花生汤

主料

花生大半碗；香芋半个；

辅料

水适量；

调料

冰糖50g

花生汤的做法步骤

1：准备好花生。

2：倒入盘中加入开水沒过花生浸泡半小时。

3：把香芋削皮切一半，把一半切成片冷水上锅蒸15分钟，用筷子一戳软烂就好。

4：把花生去皮放入电饭锅加入沒过花生的水，加入30g冰糖按煮饭键。

5：蒸好的香芋放凉加入500ml水放入破壁机打车泥。

6：花生熟后连水一起倒入锅中，把打好的香芋泥也一起倒进锅中，再加入20g的冰糖（不喜欢吃甜的可以不加），开火把所有食材充分融合就ok。

7：软糯香甜。

花生汤

主料

花生100克；牛奶500克；

辅料

白糖50克；

花生汤的做法步骤

1：花生用清水浸泡3小时以上；

2：入开水煮5分钟剥去花生衣；

3：此时原料备齐；

4：将牛奶、花生、白糖一同倒入电压力锅拌匀；

5：调至熬汤档煮25分钟即可；

6：食用。

小窍门

1、3样原料的的数量可以随自己的口味自行加减量；2、也可以用冰糖；3、这道汤一定要炖久一点，时间长短天壤之别。

花生猪脚汤---养生汤

主料

猪脚半边；花生400g；

辅料

盐一勺；清补凉一袋；姜适量；亦舒堂火麻油3滴；

花生猪脚汤的做法步骤

1：准备好主要食材，猪脚切块。

2：花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富。

3：清补凉一袋。

4：将姜片放到水里煮开，将猪脚焯水，去血水。

5：将猪脚放到锅里，放入清补凉。

6：加入4L的水。

7：盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮。

8：煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可开动了。

小窍门

1.对色相比较要求的话，建议不要选用红皮花生，因为这样会让汤水颜色过深。2.放入火麻油主要是为了，能够解腻，火麻油是火麻仁压榨的植物油，不是我们平常说的麻油，所以效果会不一样，营养价值也不一样。如果是放麻油的话，就建议不用放了。

花生汤圆

主料

糯米粉200克；花生酱100克；白砂糖130克；

辅料

生姜5克；枣片2克；蜂蜜10克；

花生汤圆的做法步骤

1：准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉。

2：100克白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。

3：糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入；

4：揉成光滑米团；

5：再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄；

6：包入花生酱，收口，搓圆；

7：30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来；

8：放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟。

9：吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养。

小窍门

1.糯米粉用水磨糯米粉；2.煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆；3.蜂蜜不时候放入锅中煮；4.馅可以选择自己喜欢的味道。

花生汤

主料

花生牛奶适量；

辅料

糖适量；

花生汤的做法步骤

1：先泡几个小时

2：把花生和他依去掉，要很花时间哦

3：开始炖咯

4：电炖锅里炖八个小时

5：加点牛奶

6：出锅

蛋饺生菜清汤

主料

猪瘦肉少许；生菜1颗；鸡蛋2个；

辅料

姜适量；鸡粉适量；酱油适量；盐适量；食用油适量；

蛋饺生菜清汤的做法步骤

1：猪肉剁碎备用，加入姜碎，葱花（我没有所以没加），盐，食用油，酱油，生粉搅拌1分钟

2：搅拌好的猪肉静置几分钟好入味，

3：两个鸡蛋打在碗里，充分打碎

4：炒锅放油，（全程小火）放一勺子鸡蛋液到锅的中央

5：等蛋皮一半干时，靠边放入猪肉

6：用勺子把它对折，轻轻按压边沿，随便你们使用锅铲或者筷子都可以，锅铲太大我不会操作，就换成了长柄的勺子

7：依次把所有蛋饺包好，加进水或者高汤

8：水开加入生菜，等生菜段生就可以加入盐和鸡粉调味了

9：出锅，很简单的一道菜，自家养的土鸡蛋，吃着很鲜

生菜蛋花汤

主料

生菜适量；鸡蛋2个；

辅料

西红柿3片；

配料

盐适量；猪油适量；

生菜蛋花汤的做法步骤

1：准备材料。

2：大火，锅内适量水烧开，放入猪油，下生菜，西红柿。将鸡蛋打散，在水还没打开之前均匀的撒在蔬菜上，调成中火。

3：几分钟就可以吃到的汤菜，因为生菜只需要很短的时间，蛋花熟了就行。

花生汤圆

主料

糯米粉200克；

辅料

去皮熟花生米适量；开水100克；

配料

白糖适量；蜂蜜适量；

花生汤圆的做法步骤

1：原料，花生米提前炒熟去皮。

2：花生米用料理机打碎。

3：打碎的花生米加入白糖和蜂蜜。

4：拌匀花生馅。

5：糯米粉用开水和匀。

6：手上抹少许油，把花生馅分成5克的小球。

7：手上沾凉水防粘，像包包子一样包汤圆。

8：汤圆开水下锅，小火煮。

9：煮到汤圆浮起就可以啦。

10：香甜软糯的汤圆。

小窍门

和面时一定要用滚烫的开水。包的时候面团稍微晾凉一点，手上再蘸点凉水或油再包面团就不会粘手了。

花生汤圆

主料

花生适量；猪油适量；糖适量；糯米粉适量；水适量；

花生汤圆的做法步骤

1：花生烤香，去皮。

2：尽支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。

3：将花生放进料理机，打碎。

4：加上猪油，我这里弄错了，应该将猪油烧热，冲入花生碎，我是加了猪油后又小火加热了，还有就是这里的花生打的不够碎，做馅料口感不够好，

5：正常情况下，拌好的料自然放凉或者冷藏放凉就可以包了。

6：因为太粗，我又用料理机打的更碎了。这里还有一个问题，白糖的颗粒不要太大，最好用绵白糖，口感更好。馅料做好了，接下来看面团吧。

7：糯米粉跟面粉不同，直接加冷水和面，成团后比较散，几乎没有延展性，直接包不好操作。我试着用开水和面，在那种刚烧开的水，效果不错。或者用开水和一半面，凉水和一半面，之后再揉均匀。今天和面的时候忘记了，直接加了冷水，所以用了这种方法补救，也很好用的。

8：取一团和好的面团，放小锅里煮透。

9：将煮好的面团和生面团揉在一起，也可以增加面团的延展性。

10：这是揉好的面团。

11：用手粘上面粉，将馅料团成小团。

12：取一小团糯米面，团圆。

13：捏成片儿。

14：包上馅料，慢慢的收口。

15：可以收出这样的小把把儿，这样更容易将汤圆团圆，小把把可以揪掉的。

16：将汤圆团圆，整个操作过程中，如果面团粘水，都可以借干粉缓解。

17：全部包好的汤圆，下锅煮着吃吧，汤圆下锅煮浮起来就可以了。

小窍门

全都在步骤中了

生菜蛋花汤

主料

生菜20g；鸡蛋1个；

辅料

油2滴；

调料

盐适量

生菜蛋花汤的做法步骤

1：生菜洗净切成丝备用。

2：煮锅里放入水，水开以后把鸡蛋液倒入，一边倒一边用筷子搅拌，才能让鸡蛋成蛋花，不会成块状。

3：放入盐，滴入两滴油。

4：放入生菜起搅拌一下立刻关火。

5：清香的生菜蛋花汤出锅啦！

小窍门

1、水开以后把鸡蛋液倒入，一边倒一边用筷子搅拌，才能让鸡蛋成蛋花，不会成块状。2、生菜放入后马上关火倒出，用汤的热度烫熟生菜，才能保持生菜的嫩脆。