尖椒炒鸡蛋

主料

尖辣椒2只；鸡蛋2个；

辅料

花生油适量；酱油适量；香醋适量；姜适量；盐适量；蒜适量；

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1：尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮

2：抛开去籽留筋

3：尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片

4：鸡蛋打散

5：炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出

6：另起锅，将姜蒜放入炒出香味

7：6、将尖椒丝放入煸炒

8：放上少许的鲜味酱油翻炒

9：将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀

10：放上适量的盐

11：最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅

小窍门

本人觉得放上香醋的味道也是超赞的，也许是多年养成的饮食习惯吧，更喜欢只加酱油的尖椒炒鸡蛋。而且是酱油要多一些，尽管颜色不太好看，但是味道确实非常浓郁，辣椒要辣一点，辣的直冒汗才过瘾。

尖椒煎鸡蛋

主料

辣椒4个；

辅料

鸡蛋4个；

尖椒煎鸡蛋的做法步骤

1：将辣椒切成斜刀状，

2：把鸡蛋和辣椒搅匀备用

3：将锅里放入的油，待油6成热时倒入鸡蛋和辣椒

4：辣椒炒至断生就可以出锅了

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以买不完全的把辣椒籽去掉，，，

尖椒鸡蛋

主料

尖椒适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；味精适量；姜适量；蒜适量；葱适量；

尖椒鸡蛋的做法步骤

1：准备好尖椒，鸡蛋

2：尖椒切碎

3：准备好葱姜蒜，这些调料我会准备很多

4：爆炒葱姜蒜，加入切好的尖椒，七分熟把提前打好的鸡蛋倒入进去翻炒

5：水分快干后出锅，辣到不行

鸡蛋炒尖椒

主料

鸡蛋2；

辅料

尖椒4个；

配料

油适量；盐适量；葱花适量；

鸡蛋炒尖椒的做法步骤

1：准备好食材

2：放油

3：放鸡蛋

4：放盐

5：放尖椒

6：成品

小窍门

香

肉丝尖椒鸡蛋饼

主料

鸡蛋2只；肉丝55克；尖椒75克；面粉90克；

辅料

料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；清水适量；

肉丝尖椒鸡蛋饼的做法步骤

1：食材：肉丝、尖椒（已清洗切成丝）、鸡蛋、面粉

2：将肉丝和切好的尖椒合入面粉中，打入鸡蛋。

3：接着，加适量的料酒。

4：加适量的生抽。

5：加适量的盐。

6：加适量的味精。

7：加适量的清水。

8：调味拌匀。

9：然后，在电饼铛中加适量的油，倒入拌好的面糊煎至两面金黄。

10：最后，将煎好的肉丝尖椒鸡蛋饼放在案板上切开，即成。

尖椒鸡蛋饼

主料

尖椒2个；鸡蛋3个；

辅料

盐1勺；食用油1汤匙；

尖椒鸡蛋饼的做法步骤

1：准备好材料

2：鸡蛋加盐打散，尖椒切成末

3：尖椒放鸡蛋里搅匀

4：平底锅放油，五六分热放蛋液摊平

5：一面金黄后换面摊另一面，另一面变熟关火

尖椒炒鸡蛋

主料

青椒3个；鸡蛋2个；

调料

生抽15ml

白糖5g

料酒5ml

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1：尖椒洗净。

2：鸡蛋打散，青椒切碎。

3：锅中放油炒鸡蛋至八成熟。

4：放青椒炒断生。

5：倒入生抽，白糖，料酒炒匀。

6：盛出。

尖椒炒鸡蛋

主料

鸡蛋3个；青美人椒适量；小米椒适量；姜适量；

辅料

盐适量；生抽适量；

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材

2：青红椒切圈，加少许生姜，鸡蛋磕入饭盒加盐

3：加少许生抽

4：搅拌均匀

5：锅上火倒油，倒入鸡蛋液

6：等蛋液稍稍凝固，用铲子翻动，煎面

7：煎至鸡蛋两面亮黄，完全熟透，用铲子分成小块

8：装盘，配上粗粮煎饼

9：这是包煎饼的方式

尖椒鸡蛋

主料

尖椒适量；鸡蛋适量；

辅料

葱适量；

尖椒鸡蛋的做法步骤

1：准备尖椒和鸡蛋

2：葱姜蒜炒香

3：下入尖椒和炒好的鸡蛋，加盐酱油味精鸡精即可。

尖椒炒鸡蛋

主料

尖椒两个；鸡蛋一个；

辅料

精盐适量；白糖适量；

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1：准备尖椒2个、鸡蛋1个

2：尖椒洗净切滚刀块

3：鸡蛋打散成蛋液

4：锅内放油烧热

5：倒入鸡蛋，快速翻炒，然后盛出来备用

6：把尖椒倒入油锅快速翻炒

7：倒入预先炒好的鸡蛋，放盐、少许白糖提鲜

8：简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了

小窍门

1、有鸡蛋的菜不用再放味精、鸡精一类的调味品2、尖椒翻炒片刻就可以，最后还留有青椒本身的香味