湘菜相关美食菜谱大全

红椒炒丝瓜的做法,制作方法与配料

红椒炒苦瓜主料苦瓜一根；红椒一个；辅料油适量；盐半勺；白糖半勺；大蒜3瓣；生抽适量；红椒炒苦瓜的做法步骤1：苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。2：苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。3：坐锅烧热...

炒藕片主料莲藕一节；辅料青椒适量；胡萝卜适量；蒜适量；干辣椒适量；调料盐油适量白醋适量糖适量炒藕片的做法步骤1：莲藕去皮清洗干净切片。2：佐料切片。3：佐料切碎。4：锅里烧开水，加少许...

青椒小炒肉主料五花肉一块；花椒一个；辅料青椒一个；红椒一个；蒜适量；酱油适量；盐适量；味精适量；糖适量；生粉适量；青椒小炒肉的做法步骤1：五花肉绰水至白嫩2：切片，薄一下口感好一点3：青红椒...

红豆年糕主料糯米560克；红小豆300克；辅料水适量；芝麻少许；配料白糖适量；红豆年糕的做法步骤1：将红小豆清洗干净，加入适量水，浸泡约10小时。2：糯米洗净，浸泡约45分钟。3：将泡好的红小豆...

香辣虾主料小龙虾1千克；辅料洋葱一个；啤酒一小瓶；干辣椒适量；姜适量；水煮鱼调料一包；蒜适量；香辣虾的做法步骤1：姜切片，蒜剥皮用刀拍扁，干辣椒切段，洋葱切块2：锅里倒油，八成热时放入姜蒜...

香辣蟹主料梭子蟹2只；辅料生姜1块；葱白2颗；大蒜4瓣；调料生抽2勺老抽半匙蚝油1匙料酒1匙盐适量清水适量豆瓣酱1匙香辣蟹的做法步骤1：梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。2：生姜切丝，...

仔姜炒鸡腿主料鸡腿1支；盐1茶匙；胡椒粉1/2茶匙；蒜苗2根；小米辣2根；辅料仔姜150克；料酒2茶匙；豆粉1茶匙；尖椒4根；泡红海椒1颗；仔姜炒鸡腿的做法步骤1：仔姜，切片；2：用盐腌10分钟。3：鸡腿去皮...

酸辣黄瓜主料黄瓜一根大蒜；大蒜适量；花椒适量；辣椒适量；辅料酱油适量；味极鲜适量；陈醋适量；白糖适量；酸辣黄瓜的做法步骤1：黄瓜一根2：准备花椒，大蒜，辣椒各适量3：辣椒用刀切成细丝4：大蒜切...

荷香糯米鸡主料鸡腿肉250~300克；广式腊肠一根；糯米500克；辅料香菇6克；海米10克；荷叶3~4张；姜丝3克；调料酱油30毫升老抽5毫升香油8毫升蚝油13毫升胡椒粉1克盐2克淀粉7克咸鸭蛋1个荷...

擂辣椒茄子主料辣椒适量；茄子适量；辅料盐适量；蒜米适量；姜米适量；尖椒适量；生抽适量；醋适量；鸡精适量；香油适量；辣椒汁适量；擂辣椒茄子的做法步骤1：备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。2：茄子切成两半，3：...