香甜玉米饼

主料

玉米粉500g；面粉20g；

辅料

白糖适量；温水适量；鸡蛋2个；酵母粉5g；

香甜玉米饼的做法步骤

1：先将玉米粉，面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉，混合均匀用温水和成糊状

2：将和好的玉米糊放置一边静等发酵15分钟，(玉米糊有很多气泡)就可以下锅了

3：电饼铛上下温度约130-150之间(温度不宜过高)电饼铛预热两分钟左右，待锅热后淋上一层薄油，用汤勺将玉米糊搅拌均匀以次下锅，

4：待上面凝固(约2分钟左右)，下面金黄，再次淋上薄油放置粘锅翻身煎另一面至金黄

5：带双面金黄就可以起锅了……自己动手做既卫生放心，又可以增加乐趣

小窍门

温控很重要，过高会底面煎糊上面不熟，所以温度一定要控制好

香甜玉米烙

主料

白糖少许；芝麻少许；玉米粒若干；油少许；

辅料

糯米粉少许；玉米淀粉少许；水少许；

香甜玉米烙的做法步骤

1：玉米洗净剥粒水煮熟捞起放凉玉米粒加淀粉拌匀备用

2：锅里倒油倒入玉米粒煎两三分钟再往锅里加点油碗里倒入淀粉糯米粉水拌匀倒入锅中

3：水淀粉颜色变熟再煎一会儿关火装盘撒白糖芝麻即可

小窍门

糖最根据自己喜欢添加

香甜玉米酪

主料

玉米粒250克；土豆淀粉45克；白糖25克；

香甜玉米酪的做法步骤

1：准备好玉米粒洗干净。

2：上锅注水烧开，将玉米煮熟，滤掉水份。

3：加入45克土豆淀粉和25克白糖混合。

4：混合完毕。

5：上锅入少量油加热，将玉米糊加入，用锅铲摊匀匀，之后就不要再怎么弄玉米，以免散开，等到上面干燥就可以关火（多留意下面不要烧焦）

6：煎好的成品放案板上切成块（事实证明，我再翻另一面再煎是多余的，影响美观）

7：成品摆盘即可食用。由于我下的是纯土豆淀粉，煎好的成品口感超Q弹。

甜玉米粥

主料

嫩玉米2根；

辅料

枸杞适量；

甜玉米粥的做法步骤

1：嫩玉米去皮摘净胡须洗净

2：擦板擦成浆

3：锅内煮开水

4：水开后下入玉米浆

5：翻滚2分钟

6：OK！甜甜的玉米粥煮好了。

香甜玉米粥

主料

水果玉米两个；

辅料

水适量；

香甜玉米粥的做法步骤

1：水果玉米两个。特别甜，我生吃了几粒，也很好吃。

2：玉米粒剥下来，或者用刀子。

3：料理机中加入适量清水。把玉米粒分几次放进去，启动料理机榨汁。

4：料理机榨的汁比较浓稠，中间过滤网里的是渣，汁倒入电饭煲中。倒完汁以后再取出过滤网里的渣就不要了。

5：电饭煲启动煮粥功能，10分钟即可。水果玉米可以生吃，肠胃好的人可以直接喝。

6：成品图

7：水果玉米很甜，煮熟了也不用加糖，清香甘甜。

香甜玉米汁

主料

甜玉米两根；白砂糖20g；

辅料

水400ml；

香甜玉米汁的做法步骤

1：玉米洗净煮熟，再用小刀将玉米粒切下来备用

2：把玉米，水和白砂糖一起放入搅拌机,搅拌三十秒即可

3：就这么轻而易举的做出来啦,黄灿灿,香浓浓,干净营养卫生经济又好喝的鲜榨玉米汁出炉!

小窍门

1.如果喜欢更顺滑的口感，可以把打好的玉米汁再过滤一遍。2.个人建议不滤渣更好，因为破壁机打出来的玉米汁足够细腻，带一点渣很香很好吃，而且营养丰富。3.吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。4.冷藏一下子味道更好。

香甜玉米烙

主料

甜玉米200克；胡萝卜40克；豌豆20克；蛋白液50克；

辅料

细砂8克；玉米淀粉30克；

香甜玉米烙的做法步骤

1：材料准备好：甜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆焯水后使用；蛋白液可用新鲜蛋清代替。

2：加适量白糖；甜玉米和胡萝卜都是甜的，白糖量可根据口味加入。

3：加入玉米淀粉。

4：倒入适量蛋白液。

5：混合均匀，使细砂糖能完全溶化。

6：电饼铛上下盘加热，倒几滴植物油，用刷子刷抹均匀，顺手再把上烤盘也刷少许油。

7：将玉米粒蛋白糊倒入烤盘中，用铲子摊平，越薄熟得越快。

8：合上盖子，大火加热3-5分钟。

9：这是做好的玉米烙，甜滋滋的冒着香气。

10：玉米烙倒在案板上，切成小块即可食用。

11：香甜玉米烙，营养低脂又健康！

小窍门

1.玉米选用甜玉米，香甜脆嫩多汁；食材焯水后使用，熟得快，口感嫩；用新鲜食材或者速冻食材均可；2.蛋白液可用新鲜鸡蛋清代替，用量1-2个，多点儿少点儿都成；3.玉米淀粉多点儿少点儿均可，起到粘合和固定食材的效果；4.加热时间可根据喜欢的口感来调整，想吃柔软多汁的玉米烙，加热时间短一些；想吃口感稍硬点，加热时间可长些，让水分多散失；5.这个玉米烙是香甜口味的，也可以换成盐和少放黑或白胡椒粉，会有不同的风味。

香甜玉米饭

主料

大米300克；新鲜玉米70克；

辅料

清水适量；

香甜玉米饭的做法步骤

1：首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。

2：接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。

3：开始煮饭，先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线1.5的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。

4：将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合均匀。

5：将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。

6：选择“低糖饭”功能键，开始煮饭。

7：米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。

8：舀1勺玉米饭看看，米饭颗粒分明，又香又软，有点像小时候吃过的捞饭。

9：拉开米汤存储盒，米饭多余的淀粉都分解到米汤中了，无形中降低了米饭的含糖量，而且口感丝毫没有影响。

10：这样的米饭可以比平时多吃一碗饭，太好吃了。

11：大家赶紧试试吧！

12：馋人不？

小窍门

1，大米可以提前浸泡一下再煮，这样口感会更好。2，可以将玉米芯一起放入大米里煮，玉米芯里含有丰富的营养物质。

香甜玉米饭

主料

香米适量；甜玉米适量；

香甜玉米饭的做法步骤

1：甜玉米，

2：剥下

3：香米少许，

4：用清水淘洗，

5：放进电饭煲里，

6：倒进甜玉米，

7：拌匀，

8：调至煮饭档，

9：待跳至保温档即成。

10：好香甜的玉米饭。

香甜玉米汁

主料

玉米一根半；

辅料

黄冰糖20克；

香甜玉米汁的做法步骤

1：将玉米粒剥下来。

2：洗净沥干水分。

3：倒入豆浆机内。

4：加入清水至最高水位线。

5：放入黄冰糖。

6：按玉米汁功能键，等待结束。

7：开盖即可饮用。

8：也可用过滤网过滤下更细腻。

9：一道香甜玉米汁就做好了～

小窍门

玉米要一根半才够味道，想要口感更好更细腻就用过滤网过滤下。