烤红薯

主料

红薯3个；

烤红薯的做法步骤

1：红薯洗干净，稍微晾干。直接湿的应该也没事儿。

2：将红薯用锡纸包裹，为了受热均匀，而且为了红薯皮不要烤焦。

3：烤箱170度预热，上下火，烤80分钟。

小窍门

1、红薯烤的时间不会太短，烤出香味了，再烤上半小时，或者更久。2、包锡纸不要太贴，稍微松一些，可以让水份蒸发出来。

快速蛋挞

蛋挞水

鸡蛋2个

白糖30个

温水125ml

牛奶62g

炼乳7g

低筋面粉7g

蜂蜜5g

辅料

蛋挞托10个；

快速蛋挞的做法步骤

1：鸡蛋2个加白糖30克加温水125ml，搅匀，加牛奶62克，炼乳7克，低筋面粉7克，蜂蜜5克，搅拌匀。

2：倒入蛋挞托里面，全倒满。

3：还可以适量加些黄桃。

4：220度预热10分钟，中层，220度烤25分钟。

快速早餐

主料

面粉25克；鸡蛋1个；火腿肠半根；

辅料

盐适量；葱适量；

快速早餐的做法步骤

1：食材集合

2：加100ml冷水，和面，搅拌到没有疙瘩即可，要快的话可以用网把疙瘩过滤掉

3：然后加鸡蛋，盐搅拌均匀

4：葱花、火腿丁（只切了半个根火腿）

5：把葱花、火腿倒入一起拌均匀

6：平底锅烧倒入少许油，用刷子擦匀（没有刷子，可以用一块姜切平来擦也可以）然后倒入浆糊，轻轻摇晃平底锅，使浆糊均匀的覆盖，小火煎5分钟

7：翻过来煎另一面，也小火煎5分钟，两面煎至金黄即可

8：成品图

快速薯条

主料

土豆2个；

辅料

生粉适量；

快速薯条的做法步骤

1：土豆去皮，先切块，再切均匀条状。放入水中洗去淀粉。

2：水烧开，放入土豆煮至水开。

3：捞出土豆在冷水里面洗一下。

4：晾干水分。

5：放入生粉均匀搅拌。

6：中小火，炸至金黄即可。

7：滤油，放入盘中，可沾番茄酱开吃。

快速晚餐

主料

藕丁适量；肉末适量；玉米粒适量；

辅料

胡萝卜丁适量；豌豆适量；

快速晚餐的做法步骤

1：上半部分是豆角丁

2：搭配红豆饭

3：午餐便当完成

小窍门

可以购买超市的速冻蔬菜，含玉米粒豌豆胡萝卜，方便配菜

快速烤制柠檬干

主料

柠檬2个；

烤制柠檬干的做法步骤

1：制作起来很简单，首先把柠檬浸泡到水里，加少许盐搓一搓。然后再浸泡10分钟捞出来用纸巾擦干表面的水分就行了。

2：将柠檬切成2-3㎜的薄片，如果遇到核就抠出来不要。

3：将柠檬片全部平铺到烤网上，2个柠檬正好能摆2个烤网。

4：将2个烤网全部放入烤箱。

5：选择热风功能，110度，50分钟。中途分2次取出来翻一下面烤得又均匀又干。

6：烤好的柠檬很干，用保鲜袋密封好，就可以随吃随取了，喝一杯柠檬。

7：颜色很鲜艳。

8：泡杯柠檬水喝。

快速披萨

主料

包子皮适量；鸡蛋2个；马苏里拉奶酪适量；

辅料

香肠1根；胡萝卜丁适量；红辣椒1个；

快速披萨的做法步骤

1：包子皮撕小块。

2：准备配料：胡萝卜丁，香肠切片，红辣椒切丁。

3：电饼铛抹油预热，放包子皮翻炒。

4：整成圆形。

5：2个鸡蛋搅匀，用漏勺浇下去。

6：均匀浇在包子皮上。

7：撒胡萝卜丁，红辣椒丁，香肠铺上面，再均匀撒白芝麻。

8：最上面撒上马苏里拉奶酪，盖好盖子。

9：一直中火煎，煎至马苏里拉奶酪融化即可。

10：切块。

11：可挤些沙拉和番茄酱品尝，也可以不挤。

小窍门

注意底部别煎太黑了，注意调节火，可以翻看底部有没有金黄焦脆。

快速红烧肉

主料

五花肉适量；

辅料

油炸鹌鹑蛋适量；冰糖适量；

调料

生抽适量

老抽适量

盐少量

调料包1个

快速红烧肉的做法步骤

1：五花肉切块，冷水下锅，放料酒，煮至水开。

2：冷水冲洗浮沫，滤水。

3：锅里放少量油，放入五花肉，小火炒。

4：炒至微微黄。锅里面的油盛出来一部分，五花肉也盛入碗里。

5：锅里留适量油，小火，放冰糖炒至微黄。

6：倒入五花肉上色。

7：这是放入红烧肉的调料。

8：放适量生抽，老抽，调料包，少量盐，一碗水，煮开。

9：倒入电高压锅内，压15分钟。

10：倒入锅里。

11：放入油炸鹌鹑蛋一起煮至水干剩油。

12：盛入碗内即可。

快速红糖酒酿面包

主料

红糖80克；水175毫升；中筋粉180克；酒酿米粒150克；玉米油15克；盐1/2小勺；

辅料

泡打粉1.5小勺；

红糖酒酿面包的做法步骤

1：用料

2：红糖捏散，和盐一起放入碗中

3：加入水

4：搅拌至红糖基本溶化

5：倒入酒酿

6：将米粒打散

7：面粉和泡打粉混合筛入碗中

8：拌匀

9：加入油

10：拌匀

11：倒入铺有油纸袋模具中

12：放入烤箱，中下层，上下火175度，烤30-40分钟

13：熟透后出炉

14：拎着油纸提出面包

15：晾凉

小窍门

烤箱需事前预热，调好面糊后即刻烘烤，以防影响起发效果。模具中铺上油纸便于脱模。

快速凉拌菜

主料

黄瓜2根；西红柿1个；小生菜3棵；紫洋葱1/2个；

辅料

熟花生米3勺；蒜3瓣；香菜1棵；

调料

芝麻酱2勺

蚝油2勺

香醋4勺

生抽1勺

白糖1勺

快速凉拌菜的做法步骤

1：所有蔬菜清洗干净后冷水泡10分钟，黄瓜拍一下，切成块，西红柿切薄片，洋葱切丝，生菜撕成小块装盆备用。

2：蒜沫，香菜沫，芝麻酱，耗油，香醋，生抽，白糖，加矿泉水调出半碗汁。

3：汤汁搅拌均匀后淋在菜上。

4：冷油放入熟花生米翻炒至油热关火。

5：热花生米油淋在菜上。

6：完成，吃的时候拌一下就可以啦。

小窍门

喜欢吃凉的可以把菜切好后放进冰箱里冷藏10分钟再拿出来浇汁。