粤菜相关美食菜谱大全

丝瓜面线家常做法,10种好吃做法

面线糊主料瘦肉适量；猪血适量；新鲜蘑菇3-4朵；面线一份；辅料葱适量；香油适量；胡椒粉适量；盐适量；味精适量；面线糊的做法步骤1：先把食材洗净，切条状备好2：将切好的瘦肉加上淀粉和少量的盐...

咸鱼烧茄子主料紫皮茄子2个；咸鱼1条；辅料姜2片；蒜2瓣；葱2棵；生抽2勺；盐1克；鸡精1克；咸鱼烧茄子的做法步骤1：姜、蒜、葱白分别切末，咸鱼去骨切末，需要提前20分钟泡软。2：茄子切块。3：锅内...

自制花生豆腐主料花生米150g；辅料水1300g；淀粉200克；自制花生豆腐的做法步骤1：花生米泡水12小时以上2：搓去红衣3：用料理机分两次打成豆浆4：豆浆制作中5：过滤豆浆6：再过滤一次7：淀粉过...

甜而不腻-----栗子泥主料新鲜栗子500g；辅料无盐黄油30g；细砂糖80g；甜而不腻栗子泥的做法步骤1：栗子清洗干净2：放入锅中加入清水没过栗子煮5分钟3：趁热剥好栗子仁4：栗子仁放入高压锅...

自制桃酥主料低粉200克；色拉油90克；细砂糖60克；鸡蛋一个；泡打粉2克；小苏打粉2克；核桃仁70克；自制桃酥的做法步骤1：材料准备。2：将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉，将核...

转化糖浆主料白砂糖1000克；凉水450克；辅料柠檬汁120克；转化糖浆的做法步骤1：准备好糖。2：柠檬。3：柠檬榨成汁。4：糖加水，加热，大火烧开，煮至糖融化。5：加入柠檬汁，搅拌均匀。6：转最小火，煮...

烧麦主料糯米250g；胡萝卜适量；玉米适量；瘦肉适量；辅料蚝油适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；麻油适量；烧麦的做法步骤1：糯米浸泡8小时以上，上锅干蒸20分钟。2：蒸好的糯米饭待用...

芥末菜心主料芥蓝菜心200g；红椒丝少许；葱白丝少许；辅料白砂糖适量；白醋适量；芥末油适量；芥末酱少许；盐少许；芥末菜心的做法步骤1：菜心下锅焯水。2：菜心烫软后迅速放入冷水中。3：把白砂...

荸荠素小炒主料荸荠１０个；香菇２个（偏大）；胡萝卜半根；黄瓜半根；腊肠１根（细）；辅料盐少许；生抽少许；鸡精少许；葱两段；姜１片；蒜３瓣；花生油少许；荸荠素小炒的做法步骤1：荸荠洗净备用．2：准备好主要材料．将洗净...

脆皮烧肉主料五花肉500克；姜1块；辅料生抽1汤匙；老抽1/3茶匙；盐1/2茶匙；蜂蜜1/2茶匙；小苏打粉2克；脆皮烧肉的做法步骤1：五花肉洗净，放入清水、姜片，煮5分钟；2：将生抽、老抽、盐、蜂蜜调作...

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