白菜猪肉卷的做法大全,十种好吃做法

白菜猪肉饼

主料

白菜叶适量；五花肉适量；生姜适量；辣椒适量；鸡蛋一只；面粉适量；

辅料

麻油适量；盐适量；鸡精适量；老抽酱油适量；

白菜猪肉饼的做法步骤

1：生姜辣椒洗净切丁

2：五花肉剁碎

3：剁好的五花肉打入一个鸡蛋加麻油，盐，鸡精，老抽酱油和生姜辣椒一起搅拌均匀

4：面粉揉成光滑的面团

5：分成小剂子

6：擀成面皮放肉馅

7：再放一层白菜叶

8：合成饼，冷水上锅蒸30分钟即可

9：熟了，可以开吃啦！

白菜肉卷

主料

娃娃菜一棵；猪肉馅半斤；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

生抽适量

十三香适量

料酒适量

蚝油适量

白菜肉卷的做法步骤

1：娃娃菜去根焯水透凉。

2：生抽耗油料酒十三香葱姜末调匀上劲。

3：把肉馅放在白菜叶上向根部卷起。放在盘中。上锅蒸十分钟。

4：蒸好后把汤汁倒在锅中，加生抽蚝油调味，锅开后淋入水淀粉。

5：把调好汤汁淋在菜卷上完美。

大白菜肉卷

主料

大白菜8片；肉糜250g；

辅料

香葱1根；蒜头1瓣；姜2片；

调料

食用油少许

食盐适量

生抽1匙

红薯淀粉1匙

蚝油1匙

蛋清1只

大白菜肉卷的做法步骤

1：大白菜洗净对切成两半。

2：将菜叶焯一下水。

3：投凉。

4：菜梗剁碎加少许食盐腌制五分钟。

5：稍微挤干水分放入肉糜中，加生抽食盐淀粉蛋清和两个鸡蛋容量的清水。

6：朝一个方向搅拌上劲，也可以放些香菇木耳碎一起搅拌。

7：取一片菜叶完全展开，将肉糜放菜梗这边，然后从下往上将菜叶卷成卷。

8：码在盘中。

9：上蒸锅大火蒸10分钟左右。

10：蒸至时准备葱姜蒜。

11：另取一小碗放一匙生抽一匙蚝油，一小匙淀粉。

12：加适量清水调成芡汁。

13：热锅热油下入姜蒜爆香。

14：将蒸好的肉卷取出。

15：蒸出来的汤汁与芡汁一起倒入锅中。

16：勾芡，撒上葱花。

17：将芡汁浇到肉卷上面即成。

白萝卜猪肉卷

主料

白萝卜半根；猪肉糜适量；香菇2朵；小葱2根；生姜1小块；鹌鹑蛋1个；

辅料

盐1茶匙；香油1汤匙；五香粉1茶匙；干淀粉适量；

白萝卜猪肉卷的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：香菇去根洗净切末，小葱切末；

3：猪肉糜加香菇末、葱姜末，加盐、香油、五香粉、干淀粉，打入1个鹌鹑蛋搅拌均匀；

4：萝卜去皮切薄片；

5：入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉；

6：将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷；

7：装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟；

8：离火撒入些小葱末即可。

小窍门

1、萝卜片切的薄才方便卷肉。2、口味根据个人喜好调整。

猪肉炒白菜

主料

猪肉60克；白菜150克；

辅料

料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；

猪肉炒白菜的做法步骤

1：食材：猪肉（已切片）、白菜（已清洗切开）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。

3：随后，加适量的料酒。

4：加适量的生抽。

5：翻炒一下。

6：接着，合入切好的白菜翻炒一下。

7：然后，加适量的清水。

8：翻炒翻炒至白菜熟透。

9：最后，加适量的盐。

10：加适量的味精。

11：调味炒匀，即可。

猪肉白菜面

主料

猪肉适量；白菜适量；面条适量；

辅料

盐适量；油适量；香油适量；鸡精适量；

猪肉白菜面的做法步骤

1：备猪肉，白菜叶，面条。

2：白菜切块，肉切片。

3：先炒肉，大火快炒，。

4：放进白菜叶放点盐炒匀。

5：再放点清水烧开，将白菜和肉煮熟。

6：同时起锅煮面条将面条煮至断生，

7：煮好的面条捞进白菜锅里，。

8：再次烧开，放进鸡精，淋上香油即成。

9：出锅。

猪肉白菜卷

主料

大白菜适量；香葱肉泥适量；

辅料

调汁适量；盐适量；

猪肉白菜卷的做法步骤

1：大白菜一棵，。

2：取白菜清洗。锅里放清水和盐烧开放进白菜叶焯软。

3：过好开水的白菜沥水待用，拌好的香葱肉泥。

4：焯软的白菜叶平铺，码上拌好的肉泥。

5：卷成卷。

6：再卷。

7：卷好的白菜卷。

8：码盘。

9：好的白菜卷码碗里放进蒸锅里蒸十五分钟蒸熟。

10：配调汁，调汁依自家的口味而调。

11：将调好的调汁浇在蒸好的白菜卷上即成。

12：另一种吃法，蒸好的白菜卷蘸汁吃，吃一个蘸一个，不吃辣的蒸熟直接可以开吃，不过蘸汁吃更美味。蘸汁吃的调汁，辣椒油，味蚝鲜，生抽，香油，香葱，蒜米，拌匀合成汁。

肉末白菜卷

主料

前腿肉200克；白菜适量；蒜头1瓣；黑椒粉少许；

辅料

盐适量；鸡精少许；酱油少许；

肉末白菜卷的做法步骤

1：前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）

2：蒜头切碎备用。

3：白菜洗净沥干水。

4：锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。

5：烫软的白菜帮切去白菜梗。

6：放入肉糜。

7：卷起。

8：做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

9：锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。

10：将蒜末油趁热浇在白菜卷上。

11：清淡可口。

12：鲜甜美味。

13：成品图。