湘菜相关美食菜谱大全

辣椒炒鸡胗正宗做法,配料有哪些

辣炒鸡胗主料鸡胗350g；小米椒10根；辅料杭椒5根；辣炒鸡胗的做法步骤1：先准备材料2：鸡胗切片，不用太薄3：把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出...

酸辣黄瓜条主料黄瓜3根；辅料葱适量；干辣椒适量；姜适量；蒜适量；调料盐适量糖1老陈醋2勺生抽1勺酸辣黄瓜条的做法步骤1：原料。2：黄瓜切条，加盐，拌匀腌制。3：碗里放老陈醋，糖，生抽，盐。4：炒香...

剁椒金针菇主料金针菇300g；辅料生抽3勺；剁椒4勺；白糖半勺；葱1根；剁椒金针菇的做法步骤1：将金针菇洗净平铺在盘子中，上汽后蒸3分钟。2：将生抽和糖混合待用。3：将调好的酱油汁浇在金针...

五香卤牛肉主料牛腱子肉1000g；五花肉300g；老抽2勺；生抽3勺；辅料姜适量；葱适量；白糖2勺；豆瓣酱2勺；卤肉料一包；五香卤牛肉的做法步骤1：牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯...

春笋炒腊肉主料春笋适量；腊肉一块；调料生抽3勺白糖1勺料酒3勺葱姜蒜花椒油20ml春笋炒腊肉的做法步骤1：春笋洗净，腊肉准备。2：腊肉切薄片，春笋切滚刀块。3：锅中放葱姜蒜花椒油小火煸...

香辣虾主料鲜虾500克；莴笋1根；辅料花椒15克；藤椒15克；干红辣椒40克；泡椒5个；大蒜1头；糖蒜1头；白芝麻20克；姜5块；丁香20粒；桂皮1小段；香叶3片；草果1个；八角2个；肉蔻3个；冰糖20克；花雕酒40克；盐1...

香酥烤鱼柳主料龙利鱼柳2条；辅料盐适量；黑胡椒粉适量；配料面包糠8大勺；大蒜末1大勺；欧芹碎1小勺；橄榄油3大勺 1小勺；鸡蛋1个；干面粉适量；香酥烤鱼柳的做法步骤1：鱼柳自然解冻后清洗干...

香菇腊肠焖饭主料大米大半杯；干香菇5朵；广式腊肠1根；胡萝卜1小段；辅料姜1小块；葱2根；配料老抽适量；料酒适量；鸡精适量；盐适量；油适量；香菇腊肠焖饭的做法步骤1：准备好材料。2：小锅洗净，倒...

辣炒红萝卜主料红萝卜1个；干红辣椒5个；辅料生抽15ml；白糖5g；葱15ml；姜适量；蒜适量；花椒油适量；辣炒红萝卜的做法步骤1：红萝卜洗净去皮2：切成条3：锅中放油，爆香干红辣椒4：放入萝卜条煸炒5：...

香辣水煮肉片主料猪肉250g；时蔬250g；红99浓缩火锅底料100g；辅料葱花50g；花椒50g；香辣水煮肉片的做法步骤1：将猪肉洗净，切成厚薄均匀的片状，加适量芡粉拌匀备用。时蔬洗净，放入沸水中...