黑椒牛肉丁怎么做才好吃,制作方法与配料

黑椒牛肉

主料

牛肉200克；线椒100克；

辅料

葱1棵；姜1块；黑椒汁2勺；

黑椒牛肉的做法步骤

1：牛肉提前煮熟切片

2：牛肉提前煮熟切片

3：葱切段

4：李锦记黑椒汁

5：炒锅油烧热倒入牛肉煸炒

6：倒入葱段、线椒段、姜丝翻炒

7：倒入2勺黑椒汁翻匀出锅

黑椒牛肉

主料

牛排1块；黑椒汁1勺；蒜1个；

辅料

黄油1块；

黑椒牛肉的做法步骤

1：将平底锅烧热，放入黄油

2：至黄油融化，加入牛排

3：牛排煎至两面变色盛出

4：切成丁状，翻炒至七成熟

5：加入黑椒汁和蒜（我忘记放蒜了）翻炒均匀即可

黑椒牛肉饼

主料

牛肉馅适量；胡萝卜适量；丘比黑胡椒沙拉酱适量；

辅料

蚝油适量；盐适量；花生油适量；生抽适量；姜粉适量；生菜适量；

黑椒牛肉饼的做法步骤

1：牛肉馅剁的碎一些。

2：胡萝卜切碎。

3：将牛肉馅和胡萝卜混合，加入生抽，耗油，盐，姜粉，混合，搅拌均匀。

4：将混合好的牛肉馅整成饼状。在平底锅里加油，放入牛肉饼，2面煎熟。

5：准备丘比的黑胡椒沙拉酱。

6：生菜洗净，切丝。牛肉饼装盘，挤上黑胡椒沙拉酱。

黑椒牛肉粒

主料

牛肉1块；

辅料

胡萝卜适量；尖椒适量；葱姜适量；食用油适量；盐少许；料酒适量；老抽少许；黑胡椒粉少许；

黑椒牛肉粒的做法步骤

1：原料。

2：牛肉切小块，放盐、水，黑胡椒，玉米淀粉，朝一个方向搅拌到肉把汤汁全部吸收。

3：炒锅油温热后放入牛肉丁煸炒。

4：牛肉炒至发白变色后，烹入料酒，放葱姜。

5：葱姜炒出香味后，放胡萝卜和青尖椒。

6：放老抽、黑胡椒、盐，加一点点水。

7：炒至汤汁将干时即可关火。

小窍门

牛肉一定要逆着纹理切，否则口感硬。牛肉上浆最好别用蛋清，牛肉下锅滑油时容易有沫子。

黑胡椒青椒牛肉丁

主料

青椒2个；牛肉500G；

辅料

鸡精适量；黄油一小块；生抽2勺；黑胡椒适量；盐少许；料酒2勺；

黑胡椒青椒牛肉丁的做法步骤

1：牛肉洗净，切丁加盐，料酒放置20分钟入味

2：青椒洗净，切丁，备用

3：锅里放色拉油加少许盐，放青椒爆炒至变色取出

4：锅中放入黄油，加牛肉丁爆炒，待变色加生抽继续翻炒，3分钟后加青椒翻炒至出香味，最后撒上鸡精、胡椒粉即可出锅

黑椒牛肉

主料

牛肉300克；青椒2个；洋葱1个；蛋清适量；淀粉适量；绍酒适量；黑胡椒碎适量；盐适量；蚝油适量；植物油适量；

黑椒牛肉的做法步骤

1：牛肉洗净，擦干水分横着切成约1厘米的小条，到如蛋清、盐、绍酒和淀粉混合均匀，腌20分钟；洋葱切丝；青椒切条；

2：炒锅内放适量植物油烧热，下牛肉条翻炒至熟，捞出滤油；

3：锅中留少量油，烧热后防如黑胡椒碎和蚝油炒香，再下洋葱和青椒翻炒片刻；

4：倒入牛肉条翻炒几下；

5：使牛肉表面均匀的裹上黑胡椒碎即可；

黑椒牛肉

主料

牛肉适量；

辅料

干椒适量；大蒜适量；姜适量；洋葱适量；胡萝卜适量；

黑椒牛肉的做法步骤

1：牛肉加盐，生抽，老抽，黑椒酱，生粉，腌一小时以上(盐要少，因为除了生粉，其他都含盐)

2：爆炒姜、蒜、干辣椒

3：放火腿肠爆香

4：放洋葱、胡罗卜爆香

5：放腌好的牛肉

6：加少许水，稍微煮一会，

7：出锅

8：送到学校去！

黑胡椒牛肉

主料

牛肉适量；

辅料

黑胡椒适量；

黑胡椒牛肉的做法步骤

1：牛肉切片，喜欢薄厚随意

2：黑胡椒，淀粉，盐，还可以加点香草跟香茅草，腌制一天，中途最好用手攥几次，这样才入味，这算是要点吧，使用任何腌制入味菜

3：老抽，黑胡椒，水调汁

4：黄油化开开始煎，用食用油的话记得热锅凉油，时间看你自己喜欢吃嫩的吃老的，最好不要太老，不然不好咬，经常攥的话煎出来会很多汁