冬季食谱相关美食菜谱大全

鲜蚝煎蛋的家常做法,正确做法

煎小蚝仔主料生蚝适量；鸡蛋适量；辅料淀粉适量；调料盐适量十三香适量煎小蚝仔的做法步骤1：鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。2：加洗净的生蚝拌匀。3：热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅...

滑嫩鸡丁主料去骨鸡腿1个；鸡胸1个；辅料胡萝卜半根；大葱1根；香菇3朵；玉米淀粉适量；土豆1小个；调料盐5g胡椒粉适量料酒适量姜粉适量酱油适量鸡精适量滑嫩鸡丁的做法步骤1：鸡腿鸡胸切丁...

红烧凤爪主料鸡爪700克；辅料酱油1匙；姜片几片；八角3颗；郫县豆瓣酱1匙；蒜5瓣；花椒20颗左右；红烧凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净2：一个个剪掉鸡爪的指甲3：锅烧热4：油锅烧至轻微冒烟5：准备好姜蒜...

竹笋肉丁主料猪肉500克；辅料竹笋200克；竹笋肉丁的做法步骤1：猪肉洗净切丁，上浆过油备用，竹笋奢段焯水。2：爆香底油，放入猪肉，竹笋，加盐，酱油，糖，加入水。3：大火收汁，出锅装盘。芦笋菌菇主...

脆皮蛋卷主料鸡蛋4个；油70克；面粉75克；辅料玉米淀粉15克；脆皮蛋卷的做法步骤1：准备好所有材料。2：把蛋、油、糖充分搅拌。3：筛入粉类。4：拌至无颗粒，怕手累的话，可以用打蛋器很快。就...

沙茶排骨主料排骨适量；山药适量；红辣椒适量；大蒜适量；葱适量；姜适量；辅料八角适量；花椒适量；糖适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；沙茶排骨的做法步骤1：排骨加葱姜料酒焯水。2：焯水后...

椒盐排骨主料排骨400g；辅料蒜末20g；调料盐半勺酱油1勺料酒1勺淀粉1勺姜片3片椒盐粉10g鸡蛋1个辣椒1个椒盐排骨的做法步骤1：准备好排骨和材料。2：配料洗净切好。3：排骨加葱姜蒜，料...

炖猪蹄主料猪蹄适量；辅料八角适量；白芷适量；桂皮适量；花椒适量；干姜适量；小茴香适量；陈皮适量；桂枝适量；良姜适量；冰糖适量；老抽适量；葱适量；姜适量；盐适量；味精适量；料酒适量；炖猪蹄的做法步...

清蒸叉烧萝卜丸主料白萝卜1根；叉烧适量；生抽适量；盐适量；糖适量；油适量；玉米生粉适量；清蒸叉烧萝卜丸的做法步骤1：清蒸萝卜丸是客家菜，但是经过我改良了，放的不是肉馅，而是叉烧，吃在口里...

爆玉米花主料爆玉米粒40g；辅料白糖两勺；玉米油10g；爆玉米花的做法步骤1：把锅洗干净，烧干，关火。2：放油。只要没气味的油都可以。不要开火。3：加玉米粒，拌匀。让每粒玉米都裹上油。4：盖...

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