鲁菜相关美食菜谱大全

辣味土豆丝的做法大全,做法和配料

川味酸辣土豆丝主料土豆2个；辅料葱姜蒜适量；川味酸辣土豆丝的做法步骤1：土豆要细，刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。2：锅里放油，倒入葱、辣椒、花椒、麻椒...

水煮河鱼主料野生罗非鱼1条；红油豆瓣酱2汤匙；辅料姜小半个；葱两根；蒜5瓣；辣椒适量；香菜两根；食用油一小碗；盐适量；酱油适量；料酒适量；蚝油适量；水煮河鱼的做法步骤1：将鱼洗净，鱼身花刀并将...

香脆葱油饼主料葱2根；面粉适量；开水适量；辅料盐适量；油适量；香脆葱油饼的做法步骤1：准备好食材。小葱切碎。面粉按烫面方法和柔软面团，在我菜谱中牛肉蒸饺里有详细的和面方法，这里不...

葱油石斑鱼主料石斑鱼适量；辅料葱姜；蒜辣椒；调料蒸鱼豉油适量葱油石斑鱼的做法步骤1：把鱼内脏掏出，从中切开，对半放盘中，鱼身抹盐，撒上姜蒜。2：蒸15分钟左右，看鱼大小来定时间，基本是15...

海参焖花胶主料海参5条；花胶100g；冬菇8个；辅料姜片2片；葱段少许；西兰花50g；调料上汤适量料酒适量蚝油适量鱼露适量淀粉适量香油适量海参焖花胶的做法步骤1：把浸发好的海参切成3厘米...

滑溜鱼片主料鲈鱼一尾；水发木耳50g；春笋片50g；辅料糟卤汁30g；滑溜鱼片的做法步骤1：鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆2：锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆...

蒜香酱茄子主料小长茄2个；辅料甜面酱适量；尖椒半个；蒜1头；配料盐适量；花生油适量；蒜香酱茄子的做法步骤1：茄子切成长丁。2：蒜切成末。3：热锅热油，放入甜面酱和蒜末，炒出香味。4：放入茄子...

葱香油酥饼油酥普通面粉50克猪油50克饼普通面粉250克开水75克冷水80克辅料盐适量；葱花适量；熟白芝麻适量；葱香油酥饼的做法步骤1：面粉250克放入盆中，加入75克开水，用筷子搅拌成面...

海螺片炒甜豆主料海螺1个；甜豆150g；胡萝卜半根；辅料蒜3-4瓣；油1大匙；淀粉水适量；调料豉油鸡汁2大匙海螺片炒甜豆的做法步骤1：海螺头解冻。2：切薄片。3：甜豆摘洗干净。4：蒜剁末。5：胡萝...

黄瓜拌海蜇头主料黄瓜1根；海蜇头400g；辅料蒜4瓣；香菜1根；调料酱油2勺米醋2勺糖1勺黄瓜拌海蜇头的做法步骤1：准备好全部食材，海蜇头要提前浸泡去盐。2：黄瓜用刀背拍扁切小块，海蜇头斜...