家常菜绿豆芽炒肉
主料
绿豆芽360g；猪肉120g；
辅料
尖辣椒1个；生抽适量；
绿豆芽炒肉的做法步骤
1：豆芽择去根部洗净控水
2：尖辣椒切圈
3：猪肉切条
4：炒锅倒油下肉丝煸炒
5：炒至断生倒少许生抽、老抽提味，然后盛出备用
6：另起锅倒油下尖辣椒翻炒片刻
7：放入豆芽翻炒
8：加少许酱油继续翻炒
9：放入煸炒的肉丝
10：加少许盐翻炒均匀即可出锅
豆芽炒肉
主料
黄豆芽1盒；胡萝卜一小段；
辅料
葱适量；姜适量；蒜少许；
调料
蚝油2匙
酱油2匙
生粉1匙
豆芽炒肉的做法步骤
1：准备的食材。
2：将豆芽壳洗掉，肉切片，加入酱油、蚝油、生粉腌制一会。其他配菜备齐。
3：热油爆香蒜末，炒豆芽、胡萝卜。
4：加适量清水、食盐，炒至断生。盛起来备用。
5：另起锅，爆香蒜末炒肉片。
6：炒至肉片七分熟时倒入豆芽一起翻炒。
7：肉片炒至刚好熟，加入适量酱油、蚝油调味。
8：加入葱段炒匀即可。
9：成品。
豆芽肉炒面
主料
豆芽300g；猪肉150g；面筋30g；香肠2片；
辅料
盐适量；生抽适量；老抽适量；味精少许；
豆芽肉炒面的做法步骤
1：和面，用温水和，而且和的面要稍硬些，这样面条不会粘在一起
2：和好面好，准备如图菜，豆芽要用淡盐水浸泡一会儿
3：接下来，用压面机把面压成面片
4：切成这样的面条，宽度根据自己的喜好定
5：放入八角，花椒，蒜姜，爆炒肉，把肉炒的变色
6：依次放入豆腐、面筋，豆芽，加入生抽，老抽，适量的盐
7：炒菜的同时，把面条煮上
8：炒好了，配上蒜蓉辣酱，那味道一个字爽
小窍门
要用大火快炒，这样炒出来的面才香
豆芽炒肉
主料
猪肉适量；豆芽适量；
辅料
酱油适量；盐适量；葱少许；姜少许；蒜少许；淀粉少许；八角一到两个；生抽适量；
豆芽炒肉的做法步骤
1：先将豆芽用煮沸的水灼五分钟左右，捞出来用凉水浸泡一分钟，再捞出。然后用开水浸泡冰冻的猪肉。
2：猪肉化开后，把猪肉切成一小片一小片，然后倒入适量酱油，盐，淀粉，腌制20-25分钟。将葱姜蒜都切好备用。
3：倒入油，待油热了，放入八角，等13秒左右放入猪肉片，炒一小会儿，放入葱姜蒜，炒至肉变色，倒入小碗中。
4：倒入一丢丢油，放入葱花炝锅，再放入豆芽，炒一小会儿，放入肉，放盐，倒入生抽炒一会儿就哦可啦！
腊肠炒豆芽
主料
黄豆芽700g；腊肠1根；
辅料
蒜3瓣；油1大匙；
调料
盐1/2茶匙
鲣鱼粉1茶匙
腊肠炒豆芽的做法步骤
1：黄豆芽清洗干净，沥水。
2：腊肠切片，蒜剁末。
3：热油锅，把腊肠炒一下。
4：放蒜炒出香味。
5：放黄豆芽炒至软身。
6：放盐和鲣鱼粉（或鸡粉）炒匀即可。
7：简单的美味。
火腿肠炒绿豆芽
主料
火腿肠适量；绿豆芽适量；红萝卜适量；葱适量；
辅料
盐适量；酱油适量；黄豆酱适量；
火腿肠炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好所需材料
2：准备好所需材料
3：火腿肠切条
4：葱切段
5：锅里烧开水焯一下豆芽和红萝卜丝
6：锅里放适量油烧热后下葱白
7：下火腿肠翻炒一下
8：盛出备用，锅里下入焯好的豆芽和萝卜，盐，酱油，黄豆酱翻抄均匀，加入火腿肠，再翻炒几下，下入葱段就可出锅。
小窍门
切火腿肠的时候刀会粘住不好切，可以把刀沾下水再切
腊肠炒豆芽
主料
豆芽适量；腊肠适量；
辅料
蒜适量；
调料
油适量
盐适量
腊肠炒豆芽的做法步骤
1：豆芽洗干净。
2：备点蒜。
3：腊肠烫过后切片。
4：热锅下油，放入蒜炒香，放入腊肠小火翻炒。
5：腊肠熟后放入豆芽，加盐，换大火翻炒。
6：炒到豆芽软熟即可。
7：一块钱的豆芽，这么多！怎么这么便宜。
猪肉炒豆芽
主料
黄豆芽适量；
辅料
猪肉适量；
配料
油适量；酱油适量；葱花适量；盐适量；
猪肉炒豆芽的做法步骤
1：黄豆芽洗净备用
2：葱花切好备用
3：猪肉切好备用
4：热锅凉油加入猪肉炒成半熟
5：加入葱花炒香
6：加入适量酱油
7：翻炒均匀
8：均匀加入适量水烧开
9：倒入黄豆芽翻炒
10：加入少许食盐
11：炒均匀即可
12：成品
鹅肠炒黄豆芽
主料
黄豆芽245克；熟鹅肠145克；
辅料
大蒜适量；生抽适量；盐适量；
鹅肠炒黄豆芽的做法步骤
1：食材：黄豆芽（已清洗）、熟鹅肠（已切段）、大蒜（已清洗切段）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒。
3：接着，合入切好的大蒜翻炒翻炒至熟。
4：然后，合入切好的熟鹅肠翻炒一下。
5：最后，加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：调味炒匀，即成。
豆芽炒肉丝
主料
豆芽1斤；猪肉适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；鸡精适量；
豆芽炒肉丝的做法步骤
1：豆芽洗净备用
2：猪肉切丝
3：锅内倒入适量食用油加热，倒入肉丝炒至肉丝变色，然后倒入豆芽继续炒，炒至豆芽变为透明
4：加入适量的盐、耗油，鸡精炒匀即可出锅
