煎土豆饼

主料

土豆2-3个；

辅料

面粉适量；火腿丁适量；葱花适量；胡萝卜丁适量；鸡蛋适量；

煎土豆饼的做法步骤

1：土豆切丝用清水加入盐浸泡一会儿鸡蛋2个，面粉少许。

2：准备好的食材。

3：拌匀。

4：差不多这样。

5：加入葱。

6：热油下锅煎，然后翻面煎至金黄捞出。

7：我切了一下。

土豆煎饼

主料

鸡蛋三个；土豆一个（拳头大小）；芹菜心一个；

辅料

盐适量；十三香适量；孜然适量；胡椒粉适量；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆去皮洗净擦成丝加入盐孜然粉胡椒粉十三香各少许打入三个鸡蛋拌匀

2：第一步要快要不然土豆该氧化了，如果土豆暂时不用，可以先拿水泡着

3：把芹菜心切碎，放入蛋液里拌匀

4：用平底锅加油少于把土豆丝蛋液打入拎锅晃匀（锅不能太热）要不就晃不开了等煎饼周边泛白晃动锅就行了等上面那层泛白，下面煎黄的时候可以把饼反过来，煎成金黄色就可以出锅了（可以煎三张饼的量，不要一下子都到锅里，很难熟的）

香煎小土豆丝饼

主料

土豆3个；

辅料

面粉适量；黑胡椒粉适量；胡萝卜一根；鸡蛋一个；

香煎小土豆丝饼的做法步骤

1：土豆洗净削皮切丝，胡萝卜洗净切丝，放在清水里沥一遍。

2：将土豆丝，胡萝卜丝捞出，放盐腌渍一下。十分钟。

3：放入两个鸡蛋，面粉适量。搅拌开。

4：鸡蛋和面粉适量。

5：平底锅油开以后，将土豆丝团成圆形依次放入煎锅内，这时小火慢煎，一面大约10分-15分钟。

6：十分钟以后翻过来煎另一面。

7：可以撒点黑胡椒粉，然后出锅。

香煎小土豆

主料

小土豆6只；

辅料

盐15克；胡椒粉10克；葱花适量；油15克；

香煎小土豆的做法步骤

1：小土豆去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。

2：油锅烧热，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。

3：撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。

4：装盘。

香煎小土豆

主料

小土豆适量；

辅料

盐适量；孜然粉适量；

香煎小土豆的做法步骤

1：小土豆洗净，对半切开

2：上锅蒸熟

3：取出压扁，锅内放油，放入压扁的小土豆

4：一年金黄翻面，入盐，孜然粉拌匀即可

5：成品

土豆煎饼

主料

土豆2个；面粉2勺；

辅料

胡萝卜4片；火腿肠1/2根；小葱3根；盐1匙；植物油2勺；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆去皮切片入蒸锅烧开转中小火蒸30分钟。

2：取出压泥。

3：加入胡萝卜丁。

4：加入火腿肠丁。

5：加入葱花。

6：加入盐和面粉。

7：搅拌均匀，如果太干可以加少许清水。

8：锅中加入植物油，放入土豆泥压平，煎至两面金黄即可。

煎小土豆

主料

小土豆400g；

调料

小葱一条

盐适量

油适量

黑胡椒适量

孜然粉适量

花椒粉适量

煎小土豆的做法步骤

1：小土豆洗干净放水里煮至筷子能穿过。

2：捞起小土豆。

3：剥皮轻轻压扁。

4：锅烧热放油，倒入小土豆小火煎。

5：为了入味早点撒调味料，两面分别撒。

6：煎至两面金黄撒入葱花拌匀。

7：起锅。

8：味道不错！把土豆压得扁一点更容易入味，就是样子没那么好看。

土豆煎饼

主料

土豆1个；红辣椒5g；鸡蛋1个；全麦面粉20g；

辅料

水100ml；油两小勺；盐半勺；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆洗净去皮，刨成丝；红辣椒洗净切丁，备用

2：将鸡蛋、全麦面粉、盐和水搅拌均匀成面糊，再加入所有材料拌匀

3：热一平底锅，加入油，倒入面糊材料，将两面煎熟至上色，即可取出盛盘

4：可撒适量胡椒粉、意式综合香料搭配食用

香煎小土豆

主料

小土豆500g；

辅料

蒜20g；香葱10g；

调料

油1勺

一品鲜酱油1勺

蚝油0.5勺

糖1勺

烧烤料适量

孜然适量

香煎小土豆的做法步骤

1：准备新鲜可爱的小土豆。

2：小土豆去皮在清水中浸泡一会儿，洗净沥干水份。

3：处理好的小土豆妆容盘中，放入蒸锅大火蒸二十五分钟。

4：蒸好的小土豆，用筷子可以插透即可。

5：锅中倒入底油加热，放入晾凉的小土豆中火煎起来。

6：小土豆一面煎制金黄色，轻轻翻另一面煎起来。

7：小土豆两面煎至金黄色移到一侧，放入蒜粒爆香。

8：蒜粒爆香后和小土豆一起煎制微微起皮。

9：放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、烧烤料、孜然粒。

10：小土豆完全裹上调味料，最后撒上香葱即可出锅享用。

11：精致美味的土豆装入盘中就大功告成了。

12：搭配葱油饼、鸡丝和清新小水果一起吃太棒了。

13：小土豆入口软糯香浓，混搭着经典的调味料好吃到停不下来。

14：土豆的营养非常丰富，经济实惠方便快捷，适合各类人群食用。

15：香煎小土豆不但是下饭菜，也是追剧经典的小零食噢！

小窍门

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

煎土豆饼

主料

土豆200g；

辅料

五香面4g；油8g；鸡蛋40g；面粉10g；鸡精3g；盐3g；

煎土豆饼的做法步骤

1：切细丝，放入水中泡一泡

2：捞出控干水份，放入盐，鸡精，五香面，鸡蛋一个搅拌均匀。

3：在放入少量面粉拌均匀。

4：锅中放油（放电饼档也可以），放入拌好的土豆丝，煎

5：煎制2面发黄就熟了。如果要吃脆的可以多煎一会。

小窍门

放平底锅，电饼铛都可以做