣三瓣；剁椒一勺；

辅料

盐半匙；蒸鱼豉油一勺；陈醋两勺；蚝油适量；

蓑衣黄瓜的做法步骤

1：黄瓜去头尾后用筷子夹住。

2：45度角斜切，垫了筷子不会切断，整根黄瓜切完。

3：切好后翻一个面，直切下去。

4：切好的黄瓜可以拉长保持不断。

5：切好的黄瓜摆盘，撒上半匙精盐，放入冰箱冷藏。

6：热锅冷油，加入蒜末翻炒，然后加入两勺陈醋，一勺蒸鱼豉油，再加一点蚝油，兑一勺水，煮开。

7：煮好的酱汁盛出，放进冰箱与黄瓜一同冷藏两小时或以上。

8：吃的时候将酱汁均匀的浇在黄瓜上即可。

小窍门

1、这道菜的剁椒也可以换成普通红椒之类的，但是这样酱汁就要加一点盐了，毕竟腌黄瓜才加了半匙盐。2、菜要凉透吃起来更爽口，临近吃的时候可以尝尝酱汁，因为酱汁上面有一层油，有保温隔热的作用，如果没冷透就放冷冻室冰一会。3、我感觉用在这个汤汁拌饭真是美味，吃起来会很爽，哈哈。

蓑衣黄瓜

主料

黄瓜2根；

辅料

干辣椒5个；大蒜一头；花椒适量；

调料

生抽2勺

白糖半勺

水1勺

陈醋1勺

芝麻适量

蓑衣黄瓜的做法步骤

1：黄瓜用筷子两边垫上，先横刀切。

2：在反过来，斜刀切。

3：拉开就是这样。

4：在加盐腌制两个小时，把多余盐分洗净，多洗两遍，挤掉多余水份。

5：盆里加两勺生抽，一勺陈醋。

6：半勺白糖。

7：一勺水。

8：锅里加花椒干煸，煸香，倒入配好的料汁。

9：熬开，冷凉。

10：碗里，加蒜片，辣椒段，芝麻，泼热油，冷凉。

11：两种料汁浇到挤干水分的黄瓜上，放冰箱腌制24小时，非常爽口下饭。