西蓝花小炒

主料

西蓝花300克；胡萝卜半根；

辅料

葱花小段；味极鲜1勺；盐少许；油2勺；

西蓝花小炒的做法步骤

1：备好食材

2：胡萝卜切菱形片，葱花切碎。西蓝花去梗撕成小朵，放水里加少许盐浸泡10分钟。朵

3：水烧开，放入泡好的西蓝花和胡萝卜焯水1分钟

4：烫好，捞出控干水

5：锅置旺火烧热，加油，葱花爆香

6：加入胡萝卜片，炒稍微变色。

7：加入西蓝花，味极鲜翻炒熟

8：加盐，翻炒均匀，盛出。

蒜蓉西蓝花

主料

西蓝花适量；蒜末适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；蚝油1勺；酱油1勺；干辣椒2个；

蒜蓉西蓝花的做法步骤

1：西蓝花和胡萝卜用热水焯一下，焯好后放入冷水里，然后捞出控水

2：油热后放入蒜末和小干辣椒爆香

3：倒入西蓝花和胡萝卜，翻炒

4：放入一勺耗油、一勺酱油、适量的鹽

5：翻炒均勻盛出，西藍花和胡蘿蔔超過水不適合炒太久。

蒜蓉西蓝花

主料

西蓝花一颗；

辅料

大蒜3-4瓣；蚝油一勺；盐适量；

蒜蓉西蓝花的做法步骤

1：西蓝花撕成小朵，洗净

2：锅中烧水，加入西蓝花，加一勺盐，焯一下水

3：大蒜切碎备用

4：锅中油热，放入大蒜炒香

5：放入西蓝花，一勺耗油，盐适量

6：翻炒均匀出锅即可

7：完成。

清拌西蓝花

主料

西兰花适量；

辅料

胡萝卜适量；

配料

盐适量；香油适量；

清拌西蓝花的做法步骤

1：西兰花切块胡萝卜切菱形

2：西兰花用热水焯一下

3：胡萝卜在焯一下

4：根据个人口味加上盐加香油拌一下即可

清炒西蓝花

主料

西蓝花1棵；

辅料

盐适量；蒜泥适量；糖适量；鸡精适量；

清炒西蓝花的做法步骤

1：西蓝花洗干净掰成小朵用开水烫一下去生

2：锅里加入适量油

3：倒入西蓝花蒜泥翻炒

4：加入少许盐

5：放入一小勺糖，最后出锅之前加点鸡精

6：成品

凉拌西蓝花

主料

西蓝花一棵；

调料

花生油少许

盐少许

辣椒面少许

鸡精少许

醋少许

凉拌西蓝花的做法步骤

1：西蓝花切成小朵，淖一下,过凉水捞出,沥干水分。

2：放入盆中。

3：再放上少许盐、辣椒面、鸡精和醋。

4：热油浇一下。

5：搅拌均匀。

6：装盘。

7：清爽可口！

蒜蓉西蓝花

主料

西蓝花一个；

调料

蒜瓣3瓣

蚝油一勺

生抽一勺

食用油适量

蒜蓉西蓝花的做法步骤

1：西兰花用洗米水浸泡，然后清洗干净。

2：我真放入适量清水，水开后加入西兰花焯水备用。

3：焯水时加入一点食用油。

4：加入适量食用油，加入蒜末爆香。

5：然后加入西兰花翻炒一分钟后加入一勺蚝油翻炒均匀。

6：加入少量的清水。

7：水开后加入一勺生抽，搅拌均匀就可以出锅了。

8：装入盘中。

9：完成。

清炒西蓝花

主料

西蓝花适量；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；

清炒西蓝花的做法步骤

1：清洗

2：焯水至翠绿

3：葱姜蒜爆香

4：倒入焯好的西蓝花

5：加入耗油，盐，蒜末

6：出锅。减肥必备。

西蓝花

主料

西蓝花适量；虾仁适量；蒜适量；

辅料

油适量；酱油适量；蚝油适量；水适量；盐适量；糖适量；淀粉适量；

西蓝花的做法步骤

1：西蓝花掰开用水泡泡

2：这片是西蓝花的根

3：淀粉，白糖，盐，耗油

4：西蓝花，虾仁，蒜

5：把蒜切磨

6：锅中到油，油热了把虾仁放锅中翻炒

7：虾仁炒差不多了把，西蓝花倒入锅中翻炒

8：炒会放水水不要放太多，放耗油翻炒匀后勾芡

9：最后放蒜末

白酱焗西蓝花

主料

西蓝花200g；芝士碎50g；

白酱材料

牛奶100ml

黄油10g

面粉20g

精盐1g

胡椒粉2g

白酱焗西蓝花的做法步骤

1：白酱材料倒入锅中，边搅拌边小火加热。

2：搅拌成顺滑酱汁，熄火备用。

3：西蓝花掰小朵，用沸水焯至断生，沥水放入耐热容器中。

4：淋上白酱。

5：撒上芝士碎。

6：烤箱180度烤3分钟（烤至芝士表面金黄）。

7：取出食用。

8：趁热吃还有拉丝效果。