蒜蓉菜心

主料

菜心250g；

辅料

大蒜1头；盐1匙；生抽1匙；

蒜蓉菜心的做法步骤

1：择菜很重要，要撕去老皮，撕成大小相似的断

2：大蒜切碎锅里加油炒香

3：大火，加入菜心翻炒，淋少许水

4：断生后加入盐和生抽炒匀，当然你也可以只放盐，个人口味

5：出锅

蒜蓉菜心

主料

菜心500克；

辅料

蒜头3个；花生油3克；食盐2克；

蒜蓉菜心的做法步骤

1：热油锅，爆炒蒜头

2：把菜心倒进去炒

3：翻动菜心

4：断青了就可以放食盐调味了

5：好了，甜甜的脆脆的，很好吃！

蒜蓉菜心

主料

油菜心600克；

辅料

盐5克；蒜适量；生抽10克；

蒜蓉菜心的做法步骤

1：主料：油菜心

2：把油菜心用淡盐水浸泡洗净

3：把洗净的油菜心切段

4：把蒜切碎斩蓉

5：热油，放入一半蒜蓉，小火炒香

6：先把油菜心的梗入锅，用旺火炒制到脱水发蔫

7：然后再放入油菜心的叶

8：反复翻炒至塌秧

9：加盐、少许生抽提味后，将其炒匀

10：这时候放入另一半蒜蓉

11：翻炒均匀，即可关火

12：出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、油菜心的梗和叶要分开翻炒，才能熟的一致。2、生抽不宜多放。

蒜蓉炒菜心

主料

菜心几颗；

辅料

蒜头2瓢；

调料

盐半匙

鸡粉1克

蒜蓉炒菜心的做法步骤

1：菜心清洗，折小段。

2：蒜头切小丁备用。

3：热锅下油到6分热下蒜头爆炒。

4：放菜心炒。

5：翻炒几下。

6：放点水炒。

7：最后放盐跟鸡粉。

8：清脆的菜心就好了。

蒜蓉炒菜心

主料

菜心500g；

辅料

蒜蓉四瓣；油适量；盐适量；

蒜蓉炒菜心的做法步骤

1：菜心洗干净和切碎蒜蓉代用。

2：热锅热油放入蒜蓉炒出香味。

3：蒜蓉炒出香味然后放入菜心炒。

4：菜心炒断生，放入盐扮匀再炒一分钟就Ok了。

5：绿油油的菜心炒好了。装盘准备开饭。

蒜蓉炒菜心

主料

菜心一斤；

辅料

蒜头5粒；小米辣一个；

调料

盐少许

糖少许

生抽少许

蚝油少许

胡椒粉少许

鸡精少许

蒜蓉炒菜心的做法步骤

1：菜心反复清洗干净。

2：蒜头小米辣切细粒。

3：起锅烧水，水中加入一勺油和一点食用油，这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

4：水开后，把菜心放进去，先放菜梗那一头（因为菜梗不容易熟）。

5：焯水2分钟即可。

6：捞出用冷水冲几下，这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

7：起锅烧油，油热后转小火，放入小米辣和蒜蓉。

8：加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

9：烧开后加入一点点鸡精提鲜，小半碗水，煮到水开后。

10：开大火，把菜心放进去，用筷子翻炒，让菜心吸收酱汁，大概翻炒一分钟即可。

11：用筷子夹出来，摆放整齐，再淋上酱汁和蒜蓉，即可上菜啦。

蒜蓉菜心

主料

菜心300克；

辅料

蒜头2个；花生油6克；食盐2克；

蒜蓉菜心的做法步骤

1：菜心摘洗干净

2：热油锅，爆香蒜头

3：菜心倒入热油锅li

4：快速翻炒

5：断青后加入食盐，调味即可

6：上碟

蒜蓉炒菜心

主料

菜心适量；

辅料

蒜蓉适量；猪油适量；盐适量；

蒜蓉炒菜心的做法步骤

1：把蒜蓉切成小粒

2：把菜心洗干净

3：猪油跟蒜蓉油炸后几秒然后把火调到最大准备到菜心下去来回翻炒两分钟即可上碟。

蒜蓉菜心

主料

菜心一把；大蒜1头；

辅料

蚝油适量；老抽适量；鸡精适量；生抽适量；糖适量；盐少许；油适量；

蒜蓉菜心的做法步骤

1：菜心洗净

2：大蒜切碎

3：锅中加几滴油和少许盐煮沸，加入菜心烫熟，捞出摆盘

4：另一锅中少许油爆香蒜末加入蚝油一点老抽生抽和一勺白糖再加一点水煮开

5：浇在煮好的菜心上即可

蒜蓉菜心

主料

菜心200g；蒜5g；

辅料

盐2/1茶匙；鸡粉4/1茶匙；

蒜蓉菜心的做法步骤

1：菜心洗净，撕去根部老皮，根切段，叶子摘下，蒜切沫

2：锅里倒入适量油，烧至7、8层熟，放入一部分蒜蓉爆香

3：先放入菜心根炒几秒，再放入菜心叶子

4：大火翻炒

5：炒至菜心发软后，调入盐

6：再加入剩下的蒜蓉，略微翻炒一阵，关火，调入少许鸡粉即可