中式菜系相关美食菜谱大全

台式菜肉的做法,最正宗的做法

台式花菇烧肉粽主料粽叶适量；糯米适量；五花肉适量；干花菇适量；鹌鹑蛋适量；鹰嘴豆适量；红葱香酱适量；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；胡椒粉少许；台式花菇烧肉粽的做法步骤1：准备...

酱爆鸡丁主料鸡胸肉160g；黄瓜丁90g；胡萝卜丁40g；辅料甜面酱20g；盐2g；糖2g；水15g；一品鲜酱油10g；腌料料酒1勺盐2g糖0.5g蛋清1大勺酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉用刀背拍松，分片，切丁。2：切...

【梅菜扣肉】咸烧白主料五花肉1000克；姜片适量；红烧酱油适量；辅料芽菜适量；花椒适量；梅菜扣肉的做法步骤1：我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜，自己做的。宰的碎碎的2：肉要紧实的...

炒拉条主料土豆1个；青菜1个；西红柿1个；青辣椒1个；鸡蛋1个；葱少量；粗棍棍面适量（或粗拉面）；辅料酱油适量；盐适量；蚝油少量；炒拉条的做法步骤1：原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱2：土豆切片，西...

麻辣豆腐主料豆腐400克；尖椒1个；肉末100克；葱少许；辅料豆瓣酱1勺；甜面酱1勺；蚝油适量；生抽适量；料酒适量；麻辣豆腐的做法步骤1：豆腐切块，猪肉剁碎，尖椒切丁待用。2：准备甜面酱和豆瓣酱，两...

油焖虾主料食用油3茶匙左右；生抽1茶匙；料酒2～3茶匙；香醋半茶匙；白砂糖1茶匙；淀粉半茶匙；葱2根；水2茶匙；虾250克；姜3～4片；辅料盐半小勺；鸡精1小勺；油焖虾的做法步骤1：准备好食材2：把虾剪去须，...

猪肉炒青红椒主料猪肉适量；青椒适量；红椒适量；辅料姜适量；蒜适量；猪肉炒青红椒的做法步骤1：猪肉切片。2：青红椒洗净，切小片。3：起锅下肥肉煸炒出油脂。4：炒出油脂后放入瘦肉，姜蒜，炒到猪...

香烤土豆夹主料土豆适量；猪肉适量；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；姜适量；胡椒粉适量；花椒面适量；芝麻适量；植物油适量；香烤土豆夹的做法步骤1：土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分...

家常鲢鱼主料鲢鱼适量；辅料油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；面粉适量；姜适量；葱花适量；干辣椒适量；家常鲢鱼的做法步骤1：鲢鱼洗净切块加盐料酒姜末腌半个小时2：半小时后蘸面粉3：锅里...

回锅肉主料猪肉500g；蒜苗200g；辅料姜丝10g；大葱10g；盐鸡精适量；小青椒50g；老抽5g；大蒜10g；干辣椒10g；回锅肉的做法步骤1：需要材料2：热锅放少量油并且将油烧热3：下肉煸炒至变色出油4：放切...