家常菜青椒豆腐泡
主料
豆腐泡适量；
辅料
青椒适量；
调料
姜适量
蒜适量
青椒豆腐泡的做法步骤
1：辣椒炒一下。
2：然后加入油，放姜蒜爆香。
3：然后放入切好的豆腐泡。
4：炒2分钟加入适量盐和味精调味。
5：可以出锅啦！
青椒炒油豆腐
主料
青椒1根；油豆腐10块；
辅料
白糖1匙；蚝油0.5勺；生抽1勺；清水2勺；植物油1勺；大葱1段；水淀粉2勺；
青椒炒油豆腐的做法步骤
1：青椒去蒂去籽切片。
2：油豆腐切半。
3：碗中加入白糖，蚝油，生抽和清水搅拌均匀。
4：锅中加入植物油，放入葱花炒香。
5：放入青椒翻炒30秒。
6：放入油豆腐炒匀。
7：倒入料汁翻炒均匀后，炒至汤汁收浓，淋入水淀粉，快速炒匀即可。
青椒干豆腐
主料
干豆腐适量；青椒适量；
辅料
大葱适量；盐适量；生抽适量；十三香适量；
青椒干豆腐的做法步骤
1：，准备食材
2：切葱花，青椒丝
3：干豆腐切好，用开水过一遍
4：锅中热油
5：放入葱花爆香，加入适量清水加入适量生抽
6：放入干豆腐加适量的十三香粉和盐
7：放入青椒，大火烧五六分钟便可出锅喽
8：非常简单省事的一道菜哈
小窍门
加入高汤的话味道会更鲜美哦特意将干豆腐切的宽一点，这样烧出的菜不会碎。
青椒干豆腐
主料
干豆腐200克；青椒1个；
辅料
淀粉少许；盐适量；酱油少许；葱姜少许；香油少许；鸡精少许；
青椒干豆腐的做法步骤
1：切好食材备用
2：锅里放油，葱姜爆香
3：依次下入干豆腐，青椒，放入酱油，盐等调理搅拌均匀
4：放入淀粉，点入点入香油
5：装盘出锅
青椒干豆腐
主料
干豆腐适量；青椒1个；
辅料
葱花适量；淀粉适量；
调料
生抽适量
蚝油适量
盐适量
青椒干豆腐的做法步骤
1：干豆腐切菱形。
2：青椒切块。
3：油锅爆香葱花。
4：加入生抽，蚝油，盐。
5：加水后，下入干豆腐煮5分钟。
6：下入青椒。
7：下入水淀粉搅匀。
8：简单的美味哦。
青椒豆腐
主料
豆腐适量；青椒适量；蒜适量；
青椒豆腐的做法步骤
1：老豆腐适量
2：切条（随意）
3：焯水
4：喜欢吃辣可放几个朝天椒
5：备用
6：锅内少许油（热锅冷油）
7：翻炒片刻放少许生抽
8：出锅前放蒜片和少许盐
9：装盘
青椒豆腐
主料
青椒一只；老豆腐一盒；
辅料
干辣椒一只；糖适量；油2汤匙；鸡精适量；生抽1汤匙多点；
青椒豆腐的做法步骤
1：老豆腐用清水冲下切片，青椒洗净去籽切块，干辣椒切碎。
2：起油锅下豆腐片煎成金黄色捞出。
3：原锅加入干辣椒和青椒炒几下倒入生抽，加糖用锅铲轻推豆腐，使豆腐均匀入味加鸡精，颠一下，出锅
小窍门
煎豆腐不用放油太多，喜欢辣的可以多放点辣椒，不吃辣的不放辣椒也好吃。
青椒炒豆腐
主料
老豆腐适量；青椒2个；
辅料
蒜苗1根；豆鼓适量；
青椒炒豆腐的做法步骤
1：豆腐洗干净，切成片
2：蒜苗切成小段，青椒、姜、大蒜切成小块。
3：锅里加入油，烧到6成，把豆腐放进去煎，煎到两面金黄，盛出装入盘里。
4：剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣，豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐，还有青椒，蒜苗，一起大火翻炒，放蚝油（蚝油提鲜，也可以是生抽），少许盐。
5：翻炒片刻，出锅啦O(∩_∩)O~
小窍门
煎豆腐的时候，可以多煎会儿，外面焦，里面嫩。
青椒炒豆腐
主料
水豆腐适量；青椒适量；
辅料
蒜适量；红辣椒适量；
配料
盐适量；鸡精适量；
青椒炒豆腐的做法步骤
1：将豆腐切成片（1cm厚）
2：锅中倒入适量油加热后下入豆腐，将豆腐用筷子弄几个小孔
3：煎到一面变黄后，我们翻一面再用筷子弄几个小孔，煎到两面金黄
4：盛入碗中
5：将青椒去掉两端去掉中间的子切成段，蒜切成片
6：锅中预热放入青椒和蒜翻炒一下
7：.下入豆腐放入适量盐翻炒一下8.倒入适量鸡精翻炒一下
8：倒入适量鸡精翻炒一下
9：倒入适量水煮会即可
10：盛入盘中，放点红椒点缀一下
11：盛入盘中，放点红椒点缀一下
油豆腐炒青椒
主料
油豆腐150克；青尖椒2个；
辅料
姜2片；蒜2瓣；生抽2勺；蚝油1勺；淀粉3克；盐2克；鸡精2克；
油豆腐炒青椒的做法步骤
1：将油豆腐对半切开
2：姜、蒜分别切末，青尖椒切圈
3：取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油、生粉、清水调成味汁
4：锅内烧开水，下油豆腐烫一下即可
5：将油豆腐盛出控水
6：起油锅，下姜末、蒜末小火炒香
7：加入青椒圈炒几下断生
8：加入油豆腐翻炒几下
9：最后淋入适量味汁，少许盐和鸡精炒入味
10：成品图
小窍门
1、油豆腐可以事先在热水中烫一下，这样可以去除掉豆腐的腥味2、调制的味汁用到生抽和蚝均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
