洋葱炒牛肉

主料

牛肉200g；洋葱半个；

辅料

鸡蛋1个；

调料

葱1小段

蒜2瓣

姜2片

料酒1匙

盐适量

淀粉1匙

黑胡椒粉半匙

食用油适量

生抽1匙

酱油1匙

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：牛肉泡出血水，洗净，横纹切成薄片，放入蛋清、淀粉、姜末、料酒、盐、黑胡椒粉用手抓匀，再加入少许食用油抓匀，放入冰箱腌制30分钟以上。

2：洋葱切片，葱切碎，蒜切片，备用。

3：锅烧热，倒入食用油滑锅，放入牛肉片翻炒至变色。

4：放入葱、蒜翻出葱蒜香味。

5：放入洋葱和生抽、酱油。

6：翻炒至洋葱断生，撒入葱花翻炒出锅。

7：成品图。

洋葱炒牛肉

主料

牛肉200g；洋葱1个；

辅料

辣椒1个；生姜2块；

调料

油4勺

盐适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：所有的菜品切好备用。

2：油热以后，放入牛肉片翻炒变色。

3：放入青椒炒出香味。

4：放入生姜翻炒。

5：最后放入洋葱，混炒均匀。

6：起锅前放入盐调味即可。

洋葱炒肥牛

主料

肥牛卷1盒；洋葱1个；

辅料

尖椒1个；葱适量；食用油适量；姜适量；蒜适量；

调料

料酒3ml

生抽5ml

蚝油5ml

老抽2ml

盐适量

白糖适量

洋葱炒肥牛的做法步骤

1：肥牛卷焯水，去除浮沫。

2：洋葱、尖椒切丝。

3：葱、姜、蒜切末。

4：碗中加生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖搅拌均匀。

5：锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

6：放入洋葱、尖椒丝翻炒至熟透。

7：放入肥牛卷，倒入调好的酱汁。

8：翻炒2分钟左右即可。

9：成品图。

洋葱炒牛肉

主料

肉眼牛扒2块。；洋葱1个；

辅料

葱花2汤匙；油1大匙；

调料

蚝油1.5大匙

生抽2大匙

老抽2茶匙

糖2茶匙

生粉2茶匙

料酒1大匙

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：牛扒切去边边的肥油，切片。

2：放入调味料。

3：抓捏均匀，腌30分钟以上。（我中午弄好，晚上做。）

4：洋葱切小块

5：热油锅，把洋葱炒一下。

6：放入牛肉炒。（大火爆炒。）

7：炒至牛肉变色。（约3-5分钟。）

8：撒上葱花。

9：继续炒匀即可。

10：香嫩的炒牛肉。

洋葱炒牛肉

主料

牛肉一块；

辅料

洋葱半个；红薯淀粉1勺；生抽少许；盐少许；鸡精少许；孜然粉少许；辣椒油一勺；

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：牛肉切片用生抽淀粉抓匀。

2：半个洋葱切片，我的洋葱大就用了一半。

3：热锅加油，把少许的牛油煸炒出香味。

4：下牛肉片翻炒。

5：牛肉炒熟后下洋葱片。

6：放盐、鸡精、孜然粉、辣椒油翻炒出锅。

7：特别好吃，肉嫩可口。

洋葱炒肥牛

主料

肥牛卷400克；洋葱半个；红甜椒半个；

辅料

青蒜1把；油20克；

调料

盐2克

酱油15克

洋葱炒肥牛的做法步骤

1：材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；

2：肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；

3：洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；

4：肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；

5：炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；

6：倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。

7：洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！

小窍门

1.肥牛卷打开后更易成熟，且受热均匀，增加入味面积；2.配菜不限这些，洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。

洋葱炒牛肚

主料

牛肚200克；洋葱0.5个；青椒2个；

辅料

食用油40ml；盐3克；料酒30ml；鸡精2克；

洋葱炒牛肚的做法步骤

1：将洋葱、青椒切丝备用。

2：牛肚洗净后放高压锅压18分钟，晾凉后切片。

3：油锅烧热放洋葱、青椒炒香。

4：倒入牛肚翻炒。

5：加入料酒翻炒均匀。

6：加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉

主料

牛肉200g；洋葱2个；

辅料

烹饪料油30ml；

调料

蚝油2勺

生抽20ml

料酒15ml

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：牛肉片准备

2：切成丝

3：烹饪料油

4：牛肉丝放料酒生抽腌制20分钟，洋葱切块

5：锅中放30到50毫升料油，炒牛肉丝30秒

6：放入洋葱块，快速煸炒至断生，倒入蚝油炒匀即可

7：盛出

洋葱炒牛肉

主料

牛肉300克；洋葱一个；青红辣椒各适量；

辅料

淀粉适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

生抽适量

老抽少许

米酒适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：准备好食材，牛肉切成薄片，用淀粉和生抽抓一下。

2：洋葱和辣椒切好。

3：起锅烧热，加油。

4：下入牛肉快速翻炒变色。

5：盛出，待用。

6：锅中留油，下入洋葱和辣椒。

7：翻炒断生。

8：下入之前炒好的牛肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

9：最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。。

10：起锅装盘

洋葱炒牛肉

主料

牛肉150g；洋葱50g；大葱20g；

辅料

盐3g；黄酒1勺；胡椒粉1勺；生抽3匙；生粉1勺；姜末1勺；料酒2匙；蚝油1匙；白糖1勺；食用油5匙；

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：食材备好

2：牛肉切成薄片先用少许，黄酒，盐胡椒粉，生抽，生粉，抓匀了腌制20分钟

3：洋葱去掉外层老皮切条，大葱切马蹄型

4：一勺耗油2勺生抽，2勺料酒，一点白糖，少许盐做成调料汁

5：热锅热油放入洋葱，一部分葱花炒出香味

6：放入腌好的牛肉片大火翻炒

7：炒一两分钟牛肉变色发白

8：倒进调料汁炒匀

9：撒上剩余的葱花炒匀出锅了

10：成品味道棒棒哒

小窍门

牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用，切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；，大火爆炒，不用加水