迷你脆底批萨

主料

中筋粉100克；温水50克；干酵母2克；盐2克；玉米油10克；

辅料

丘比色拉酱适量；火腿肠丁适量；什锦蔬菜丁适量；豌豆粒适量；玉米粒适量；马苏里拉奶酪丝适量；自制批萨酱5大勺；

迷你脆底批萨的做法步骤

1：面团料

2：将面团料倒入面包桶

3：放入面包机中搅拌

4：搅拌成光滑面团，放入大碗，封好保鲜膜发酵

5：面团长至2倍大

6：分割成5等分

7：滚圆，松弛5-10分钟

8：擀成直径10厘米的圆片

9：放入刷油的模具

10：在圆周刷油

11：内馅用料

12：表面抹上批萨酱

13：撒上马苏里拉

14：撒上火腿肠丁

15：撒上蔬菜丁，豌豆粒，玉米粒

16：挤上色拉酱

17：放入烤箱，中层，上下火200度，烤15-20分钟

18：表面金黄出炉

19：脱模

小窍门

面片一定要擀薄，刷油要厚，否则就不是脆底了。馅料可以根据自己口味喜好变换。色拉酱和马苏里拉可以相互替代。

百香多多

主料

冰水200ml；乳酸菌20ml；黄金果糖25ml；冷冻百香果汁30ml；冰块150g；黄柠檬2片；

辅料

椰果50g；

百香多多的做法步骤

1：第一步：在出品杯中倒入冷链果汁。

2：第二步：倒入椰果。

3：第三步：加入黄柠檬片。

4：第四步：捣压柠檬。

5：第五步：加入冰水。

6：第六步：加入乳酸菌（这乳酸菌不是益力多哦，也不是酸酸的饮品就能代替的哦）。

7：第七步：加入黄金果糖。

8：第八步：加入冰块。

9：第九步：雪克均匀。

10：第十步：倒入出品杯中。

11：饮品就做好了哦。

小窍门

1：捣压柠檬的时候不需要在冰块上捣压。2：乳酸菌的做出的口感是最佳的哦。

趣多多脆饼

主料

黄油100g；红糖50g；低筋粉100g；泡打粉1g；巧克力豆适量；

辅料

细砂糖70g；鸡蛋10g；高筋粉50g；熟核桃60g；

趣多多脆饼的做法步骤

1：将黄油，砂糖，红糖一起放入盆中。

2：搅拌均匀。

3：加入鸡蛋。

4：搅拌均匀，并打至微发。

5：加入高筋粉，低筋粉。

6：拌至均匀。

7：加入烤熟的核桃碎。

8：拌至均匀。

9：然后取出。

10：用塑料袋包起来，松弛20分钟。

11：分割每个15G.

12：分割完毕。

13：搓圆，摁扁，摆盘，并刷蛋清。

14：然后放上巧克力豆豆，烘烤。烘烤温度160℃，时间18分钟。

15：出炉，待凉，装盘，食用。

小窍门

1，制作之前，准备好制作所用的工器具。2，黄油从冰箱取出常温软化。3，糖粉，面粉一定需要过筛。

多彩多色

主料

大米适量；土豆适量；虾仁适量；玉米面适量；青豆适量；瘦肉适量；

辅料

食用盐适量；净水适量；

多彩多色的做法步骤

1：所有配料放进锅里翻炒一下

2：然后放盐，加水、大米，玉米面盖在上面，盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。

3：也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。

迷你脆多多

主料

低筋面粉130g；黄油100g；巧克力豆50g；细砂糖40g；鸡蛋一个；可可粉4g；小苏打粉2g；

辅料

盐一小撮；

迷你脆多多的做法步骤

1：准备好材料

2：软化好的黄油加糖稍微打发浅白即可

3：加入过筛后的低筋面粉、可可粉、小苏打粉使用切拌、翻拌手法搅拌均匀

4：加入巧克力豆搅拌均匀

5：用勺子把饼干团一个个地打在烤盘，不要打那么大，同时烤箱提前预热，上下火180度

6：把饼干放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟即可

7：饼干出炉后就会变酥脆啦~

趣多多

主料

低筋粉适量；鸡蛋适量；巧克力豆适量；香草精适量；白糖适量；黄油适量；

辅料

可可粉适量；

趣多多的做法步骤

1：准备食材忘了照鸡蛋和香草精

2：黄油室温化开加白糖打发至彭松状态

3：之后一次分量加入全蛋液可可粉低筋粉香草精可可豆搅拌均匀

4：这是搅拌后的图片不能太稀了要不然一烤就淌成一片了....

5：烤盘上铺锡纸刷少量油或者直接用烘焙纸

6：用手或者勺子整形铺于烤盘中大小自定

7：上下火中火10分钟（10钟就够了因为到点后曲奇中间温度高会自己慢慢就熟）

8：烤熟后取出晾凉刚出炉的趣多多是软的彻底凉了之后就是酥酥得了跟卖的一个味道

小窍门

不能烤时间长因为可可粉的原因是黑色的所以不能烤颜色定生熟10钟就够了因为到点后曲奇中间温度高会自己慢慢就熟还有不能太稀了要不然一烤就淌成一片了

迷你小西多士

主料

面包片4片；面包糠适量；鸡蛋一个；

辅料

花生酱适量；炼奶适量；油适量；

迷你小西多士的做法步骤

1：面包片切成自己喜欢的形状（要切两片是一样的哦）

2：将其中一片抹上花生酱，再将另一片给盖上

3：鸡蛋打散，将面包片在鸡蛋液中滚一圈

4：再裹上一层面包糠

5：油烧至六成热，将面包片放入油锅中炸至表面金黄

6：吃的时候蘸点炼奶，非常美味哦

小窍门

虽然样子不咋的，但是口感还是不错的哦！

趣多多饼干

主料

低筋面粉120克；植物油55克；细砂糖45克；可可粉15克；巧克力豆25克；泡打粉3克；鸡蛋液30克；

趣多多饼干的做法步骤

1：植物油加白砂糖搅打均匀

2：加入鸡蛋液搅打均匀

3：搅打到顺滑

4：筛入可可粉、泡打粉、低筋面粉

5：要充分拌匀，拌到没有干粉即可

6：搓成圆球，每一个15克，我这个量可以烤二盘

7：没有模具，只能用手按扁，在每一个饼干上放6到10个巧克力豆。放入预热的烤箱，180度烤15分钟即可

8：成品

芒果多多

主料

芒果适量；

辅料

牛奶1瓶；

调料

白糖适量

芒果多多的做法步骤

1：芒果去皮切块备用。

2：放入榨汁机中搅拌，一滴水都不要放哟，纯果肉口感，喜欢甜甜的自己加白糖一起哈。

3：三十秒都已经很绵了。

4：直接放入硅胶模具中，盖好盖子冰箱里冷冻三个小时以上。

5：软软糯糯的口感，无添加更健康。

6：剩下的果肉倒入杯子，榨汁机中加入一瓶牛奶和适量白糖拌匀，倒入杯子冷藏即可得杯纯牛奶果汁饮料，小手起紧动起来吧！

趣多多饼干

主料

低筋面粉210克；黄油80克；鸡蛋2个；红糖60克；糖粉30克；可可粉30克；耐高温巧克力豆30克；

辅料

耐高温巧克力豆15克装饰；

趣多多饼干的做法步骤

1：准备耐高温巧克力豆（我是在网上买的，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）

2：低筋面粉和可可粉混合备用；

3：软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入红糖和糖粉，每一次搅打均匀；

4：用打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大即可；

5：分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；

6：搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；

7：筛入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；

8：拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可；

9：取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形，要保证每个面团的大小相同，隔开一定的距离。

10：整形好的面团表面装饰巧克力豆，放进预热好的烤箱，160度，上下火，中层，15-20分钟即可。

11：成品图~

小窍门

此款饼干的糖份不多，所以口感微苦，保留了可可的纯正的味道。喜欢口感偏甜的朋友们，可以适当的增加糖份。