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菠菜拌猪肝的做法,配料有哪些

猪肝菠菜汤

主料

菠菜250g;猪肝100g;

辅料

酱油适量;盐适量;淀粉适量;香油适量;

猪肝菠菜汤的做法步骤

1:猪肝切片,放在清水里泡一下,然后沥干水,到点酱油和淀粉拌均匀。

2:起油锅,爆香蒜米,倒入水,水开后放猪肝。

3:菠菜洗净切段,放入开水中抄一下,这样可以去除菠菜中的草酸。

4:炒好的菠菜放入猪肝汤里,加点盐和几滴香油即可。

5:猪肝和菠菜含铁丰富,建议女性和小孩要经常食用。

菠菜猪肝汤

主料

菠菜一斤;猪肝300g;

辅料

化猪油适量;生姜适量;葱5根;淀粉适量;胡椒粉适量;

菠菜猪肝汤的做法步骤

1:菠菜洗净沥干水分备用,猪肝洗净切薄片,加入生抽、淀粉拌均匀。

2:锅置旺火上烧热,下入油放入姜丝炒香。

3:加入适量的水烧开,加入胡椒粉。

4:水烧开后,下入猪肝煮熟。

5:下入菠菜关火,起锅。

6:做好的菠菜猪肝汤。

猪肝菠菜粥

主料

大米100g;猪肝100g;菠菜50g;

辅料

盐5g;白胡椒粉5g;香油5ml;姜1块;大葱1根;

猪肝菠菜粥的做法步骤

1:原料

2:大米加清水煮白粥

3:猪肝用清水反复泡去血水,切片再反复清洗洗去血水,再用姜丝,葱末,盐,白胡椒粉腌30分钟待用

4:菠菜洗后过沸水焯去草酸

5:白粥煮好,放入姜丝,猪肝片,白胡椒再煮10分钟左右,放入菠菜段,香油即可

6:成品

小窍门

猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次

猪肝菠菜粥

主料

猪肝适量;菠菜适量;大米适量;

辅料

盐适量;

猪肝菠菜粥的做法步骤

1:提前泡好的米,一般晚上泡第二天早上吃

2:水烧开后把米放进去,要记得搅一下防止粘锅

3:猪肝切片,因为早上来不及所以直接买煮好的猪肝

4:菠菜洗干净切段

5:粥快煮好时把猪肝放进去煮两分钟

6:煮好后放菠菜,关火、放盐就OK啦

小窍门

叮噹:自我感觉米提前泡完煮的粥会比不泡直接煮的香喔~

菠菜拌猪肝

主料

菠菜300克;猪肝150克(卤制);大葱适量;大蒜适量;

辅料

盐适量;白糖适量;辣椒油适量;

菠菜拌猪肝的做法步骤

1:大蒜拍扁剁碎;大葱斜切成片。

2:卤制猪肝切成片。

3:菠菜去掉黄叶、烂叶,锅中倒入2升清水,开大火烧沸,加少许盐后倒入菠菜,焯30-40秒,捞出过凉水,用剪子剪去根洗净,捞出沥干水。

4:将菠菜、猪肝、大葱和大蒜放入盆中,加盐、白糖和辣椒油,拌匀即可装盘。

菠菜猪肝粥

主料

猪肝适量;菠菜适量;大米适量;

辅料

盐适量;

菠菜猪肝粥的做法步骤

1:猪肝洗净,放入水煮开的锅中煮两分钟

2:捞出用凉开水洗净

3:用料理机打成泥

4:大米加水放入锅中,大火煮

5:菠菜焯水

6:捞出,挤干水分,切碎

7:粥煮至粘稠时放入猪肝泥,边煮边搅拌

8:出锅前加入菠菜碎

小窍门

1、这个粥,是给还没有咀嚼能力的宝宝做的,大人吃的话,可以直接把猪肝切粒哦。还有,1岁前的宝宝不要加盐啊。2、如果觉得太腥,煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完,可以分装放冰箱冷冻

菠菜猪肝汤

主料

猪肝适量;菠菜适量;

辅料

食用油适量;盐适量;鸡精适量;

菠菜猪肝汤的做法步骤

1:猪肝切片

2:菠菜洗净切段

3:菠菜用热水焯一下,把草酸去除,装盘备用

4:热锅放油炒菠菜

5:放入清水

6:待水煮开放猪肝

7:猪肝变色放盐

8:放鸡精调味炒均匀即可

小窍门

菠菜要焯水,把菠菜中的草酸去掉

猪肝菠菜汤

主料

猪肝200克;菠菜150克;

辅料

上海白醋10克;料酒10克;盐5克;浓汤宝一块;生粉2小匙;

猪肝菠菜汤的做法步骤

1:猪肝挑去白筋,处理成薄片。加白醋泡上30分钟左右。然后用冷水反复几次搓洗备用。菠菜洗干净,焯水。

2:猪肝片加料酒、盐、生粉搅拌均匀,腌制入味。

3:热锅热油,下猪肝片翻炒至八成熟即可。

4:放入适量的清水烧开,捞出适量白沫。加入浓汤宝、菠菜即可。

5:最后滴上几滴香油就可以了。

菠菜猪肝粥

主料

米半杯;猪肝1小块;菠菜2根;

辅料

盐2.5g;水1.5升;姜一小块;

菠菜猪肝粥的做法步骤

1:把米洗一遍。

2:锅里放水煮沸。

3:水沸后,把米倒进去煮滚,要一边搅拌,防止粘锅糊锅,滚后盖上盖子煮,先大火后中小火煮半个钟,然后焖至可以打开盖子。

4:把猪肝切片,姜切成丝。

5:菠菜洗干净备用。

6:把菠菜放进榨汁机里放一点点水即可,然后打成汁。

7:粥煮好可以开盖后把姜丝放进去煮沸1分钟,搅拌均匀。

8:接着把菠菜汁到进去煮沸,搅拌均匀。

9:再把猪肝放进去煮沸2分钟,一边煮一边搅拌,接着放盐搅拌均匀。

10:煮好盛碗里开喝。

11:成品

12:成品

小窍门

喜欢喝稀粥的就不要煮太久,喜欢喝浓稠一点的就稍微煮酒点,但要控制好水量。菠菜也可以切成末,家里有小孩的不爱吃青菜的就可以打成汁来煮,有小孩的姜丝也就可以少放点。

猪肝菠菜汤

主料

猪肝150克;菠菜半斤;

辅料

姜适量;料酒适量;生粉适量;枸杞适量;

调料

盐适量

猪肝菠菜汤的做法步骤

1:猪肝用料酒和清水浸泡,去毒去腥

2:然后洗干净,切片,用油,盐,生粉,生抽腌制10分钟后烧开水快速汆烫一下,捞出沥干水分

3:菠菜洗净切断,同样汆烫沥干水分,可以去掉涩味

4:锅中放入清水和姜片,烧开后放入猪肝和枸杞,煮8分熟加入菠菜即可,这样煮的猪肝嫩滑不会老

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