藜麦饭

主料

大米150克；

辅料

藜麦米50克；

藜麦饭的做法步骤

1：食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：臻米蒸汽电饭锅锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了，我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭，很喜欢吃。

2：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。

3：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。

4：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。

5：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。

6：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。

小窍门

1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。

藜麦鸡蛋饼

主料

稼祺藜麦50g；鸡蛋2个；黄瓜10g；火腿10g；

调料

食用油5g

盐5g

藜麦鸡蛋饼的做法步骤

1：食材准备。

2：稼祺藜麦开水下锅，中火煮15分钟，捞出沥水。

3：黄瓜、火腿切丁。

4：鸡蛋打散，加入少许食盐。

5：.将黄瓜、火腿和藜麦一起加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6：锅中加入食用油，将混合液倒入，并平铺。

7：小火煎至两面金黄成型即可。

8：切条摆盘。亦可根据自己喜欢的形状进行DIY。

藜麦蒸橙

主料

稼祺藜麦20g；橙子1个；

调料

盐2g

藜麦蒸橙的做法步骤

1：食材准备。

2：1、橙子从顶部切开；2、3、4、5。

3：挖出果肉压成果肉泥。

4：将果肉回填，并撒盐。

5：加入藜麦。

6：盖盖上蒸锅，上气后蒸30分钟出锅。

7：装盘。

鸡蛋藜麦糕

主料

稼祺藜麦50g；黄瓜40g；胡萝卜40g；

辅料

鸡蛋1颗；

鸡蛋藜麦糕的做法步骤

1：食材准备。

2：黄瓜与胡萝卜切丁准备。

3：稼祺藜麦开水下锅，中火煮15分钟开水捞出备用。

4：打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

5：蛋清碗中加入黄瓜丁、胡萝卜丁和熟藜麦搅拌均匀。

6：模具底部刷油。

7：模具底部铺一层油纸。

8：混合液倒入模具中,上蒸锅中火蒸5分钟。

9：趁蛋清稍凝固，将蛋黄倒入模具，继续蒸10分钟。

10：藜麦鸡蛋糕脱模后，切块装盘。

11：成品装盘咯。

藜麦鸡蛋卷

主料

稼祺藜麦30g；牛奶100ml；藜麦面粉100g；

辅料

鸡蛋2个；

调料

橄榄油适量

藜麦鸡蛋卷的做法步骤

1：食材准备。

2：稼祺彩色藜麦下锅，中火煮15分钟左右，捞出沥水备用。

3：在煮熟的藜麦中依次磕入鸡蛋、倒入藜麦面粉、牛奶，搅拌均匀成面糊状备用。

4：平底锅刷一层油加热，倒入面糊，小火煎至底部凝固后翻面，继续煎2分钟左右即可出锅。

5：待面饼冷却卷成小卷，切小块即可给宝宝食用。

6：成品装盘。

藜麦茶

主料

藜麦40克；枣片适量；黄芪2片；

辅料

干玫瑰5个；冰糖1小块；

调料

柠檬草少许

藜麦茶的做法步骤

1：准备材料。

2：藜麦用水洗净捞出控干。

3：不加油放入不沾锅小火炒至微黄。

4：枣片也放入不粘锅，小火炒至表皮微焦。

5：把所有食材放入养生壶，启动花茶键即可。

藜麦土豆鸡汤

主料

鸡半只；

辅料

藜麦适量；胡萝卜三个；土豆三个；姜片5片；葱花适量；

调料

盐适量

味精适量

料酒适量

藜麦土豆鸡汤的做法步骤

1：将土豆和胡萝卜去皮放着备用。

2：滚刀切好的土豆胡萝卜泡水里洗去土豆淀粉捞出，将藜麦洗净沥水备用。

3：鸡肉剁成小块，放入提前烧好的开水里等待烧开后捞出，用清水将浮末洗去后捞出沥水。

4：将鸡肉放入高压锅加入适当的清水后，加入姜片、土豆块、胡萝卜、藜麦，少许盐和料酒去腥。

5：盖上锅盖煮上15分钟，就可以了。

6：炖出来的鸡肉像甜而不柴，有土豆的浓香，藜麦的香甜，加入适当的盐和味精，一把葱花。

7：一道简单又有营养的鸡汤就做好啦！(^～^)

小窍门

1.家里没有藜麦的童鞋，放土豆和胡萝卜也是可以的。2.记得一定要放些葱花哦！才会提现出这道汤更加鲜美~

藜麦饼

主料

藜麦100g；土豆泥100g；

辅料

胡罗卜丝若干；葱白丝若干；胡椒粉若干；盐少许；橄榄油少许；

藜麦饼的做法步骤

1：准备好原材料高品质的藜麦

2：藜麦、土豆泥面粉混合均匀，藜麦和土豆泥比例1:1，面粉加入少量是藜麦的1/3，面粉主要是起黏性作用。

3：胡罗卜、洋葱白切碎

4：加入盐、胡椒粉与胡萝卜洋葱藜麦、土豆泥拌匀和成面团

5：双手蘸水把面团分成小剂子，分别滚圆压扁成饼成

6：电饼档加少点橄榄油，放入圆饼

7：将饼两面都煎成金黄色，一盘酥软香甜的藜麦饼就做好了

藜麦鸡蛋饼

主料

藜麦适量；

辅料

鸡蛋适量；葱适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

藜麦鸡蛋饼的做法步骤

1：藜麦泡一下。

2：煮熟。

3：捞出备用。

4：藜麦加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉。

5：搅拌均匀。

6：热油下锅煎。

7：翻面煎。

8：出锅切好。

藜麦茶

主料

稼祺藜麦30g；

辅料

白开水200ml；

藜麦茶的做法步骤

1：干锅倒入藜麦。

2：小火煸炒至藜麦泛黄。

3：盛出倒入开水冲泡。

4：美味的下午茶好了。

小窍门

一定要小火煸炒。