营养白菜卷

主料

大白菜适量；肉泥适量；

辅料

盐适量；油适量；辣椒粉适量；生抽适量；调味鲜适量；

营养白菜卷的做法步骤

1：白菜一颗，。

2：取白菜叶清洗。

3：锅里放清水放少许盐烧开后放进白菜味氽软。

4：沥水待用。

5：拌好的香葱肉泥。

6：取白菜叶平铺，码上香葱肉泥。

7：卷，再卷。

8：卷好的白菜卷。

9：如图。

10：卷好的白菜卷，放进不粘锅里油煎。

11：煎片刻。

12：翻面，煎熟透。

13：撒点辣椒粉提辣。

14：不吃辣的可不放。

15：关火，淋上生抽，撒上调味鲜装盘。

16：装盘上桌。

营养鸡蛋饼

主料

面粉50克；鸡蛋3个；洋葱3条；西红柿0.75个；

辅料

盐1匙；胡椒粉0.5勺；

营养鸡蛋饼的做法步骤

1：三个鸡蛋

2：打好

3：洋葱西红柿切丁，最好切小一点

4：将两者混在一起

5：加入面粉

6：混好

7：锅里倒上油，开中火

8：下面稍微硬一点点的时候翻面（咳咳。。。）

9：出锅

营养粥

主料

大米适量；

辅料

水适量；

营养粥的做法步骤

1：将猪胰猪肝切片。瘦肉一半切片一半成末。葱姜芹菜成末。

2：米粥煮好后加姜末猪胰猪肝瘦肉片煮白后再将瘦肉末加点水拌散后加入。最后加葱芹菜末（在加入的过程中要不停的搅拌以防沾底）1分钟后放点盐调味即可。

3：盛入碗中。

4：一碗营养粥就出来了。

营养棒棒糖蛋卷

主料

鸡蛋2个；胡萝卜1根；

辅料

葱适量；盐适量；黑芝麻适量；

棒棒糖蛋卷的做法步骤

1：鸡蛋2个，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用。

2：胡萝卜擦成细小的丝状，香葱切碎。

3：把胡萝卜丝放入鸡蛋清中，同时放一点点盐调味搅拌均匀。

4：把葱花放入鸡蛋黄中，也加一点点盐搅拌均匀。

5：我用了一个小锅，锅刷油，把蛋黄倒入锅中煎成饼、煎熟。

6：可以撒点熟的黑芝麻点缀一下，增香还有营养。把蛋黄饼两面翻动煎熟就可以取出。

7：鸡蛋清同样也煎熟。

8：煎好的蛋黄饼和蛋白饼叠起来，蛋黄的芝麻那面在最下面。

9：从一头卷起。

10：再分割成小块即可。

小窍门

鸡蛋液里的盐不要放多了，自己掌握好，胡萝卜擦细丝，或者切小丁都行，量不要太多，免得和蛋清一起摊不成饼。

营养蛋卷

主料

洋葱一两；胡萝卜一两；鸡蛋五个；

辅料

盐适量；花生油适量；酱油适量；

营养蛋卷的做法步骤

1：准备材料：鸡蛋五个，洋葱一两，胡萝卜一两，将洋葱和胡萝卜切碎，尽量切碎一点。

2：将五个鸡蛋打入碗里，打蛋时加入适量油，可让鸡蛋更滑，然后将洋葱碎和胡萝卜碎放入蛋液，放入适量盐和酱油搅拌均匀。

3：待锅烧热，放入适量油，预热，加入一层蛋液，铺满平底锅即可，不能太厚，不利于卷蛋卷。

4：等第一层蛋液开始凝固时将蛋皮小心的卷起来，不能等蛋液全干，这样就卷不起来了。

5：卷好的蛋卷放在平底锅一侧，将蛋液至平底锅。

6：待第二层蛋液差不多开始凝固，就开始重复卷第一层蛋皮的动作，直至蛋卷完成上碟。

7：用刀将蛋卷均匀分块，放入碟中。

小窍门

不喜欢洋葱的亲们可以用葱代替，味道一样棒棒哒。

营养母鸡汤

主料

猪腿骨一斤；母鸡一只；

辅料

红枣六颗；食盐适量；姜片五片；

营养母鸡汤的做法步骤

1：母鸡洗净去头清空内脏

2：腿骨过煮三分钟去血水

3：在温水中漂尽

4：生姜片垫底

5：放入猪腿骨

6：放入母鸡

7：加入红枣冷水

8：文火三个小时

9：成品即将出锅，味道香的飘了好远！

10：操作简单，主要是食材一定要好，一定要土鸡！

小窍门

中间要去一次血沫，炖好后，加入一点点盐就可以了！

儿童营养紫菜肉卷

主料

五花肉200克；紫菜30克；鸡蛋2个；面粉少许；

辅料

盐少许；料酒少许；五香粉少许；糖少许；橄榄油适量；

紫菜肉卷的做法步骤

1：五花肉绞肉馅，放入料酒（或白酒）、五香粉、盐、少许腌制20分钟，

2：鸡蛋打成液状、放入白糖淀粉少许打匀备用（注意淀粉少放）

3：电饼铛放少许橄榄油（防止粘底）把鸡蛋液倒入，打成博饼，

4：接第三步，依次放入紫菜、肉馅（摊匀）、紫菜，合上电饼铛，剪熟即可

5：香喷喷的营养肉卷，外酥里嫩，我家姑娘一下吃了两个。

小窍门

放入白酒或料酒肉陷不会僵硬，会变得松软可口

营养牛肉饭

主料

肥牛片200克；洋葱100克；胡萝卜50克；

辅料

厨邦生抽4ml；蚝油4ml；蒸鱼豉油4ml；白糖1匙；

营养牛肉饭的做法步骤

1：将肥牛片放入开水中汆烫捞出备用

2：热锅凉油放入葱花炒香

3：放入洋葱煸炒加入适量五香粉

4：加入胡萝卜继续翻炒

5：加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖调味

6：加入事先准备好的肥牛片翻炒后倒入适量开水加盖3分钟

7：开盖加盐翻炒均匀

8：连肉带汤的浇入蒸好的米饭上

养生营养的玉带卷

主料

青椒1个；洋葱半 个；鱼腥草50克；

辅料

胡萝卜1个；豆皮3张；香肠1根；

养生营养的玉带卷的做法步骤

1：备好鱼腥草豆皮香肠洋葱等

2：锅里放豆皮烧开就可以了

3：把青椒胡萝卜洋葱等都切成丝

4：锅里煮香肠洋葱海带

5：洋葱海带煮好捞出海带用来套玉卷的

6：香肠也切成丝

7：鱼腥草青椒胡萝卜都可以生吃的但我还是用盐腌制一下更好这些材料都备好了

8：把豆皮切成小长方形依次放入这些菜丝卷起来用海带从中间套着就行了

9：就这样一个个的卷起可以配上蘸酱

10：蘸酱根据个人喜欢的口感搭配营养卫生好吃的玉带卷做好了

小窍门

1.菜的搭配可以自己喜欢自己搭配做2.一定要注意卫生因为这是凉拌菜3.如果不喜欢生吃直接可以都放锅里煮一下在卷也不错的

营养肉酱面

主料

猪肉100g；鸡蛋1个；面条50g；

辅料

小白菜2颗；胡萝卜1颗；

调料

甜面酱30ml

油5ml

营养肉酱面的做法步骤

1：先猪肉和胡萝卜剁碎。

2：锅底放油，把剁好的肉馅和胡萝卜放入，炒至变色，加入甜面酱。

3：面条、小白菜下热水锅煮熟，放入碗中，炒好的肉酱摆盘即可。