芒果西米露

主料

芒果适量；椰浆适量；西米适量；

辅料

冰糖适量；

芒果西米露的做法步骤

1：西米用冷水泡个5分钟左右。

2：锅烧开水，倒入西米煮至西米只剩中间一个小白点后关火焖一会儿。

3：把煮好的西米捞起来放入冷水里泡一会后捞起来沥干水分。

4：椰浆兑水烧开，然后加入冰糖，放凉。（用椰奶就不用兑水了，椰浆的浓度比较高）

5：把煮好的西米加入已经放凉的椰奶里。

6：再放入提前切好的芒果即可。

7：放冰箱冷藏后再拿出来吃更棒哦！

小窍门

煮西米的时候要不断的给搅拌一下，不然容易粘锅或粘在一块。

芒果西米露

主料

芒果1个；白西米100克；椰汁100ml；

辅料

白糖适量；

芒果西米露的做法步骤

1：材料：芒果一个，西米和椰汁从淘宝买的，用的小西米

2：西米没泡，直接煮的，用的小西米，水开了以后放进去，一直搅拌防止粘锅。

3：西米变成一半白一半透明的时候放到凉水里冲洗几次，继续煮。直到还有小白点的时候，关火，闷一小会儿就变全部透明了，然后放入凉水中。然后放水刚没过西米，在冰箱冷藏中冰着备用。

4：把椰汁，白糖和西米放入容器，芒果切丁。

5：搅拌一下就OK啦！

酒香芒果露

主料

锐澳鸡尾酒75毫升；芒果4个；

辅料

棉花糖8粒；青柠檬1个；

酒香芒果露的做法步骤

1：备好食材：锐澳鸡尾酒，芒果；锐澳鸡尾酒可放冰箱冷藏2个小时左右；

2：芒果去皮后，用勺子将果肉刮下来；建议大家买比较软的芒果，但不要买太多，最好一次能吃完；

3：将芒果肉放进料理杯里；

4：调入适量锐澳鸡尾酒，将料理杯安装到料理机上，启动搅打程序，时间大概0.5分钟；

5：将芒果泥倒入杯子里；

6：点缀上青柠檬片；

7：铺上棉花糖，插上吸管；

8：【酒香芒果露】就做好啦。

小窍门

1、锐澳鸡尾酒可放冰箱冷藏2个小时左右；夏天喝起来更冰爽；2、建议大家买比较软的芒果，但不要买太多，最好一次能吃完；3、如果喜欢浓稠点的芒果露，鸡尾酒不要放太多；

芒果西米露

主料

西米适量；

辅料

芒果适量；

芒果西米露的做法步骤

1：西米用开水煮熟20分钟左右还有一点点白色芯关火焖10分钟左右知道完全透明就熟了。

2：煮熟的西米过凉水冲洗掉粘粘的淀粉，剩下干净透明的西米粒。

3：芒果一半搅碎成泥，太干可以少加点水，另一半切丁备用

4：这个在榨汁时放了点水，比较细，果肉打的特别细

5：这个没放果肉，芒果没加水打泥可以打的粗些，个人更喜欢不加水的口感，这个没加果肉是做给女儿吃的，怕她只吃果肉不吃西米。浓浓的芒果香，颜色也很棒！

小窍门

西米煮20分钟左右，里面还有一点点白色芯的时候再关火焖10分钟左右，直到完全透明就熟了。

芒果西米露

主料

牛奶适量；西米适量；芒果1个；

辅料

蜂蜜适量；

芒果西米露的做法步骤

1：准备一小锅，放水烧开。

2：放入西米，一定要水烧开后再放入西米。

3：大约煮20分钟，煮的过程中要不时用铲子搅拌，在煮至西米还有很小的白芯时候关火焖一会，西米会变得透明就可以了。

4：将煮好的西米放入凉水里过几遍，这样西米会变得更Q弹。

5：准备1个大芒果去皮

6：将芒果切小块。

7：准备牛奶。

8：将适量牛奶倒入杯中，加入西米、芒果、蜂蜜搅拌均匀即可。

9：可以放入冰箱冷藏一会，但是孩子急着吃，我就赶快拍照开吃了。

小窍门

1、西米一定要开水入锅，要是凉水入锅，就会变成一堆糨糊了。2、西米煮的时间长短视西米的大小而定，要不时的查看，煮到中间有一很小的白芯关火焖一会即可。3、也可以放入其他喜欢的水果，我家经常做的还有黄桃罐头西米露、耶果西米露等，也可将牛奶换成酸奶、耶汁等，总之随自己喜好。

花香芒果西米露

主料

纯牛奶400g；椰浆200g；芒果200克；

辅料

西米50克；玫瑰花10克；

调料

白砂糖60克

花香芒果西米露的做法步骤

1：准备50克西米。

2：水开后把西米放入锅中煮。

3：煮至西米中间，有一个小白点的时候关火。

4：盖上锅盖焖至西米，全部透明。

5：芒果去皮后切块，分两份，一份榨汁，另外一份最后的时候摆盘。

6：椰浆加牛奶，加白砂糖，混合均匀。

7：椰奶浆放灶上加热，加几颗玫瑰花一起煮五分钟。

8：搅拌杯中加入一份芒果肉，加少许椰奶汁搅打均匀。

9：搅打均匀的芒果椰奶倒回之前剩下的全部椰奶浆中混合均匀。

10：拿一个杯子加入适量椰奶芒果浆，加少许芒果粒，上面再装饰上玫瑰花碎即可。

小窍门

椰浆和纯牛奶的比例是1:2，白砂糖跟液体的比例是1：10，不放纯牛奶的话，也可以放水，但是加入牛奶会更加香浓一点。

芒果西米露

主料

芒果3个；椰子汁250毫升；西米20克；

辅料

汤煲1；

芒果西米露的做法步骤

1：原料备好。芒果选择成熟的果子口感最佳，味道更香甜。

2：锅里水烧开后再倒入西米，煮约20分钟后关火冷却约3分钟

3：再把西米捞起沥干水分，用冷水过一遍。再放回锅里煮一下，捞起再用冷水过一下

4：芒果取一个，芒果肉切丁备用。

5：余下的果肉用果汁机打成果泥。没有果汁机可以直接放碗里用汤匙捣成泥。

6：果泥倒入放了西米的碗（保鲜盒也可以）中。

7：然后倒入椰子汁

8：最后加入芒果丁。不急着喝的话冷藏后更美味喔！

小窍门

1:水果的口感很重要，芒果要选择熟透的果实哦！2:锅里水烧开再倒入西米开始煮，煮约20分钟后捞出用冷水冲洗后再重新煮，如此重复2次西米口感最Q。3:椰子汁本来就甜了，所以我没有再加糖或蜜，要不要再加视个人口味而定。

芒果西米露

主料

芒果4个；

辅料

西米100克；

调料

牛奶240ml

酸奶两盒

芒果西米露的做法步骤

1：准备四个小芒果。

2：取出果肉。

3：切丁，留出三分之一。

4：剩下三分之二加一袋纯牛奶打成奶昔。

5：西米锅开煮十分钟，焖半小时。

6：捞出过凉，没有白芯就行。

7：杯底铺一层芒果。

8：一层西米。

9：加一盒酸奶。

10：放奶昔。

11：非常家常的芒果西米露就好了。

芒果西米露

主料

芒果1个；

辅料

红西柚1/4个；西米半碗；

调料

椰汁1盒

芒果西米露的做法步骤

1：芒果切丁。

2：西米煮熟，西柚剥粒。

3：倒入西米。

4：倒入西柚。

5：倒入椰汁。

小窍门

芒果和椰汁打成芒果奶昔也可以，但是我个人觉得有点腻，而且麻烦，直接倒入椰汁，也不错。

芒果西米露

主料

芒果1个；西米100克；

辅料

冰糖适量；

芒果西米露的做法步骤

1：主辅料：芒果、西米

2：把芒果洗净去皮

3：取芒果“肉”切块

4：锅烧开水，放入西米，小火熬制

5：熬制到西米边缘显示透明状态

6：这时候放入冰糖调味

7：继续小火熬煮，熬煮到西米还有一点点的白芯状态，即可关火

8：将其盛入碗中

9：放入芒果，即可上桌品味。

小窍门

1、熬制西米的方法挺多的，有过冷水的、有分次熬煮的、也有一气呵成的，差别不大。2、也可以加牛奶、酸奶、炼乳….