淮扬菜相关美食菜谱大全

香菇趴油菜的家常做法,10种好吃的做法

香菇油菜主料油菜250g；香菇50g；辅料蒜适量；精盐适量；鸡精适量；六月鲜适量；香菇油菜的做法步骤1：准备食材：油菜、香菇2：将油菜叶子贴根部剪V型，根部会自然成莲花状3：把香菇去根，剪出十字...

松仁玉米主料玉米一根；炒松子仁60克；胡萝卜一小段；辅料盐1克；香油少许；糖2克；植物油10毫升；葱一小节；松仁玉米的做法步骤1：玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净切小...

盐水鸭主料鸭子半只；辅料粗盐50克；花椒粒10克；桂皮1小段；八角2粒；香叶3片；葱适量；姜适量；盐水鸭的做法步骤1：先处理鸭子：鸭子处理干净，在水中浸泡几个小时，期间不断换水，洗净血水。控干，或...

红糖糯米藕主料莲藕一节；糯米适量；辅料红糖适量；红糖糯米藕的做法步骤1：准备适量糯米浸泡两个小时。2：洗净的莲藕，用刀切下一端的一小段藕节。3：准备好食材开始加工：泡好的糯米、洗...

鸭杂粉条主料鸭杂200g；粉条200g；辅料芹菜段2勺；蒜片2勺；姜片2勺；青椒丝2勺；调料盐适量菜油5勺鸭杂粉条的做法步骤1：鸭杂清洗干净切好备用。2：油热以后，放入姜片和蒜片爆香。3：放入鸭杂...

杨梅酒主料杨梅1000g；二锅头酒1000g；辅料冰糖400g；杨梅酒的做法步骤1：要挑选新鲜味道好的杨梅，泡出来的酒味道才好2：杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以杀菌，如果杨...

鸭血粉丝汤主料粉丝150克；鸭血1块；鸭珍1个；鸭肝1个；油豆腐5-6个；辅料香油少量；盐少量；料酒少量；蚝油少量；老抽少量；生抽少量；白糖少量；干辣椒2-3个；八角1个；桂皮1小块；花椒约20颗；姜1块；香叶1...

糯米莲藕主料莲藕3个；辅料糯米250g；调料红枣30g花生30g龙眼肉50g冰糖30g红糖30g糯米莲藕的做法步骤1：准备莲藕3节，莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕，藕孔不会有泥。2：把莲藕削...

蛋黄焗土豆泥主料土豆适量；鸡蛋4个；圆葱适量；黑胡椒碎适量；辅料番茄酱适量；蛋黄焗土豆泥的做法步骤1：土豆去皮，切大块蒸熟。2：圆葱切碎3：将蛋黄、蛋清分离，蛋清切碎。4：锅内放少许油，将...

老鸭汤主料鸭肉1000g；冬瓜1000g；干笋适量；绿豆适量；酸萝卜六个；辅料卤料适量；料酒适量；老鸭汤的做法步骤1：干笋绿豆适量用水泡发，鸭肉汆水（因为一个人手忙脚乱实在顾不上拍照啦）2：炖汤料...