包菜炒饭

主料

米饭适量；

辅料

包菜1/2个；香葱2棵；鸡蛋3个；蒜头2颗；

配料

酱油适量；

包菜炒饭的做法步骤

1：包菜，香葱洗净，包菜切丝，香葱切小段，蒜头切碎备用。

2：炒锅开火加热，放入蒜末炒香，打入鸡蛋。

3：鸡蛋炒散。

4：加入包菜丝翻炒至六成熟。

5：加入米饭（提前煮好的）和适量酱油。

6：把米饭炒散，将米饭和酱油炒均匀，加入切好的葱段，翻炒几下关火。

7：香喷喷的炒饭就完成了。

8：看起来很有食欲呢，准备开吃咯。

包菜炒饭

主料

包菜100g；鸡蛋2个；胡萝卜20g；午餐肉30g；米饭2碗；

辅料

盐15g；五香粉10g；孜然5g；

包菜炒饭的做法步骤

1：包菜洗干净切成丁

2：剩米饭在冰箱冷藏一晚上，戴手套捏着粒粒分开

3：胡萝卜切丁，午餐肉切丁

4：俩个鸡蛋加入一汤匙水，用打蛋器搅拌均匀

5：锅内油9成热，倒入鸡蛋快速翻炒，炒好盛出

6：锅内倒油，用葱花爆香倒入胡萝卜丁翻炒

7：倒入包菜大火翻炒

8：放入米饭翻炒，加入盐、五香粉、孜然

9：最后加入炒好的鸡蛋和火腿丁

10：荤素搭配，包菜口感很脆，米饭粒粒入味好吃

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包菜炒饭

主料

隔夜饭适量；

辅料

包菜适量；

调料

葱适量

盐适量

包菜炒饭的做法步骤

1：热油。

2：放入切好的包菜翻炒。

3：翻炒片刻。

4：放入米饭。

5：翻炒2分钟，加入适量盐。

6：放入葱花翻炒片刻即可出锅。

7：可以出锅了。

8：可以啦。

蔬菜蛋包饭

主料

鸡蛋1个；西蓝花50g；玉米粒50g；米饭1碗；

辅料

精盐5g；胡椒粉5g；牛奶1勺；番茄酱2勺；橄榄油适量；

蔬菜蛋包饭的做法步骤

1：鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉和牛奶。

2：拌匀成蛋液。

3：热锅注油，倒蛋液摊成蛋饼，铲起备用。

4：西蓝花洗净掰小朵。

5：跟玉米粒放沸水中焯至断生，捞起沥干。

6：西蓝花剁碎。

7：倒入米饭中拌匀。

8：热锅注油，炒散米饭后放玉米粒翻炒均匀。

9：倒番茄酱调味。

10：炒饭舀到蛋皮上，对折即可。

包菜炒蛋

主料

包菜100g；鸡蛋1个；

辅料

葱花1勺；

调料

盐适量

油4勺

生抽1勺

包菜炒蛋的做法步骤

1：包菜切成小块。

2：两勺油热以后，放入包菜煸炒干舀出。

3：两勺油热以后，打入鸡蛋。

4：撒入盐，用锅铲把鸡蛋炒散。

5：放入炒好的包菜入锅。

6：放入一勺生抽翻炒均匀即可装盘即可。

菜包饭

主料

大米适量；土豆2-3个；尖椒适量；鸡蛋3-4个；

辅料

葱适量；香菜适量；

调料

黄豆酱适量

菜包饭的做法步骤

1：将米和土豆一起放入饭煲内，选择煮饭模式。

2：将尖椒进行切段，小葱切段，葱白切段，香菜切段备用。

3：空碗内打入鸡蛋均匀，锅内热油下锅翻炒。

4：加入之前切好的辣椒、葱、香菜和黄豆酱，翻炒均匀。

5：煮饭的米饭和土豆拿出，土豆压成泥。

6：将米饭和压好的土豆泥拌匀，加入炒好的鸡蛋酱。

7：放入葱、香菜、花生拌匀。

8：放入生菜内，用保鲜膜包好，随带随走的菜包饭就好了~

小窍门

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菜包饭

主料

米饭适量；大白菜适量；黄瓜适量；营口大酱适量；

辅料

葱适量；姜适量；植物油适量；

菜包饭的做法步骤

1：材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油

2：葱、姜切碎备用。

3：大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。

4：白菜帮和黄瓜切丁备用。

5：锅内加入适量植物油。

6：待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。

7：再加入适量水。

8：烧开后加入葱花和姜沫。

9：稍煮几分钟即可。

10：将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。

11：将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。

12：也可以用生菜叶包。

小窍门

注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。

生菜蛋包饭

主料

米饭适量；

辅料

熟花生适量；生菜适量；鸡蛋2个；香菜适量；葱适量；

调料

豆瓣酱适量

生菜蛋包饭的做法步骤

1：炒锅内放入热油，鸡蛋打散后下锅。

2：鸡蛋炒熟后加入豆瓣酱。（依照个人口味添加，我不爱吃太闲的。酱放的比较少）

3：加入葱花翻炒下。

4：加入米饭，花生，香菜。翻炒后即可。

5：用生菜叶包裹适量炒饭。炒鸡美味！

小窍门

米饭最好是剩米饭。这样炒出来的米饭好吃。

包菜火腿蛋炒饭

主料

隔夜米饭1盘；

辅料

蒜苗2棵；包菜4片；蒜4瓣；火腿50克；盐2克；鸡精2克；生抽1勺；鸡蛋2只；

包菜火腿蛋炒饭的做法步骤

1：准备隔夜米饭一盘

2：蒜苗切小段、包菜切成小块

3：蒜拍扁、火腿切成小丁

4：将大蒜放入锅中炒香，盛出备用

5：鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出备用

6：锅内加底油，下蒜苗、包菜、火腿炒熟，炒的过程加入少许盐和鸡精

7：加入米饭、鸡蛋、大蒜翻炒均匀

8：最后淋入一勺生抽翻炒

9：成品图

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用

包菜炒蛋

主料

包菜500g；

辅料

鸡蛋2个；

调料

油3勺

盐适量

包菜炒蛋的做法步骤

1：油热以后，打入鸡蛋液。

2：把鸡蛋搅散炒香。

3：放入包菜丝翻炒

4：包菜变软变色后加入盐调味。

5：出锅。